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家乐福唐嘉年:实体业者应积极考虑多业态经营

来源: 联商网 2014-11-07 17:47

  在11月7日举行的中国连锁经营协会“第十六届中国连锁业会议”上,家乐福全球副总裁兼中国区总裁唐嘉年透露,尽管电商冲击实体零售很明显,但实体店不会就此消亡,任何一种零售业态都不会消亡,实体业者应该积极创新并考虑多业态经营。

  

   “我想首先跟大家分享一个关于法国零售店的小故事。20多年前在欧洲在法国当家乐福业态崛起之后,大卖场被认为是朝阳行业,当时在O2O很多人认为便利店业态不会生存下来,他们没有未来。而到了2000年的时候,互联网正式开始进入我们的生活,当时许多的零售商在O2O零售商逐步采取了电商这种形式,以及开始这方面的业务。而我们在看看二十年过后,从我们法国和欧洲的情况来说,目前为止来看便利店的方式其实在欧洲是效果最好的。”唐嘉年说道。

  唐嘉年进一步表示,所有业态都有其独特的市场定位和功能,其个人认为任何一种零售业态都不会消亡。“由此我们其实应该更多考量各种各样的业态,考虑多业态的经营,特别现在更加关注便利店形式。”

  既然要发展多业态并于电商共存,则唐嘉年认为创新势在必行。“对我们而言零售企业到底什么叫做创新。很多人一直都认为创新就像是火箭科技一样很高精尖,很高端。实际上对于零售企业而言,在日常生活中创新是无处不在的。家乐福在中国的一些创新都不会用到特别复杂的火箭科技,都很实用。两、三年以前我们跟政府和大专院校共同投资创立了四个一级实验室,并且在全国范围之内建立我们十个化检实验室,这些实验室的设立就是为了让我们能够在门店一直不停监控我们所卖的产品,生鲜、蔬果、肉类、鱼类等等。而这些整个食品检测网络每天做4000多项不同的测试,如果一旦发现食品安全上有问题,我们可以立刻采取行动。”唐嘉年说。

  谈及零售业界共同面临的人才匮乏问题。唐嘉年表示,一部分人才来自于内部培训和提拔,目前为止来看80%~90%企业内部员工管理层来自于一线员工,一步步提升上来的。此外也会考虑校企合作。

  “总之,每一个零售业态都有自己的定位和自己的特点,每一个业态都可以成功。我们应该考虑多业态的发展,一个业态要成功就应该不断创新,此外,零售业人才非常重要。”唐嘉年总结道。
  (第一财经日报 乐琰)

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