在中国消费升级的大背景下，零售行业面临着内、外部的空前挑战，但对于那些勇于创新、敢于实践的企业来说，又是极大的机遇。通过零售创新奖的评选，CCFA希望推出一批具有行业代表性的优秀创新典范，持续推动零售行业和企业健康、快速、稳定地发展。

　　2016年4月，为了充分响应国家“大众创业、万众创新”的号召，结合企业的实际情况，百果园主要面对内部员工，开始启动、推行门店机制改革项目，使员工参与到创业的大军中，加盟成为门店的所有人，充分发挥自身的经营主动性，从而实现自身收入的提升。

　　方案初期请国内特许加盟专家陈实老师的专业团队指导参入项目全过程，研究分析国内外多种特许加盟模式，结合百果园水果经营的特性，与各级管理层充分沟通，研讨，将大家的意见充分的融入到方案中，针对性的进行方案的设计做出了百果园自己的独特特许加盟体系。

　　方案一经推出，就取得了各级参与者的高度认同，积极响应并踊跃参加，从推动门店机制项目开始至今，门店的经营情况得到了极大改善，加盟者的收入也大幅提升。

　　一．项目背景介绍

　　深圳市百果园实业发展有限公司成立于2001年12月3日，距今已有十多年发展历史。百果园是“水果专营连锁业态”的首创者。目前，百果园已经成为全国乃至全世界水果专营连锁门店数最多的企业，现公司旗下有千余家连锁店（且在持续增长中），遍布全国多个城市，成为顾客朋友们放心、好吃、喜欢的水果专营品牌。

　　百果园人以"弘扬民族精神、振兴中华果业"为已任，做一流企业，塑民族品牌。发展目标是成为全球第一的水果连锁专营店！成为受是世人尊重的堪称伟大的公司！

　　百果园的核心价值观是：顾客第一、员工第二、合作伙伴第三、股东第四、社会贡献第五；百果园的发展是为了：让天下人享受水果好生活；；提高员工生活品质，创造更大发展平台。

　　为了顺应时代发展，实现公司发展目标，并充分体现百果园的核心价值观，因此于2016年4月份开始启动门店机制改革项目。

　　二．门店机制改革项目的设计思路及实施流程

　　1、设计思路

　　两个指引

　　a.经营实践的指引

　　2002年底，百果园开始在深圳以特许加盟的方式开设水果专卖连锁店，取得了巨大成功。根据数据对比，可以看出，加盟门店的积极主动性被完全激发出来了。

　　b.核心价值观的指引

　　百果园的发展为了，让天下人享受水果好生活，提高员工生活品质，创造更大发展平台，与合作伙伴共同推动水果产业健康发展，合法经营为股东带来合理回报，以好吃的水果为载体，为人类文明进步作出贡献。

　　门店机制改革项目的基本原则

　　a.符合大多数人的利益；

　　b.有利于人的潜能发挥，促进人的进步；

　　c.有利于公司的可持续发展。

　　门店机制改革项目的基本方针

　　a.充分调动各级经营者积极性，齐心协力把经营做好，以提升业绩，提升盈利水平为首要前提；

　　b.维护好员工的利益，维护好公司与员工之间的信任感；

　　c.让公司与门店经营方案紧密协同，公司与最后的经营结果密切关联；

　　d.扶助内部员工，提供体系内员工发展平台；

　　e.让有能力的人有不断的发展空间，形成内部人才流动、股权置换机制。

　　三．门店机制改革项目的主要创新点

　　1、加盟模式：地区加盟商模式和门店与加盟商模式的结合，既有力的维护门店的品牌形象又有效的激发店长的经营积极性；

　　2、三层结构：将每一层经营者都设计在内，充分发挥每一级管理层的经营主动性。

　　3、估值系统：根据企业特性独创估值系统，使每一位合资者不再受限于资金问题，降低了加盟门槛，是员工有能力参与到其中；

　　4、加盟特许权使用费：采用利润分成的方式，收取门店经营利润的30%作为特许权使用费，与加盟商成为利益共同体，品牌授予商对门店经营结果负责；

　　5、使门店店长从经理人经营向合伙人经营的转变。

　　四．门店机制改革项目的主要成效

　　1、百果园门店机制改革方案4月当月一推出，就得到了全国店长的高度认同和积极响应；

　　2、经营数据立刻得到巨大的提升，店长入股门店同比，日店均销售额增幅19.49%，月店均经营利润增幅51.45%；

　　3、人均收益大幅度的提升，片区经理人均收益同比增幅240.39%；店长人均收益环比增幅146.6%，同比增幅176.35%。

　　【中国连锁经营协会】