●商超突破电商围攻，靠生鲜产品行不行？

　　生鲜产品仍是近年来超市门店销售增速最高的品类。农超对接缩减了中间流通环节，降低采购成本，能让超市获得较高的毛利率。

　　——— 根据此前中国连锁经营协会所做的行业调查

　　为应对电商挑战和提高门店销售，国内商超纷纷加力在生鲜领域的营销。家乐福在东莞召开新闻发布会透露，将推出国内第一个“家优鲜”项目琯溪蜜柚，年内将有3万吨“家优鲜”蜜柚供应全国200多家家乐福门店。

　　由于电商的发展，国内传统商超百货增长普遍放缓。不过，根据此前中国连锁经营协会所做的行业调查，生鲜产品仍是近年来超市门店销售增速最高的品类。农超对接缩减了中间流通环节，降低采购成本，能让超市获得较高的毛利率。此前中国连锁经营协会会长郭戈平到东莞参加加博会时就建议，传统商超突围，一是可以从农超对接切入，二是自有品牌的发展，现在国内零售企业的自有品牌销售只占到总额的2％，同质化竞争严重，都在打价格战，完全被供应商左右，但国外大型商超百货这一比例已经达到60％-70％。

　　“自有品牌+生鲜”开始成为国内商超新的竞争方向。家乐福日前公布，将推出中国的第一个“家优鲜”项目琯溪蜜柚，年内将有3万吨蜜柚供应全国200多家家乐福门店。虽然是家乐福在中国的第一个“家优鲜”项目，但如果从全球范围看，已经是家乐福在全球的第529个家优鲜项目。

　　家乐福相关负责人透露，早于多年前，就已经有法国总部高管到中国考察，将中国的柚子直接送到欧洲市场，掀起一轮“蜜柚潮”。到现在，家乐福计划推出中国首个家优鲜项目，也从其最熟悉的产品蜜柚切入。为了保证质量，整个生产流程都将严格把控：从施肥到除草、采摘，农户都必须严格按照说明执行，甚至细致到每一棵树上结的柚子不能超过80公斤。每个销售的柚子也有二维码可以追溯出产地等详细信息。家乐福透露，接下来中国的家优鲜项目还将有梨和苹果。
（南方都市报 记者陈淑仪 刘媚）