沃尔玛昨日宣布在深圳、东莞、惠州、厦门先行启动生鲜“省心新鲜”项目，承诺“14天内鲜食商品100%无条件退款”。顾客如对已购买的生鲜商品有任何不满意，均可于购买后14日内，凭小票或沃尔玛磅称标签进行退款。对于所有退货的商品，沃尔玛将及时销毁，杜绝再次售卖。 

　　生鲜经营是目前超市经营的热点，也是超市重要的集客手段，它不仅是超市新的利润增长点（平均毛利率超过20%），更是塑造店铺个性化和实施差异化竞争的重要途径。但由于对生产、加工、储存、运输和保鲜技术的要求更为严苛，肉、菜、水果、海鲜等生鲜商品一直是考验零售业大卖场软实力的关键品类。沃尔玛称，此次力推生鲜“省心新鲜”项目，是基于对公司现有的一整套食品安全体系的充分信心，能够为生鲜商品的良好品质提供制度保障，为顾客的优质生活提供解决方案。

　　据沃尔玛介绍，所有新引入的高风险类别产品供应商（食品生产加工现场）都必须接受公司安排的专业审核。对供应商产品进行食品安全专项检测，通过科学的检测数据来验证产品的安全和质量；并通过及时沟通检测结果来促进供应商主动提高自身的食品安全管理。

　　在今年6月，沃尔玛宣布2013、2014、2015年大幅增加食品安全投入，预计三年累计投入超3亿元人民币，以进一步保障商场所售产品的安全性。
　　（北京商报 记者 邵蓝洁）