联商网消息：今日，上海零售超市品牌卜蜂莲花32家超市举办了开业20周年庆活动，店内摩肩接踵、热闹非凡。

1997年6月23日，正大集团旗下的连锁超市易初莲花店落户浦东杨高南路，铸就了上海乃至全国最早的外资大卖场品牌。但近年来，面对互联网电商的日益兴起，传统零售企业的市场份额逐年被挤压、冲击等原因，这家昔日辉煌的外资卖场举步维艰，连年亏损。

不过从去年4季度开始，卜蜂莲花大北方区管理新团队开始着手精简华东区总部机构，他们制订了一整套严格的“瘦身”措施，从卖场的各个管理细节入手，严格管理，减耗增效把各类损耗降下来，把效益一分分“抠”出来，成绩显著，仅两个月，华东区总部包括所辖的30家门店扭转了卜蜂莲花商超多年亏损的局面。在被人们称为“零售实体商业的严冬”里，探索开创了实体连锁商业运营的盈利新模式。

今年1至6月，卜蜂莲花更是走上了持续良性发展的轨道。正大集团资深副董事长李瑞寒提出了全面实施精细化管理的发展战略和“吸引、培训年轻人才;完善绩效管理机制;突出细节管理，注重成本控制;高效实施线上线下的销售配送;人人创新、提升服务质量;加强集团内外的协同发展，实现双赢”等一系列发展战略，实现“弯道超车”。

卜蜂莲花超市为正大集团旗下企业，正大集团是国际著名的农牧业生产企业，有雄厚的农牧业基地优势和一流的食品加工企业，卜蜂莲花就依托这一其他商超不可能具备的优势，在集团内部协同合作，通过正大集团分布在全国各地的农牧基地，协同直采、联采，做活做强了卜蜂莲花的生鲜蔬果业务。今年以来，通过莲花直采，源源进入上海的绿色无污染蔬菜，瓜果就近百余种，其中如广西脆柿、辽宁油桃、山东樱桃、泰国榴莲等都还首次进入上海消费者的视野。目前卜蜂莲花超市供应的鲜鸡蛋全部来自于正大集团旗下蛋鸡场，这些蛋鸡在饲养过程中全程绿色生态管控，真正做到了无污染、无农残、新鲜直达。

据《联商网》了解，卜蜂莲花以二十周年庆为契机，自即日起将定期举办消费者“莲花生鲜商品生产基地游”等活动，组织广大消费者实地考察莲花生鲜商品的源头——正大集团国际一流的农牧生产基地和食品加工企业。

为了彰显实体连锁商超的优势，卜蜂莲花注重为消费者提供便利，为顾客提供更好的购物体验，针对中老年消费者超市开设了购买重物免费送回家的业务。为了适应新商品时代人们消费心理和习惯改变的需求，卜蜂莲花依据商品差异化，细分不同消费者群体，选定不同的消费主题，提升服务水平，做大了零售销售量：他们针对传统的超市消费者，举办各类“欢乐购”活动;针对以家庭为单位的消费群体，举办各类主题的“周末欢乐购”;今年以来，已两次推出的“尚品惠”活动，精选组合了当前年轻一族的网红商品、国际品牌、时尚食品，更是博得了年轻一族消费群的眼球。在选品上，卜蜂莲花既注重品类的季节性，又体现着商品的优质性和时尚性。从海参、生鲜，到食用油和化妆品等商品，都从年轻一族的消费特点出发。从而赢得了年轻消费者的青睐，扩大了消费市场。

传统零售企业要将品牌铺开，利用互联网传播，同时在线下渠道落地。实现1+1>2。为了线上和线下融合的方式，卜蜂莲花年初与百度外卖进行了项目合作的签约。

为了实现正大集团资深副董事长李瑞寒今年年初提出的“五年要实现销售额达到500亿元人民币”的目标，在顺应消费方式，转变积极布局的同时，卜蜂莲花将目光投向了更具潜力的三四线城市市场。卜蜂莲花对三、四线城市市场的看好，与近年来中国内地消费结构的变化密切相关。据经济研报显示，基于人口特性，三四线城市人群消费意愿在2016年底呈现猛增趋势，甚至已经追平、超过了二线城市的消费水平。在最近卜蜂莲花多次高层会议上，正大集团资深副董事长李瑞寒强调：“大卖场具有强大生命力和发展空间，我们要根据当前国内市场行情，坚定信心，抓住三四线城市发展机会，尽快推进门店扩张计划。”目前卜蜂莲花已经登陆上海的“未来之城”临港新城，在无锡、徐州等地进行了相应的商务考察，预计年内将新开两到三家大型门店。

据悉，在拓展新市场的同时，卜蜂莲花在年内可能还会有更大动作。