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夹击中拼体验 JASONWOOD牛仔厨房在杭州开业

来源: 联商网 2014-08-26 08:55

  
  
  上周六,JASONWOOD牛仔厨房盛大开业,这家位于庆春路199号JASONWOOD旗舰店内的“厨房”其实和做饭根本不搭界,是一家为顾客提供牛仔服饰定制、改款、再造、DIY服务的窗口。大到牛仔衣裤,小至牛仔手袋,都可以按个人喜好定制,你甚至可以和设计师一起,在店里把心仪的花色图案手绘到牛仔服上,快递到牛仔工厂定色漂洗……一个月后,属于你的“孤品牛仔”就可以穿上身了。

  和“牛仔厨房‘同步开业的,还有旗舰店里的咖啡快餐区:猫屎咖啡、意大利面、提拉米苏蛋糕……数十种西式餐点花色丰富,即使不买衣服来这里小憩,会会朋友,谈点事情,也很有腔调……

  创新创意的体验与交流氛围,店铺模式的大胆革新,为传统服装店带来了更多元化的服务,服装独立门店找到了一种新的发展方向。

  一家有腔调的服装店

  新开业的牛仔厨房和同时开业的驻店咖啡,让这座传统的服装店铺看上去不再是一家纯粹的卖牛仔装的服装店。

  尽管开业当天,主办方请来了歌星萧敬腾前来助阵,但更多前来参加开业典礼的媒体和消费者,却对新颖的店铺陈列和互动体验式购物环境更为着迷,他们忽略了大明星,而是绕着店铺先行体验了一把独特的消费乐趣。

  先去没有烟火气的“牛仔厨房”看看。

  在店铺内新增设的“牛仔厨房”,能见到数平方米大的牛仔裤零配件,木头格子里堆满了花色繁多的纽扣、拉链、徽章,你可以为定制的牛仔裤挑选每一粒纽扣、每一块面料和牛仔厨房自制的带有客户姓名的皮标,量好尺寸、定好款式,直接可以拿到店铺里的作坊加工。

  再往里有,更多惊喜等待着你。“牛仔厨房”简直就是微缩版的牛仔生产车间。三台电动缝纫机、绣花机,还有彩色棉线,让人大开眼界。

  上到二楼,则是另一番腔调。浓浓的咖啡香,再来一块提拉米苏,在二楼的咖啡休闲区,你可以和朋友一块聊聊天,上上网,将购物当成一次放松身心的享受。

  破解服装零售店困局

  虽然体验式的服装店铺早已存在,但实体店对体验式服务的需求,却从未像今天显得这么迫切,实体店经营现状需要老板弄点新花样了。

  在JASONWOOD旗舰店周边数百米范围内,昔日数家红红火火的服装大佬,陆续撤出。

  JASONWOOD隔壁的太平鸟专卖店,关门已一年多;今年4月底,延安路凤起路口的Me&City正式关门,紧接着,凤起路沿着延安路的五六百米店铺里,相继关门了奥康红蜻蜓和Me&City。其中Me&City,面积在4000平方米左右,拥有两层物业。

  曾经,店铺有多大,陈列的服饰就有多少。消费者购物时能在数千平方米的店里,看到堆满了各种各种的服装、裤子、鞋子、帽子的货架满满当当。即使逛一上午,也不能把每一家店里的服饰都看个仔细,但就是这样的服装巨无霸却在短短一年多时间纷纷关店。

  一开就是几千平方米的大店,这种类似ZARA和H&M的快速时尚模式,在国内的服装行业曾经很风行,但没支撑两年越来越多品牌看到,大店并没有给他们预想的效益。

  在租金涨价和电子商务的双重夹击下,卖服装,真的还需要这么大面积的店铺吗?

  “和疯狂的租金相比,店大不会产生更多效益,一定是亏钱的。我们全国有七八十家店,最大的店150平方米。”杭州某品牌商周先生告诉记者。他同时透露,Me&City的店面租金一年高达1900万元,这个数字也证实了靠实体店赚钱的话题有多沉重。

  其产生不了更多效益,不如做品牌做形象做文化,这或许是服装零售店辟出空间来做体验区,尝试一种新的零售业态的初衷。

  体验式营销的未来前景

  业内不少人认为,2014年是我国体验式服装店“初露锋芒”的一年。记者在服装批发市场四季青和武林路走一圈,发现多家集休闲于一体的服装店,不仅有wifi、咖啡、时尚杂志等休闲区域,还有宽敞舒适的试衣间。

  中山路一服装店老板介绍,从去年开始,他们就开始增加店铺休闲区的比重,如今休闲区的面积已由原本的5%左右扩展到现在的25%左右。

  不少服装业内人也认为,体验式服务是当下面对电商的冲击的恰当做法,不少传统服装零售商已认识到服装店体验服务的重要性,并开始与微信、支付宝和微淘合作,通过对店铺,特别是对旗舰店休闲区的升级,实现“生活体验店+移动网络”的体验消费模式。

  有些传统服装商家选择扩大休闲区的空间,并提供免费上网、咖啡点心等各种增值服务,使服装店同时具备休闲购物和社交娱乐的功能。通过这些休闲舒适的生活服务和消费体验,可以让消费者留在体验店内的时间尽可能长一些,进而提高店铺的流量转化率,提高销量。

  不过,在增强体验式服务的风潮下,也有服装零售商表示,“重视店铺体验式营销固然是传统服装未来发展的一种趋势,但是发展体验式服装店需要占用店面的大量空间,会降低服装店的单位平方内产生效益,做生意,我们还是要算算这笔账。”某牛仔品牌负责人透露。

  ‘虽然店里看上去腔调是有的,但还是要靠营业业绩来支撑。”在他看来,船小好掉头是颠扑不破的真理,近年来服装巨无霸纷纷倒下的故事,更坚定了他往小里做的信心。他肯定自己不会增加体验式的服务。

  “我必须要考虑租金,计算单位平方内产生的效益,为避免库存风险对新款数量控制也很紧,根据每家店销售情况下单铺货。”

  互动体验式服装店,这种新颖服装零售方式未来走向何方,大家拭目以待。
  (杭州日报 记者:孟煜前)

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