联商网消息：6月21日，以“大爱商业，独善社区”为主题的2019中国社区商业大会在山东济宁隆重启幕。本次大会共吸引近千名行业专家、企业高管以及零售精英们，共同就社区商业带来的机遇和挑战进行研讨论道，共商共促中国零售业的全新发展。

会上，联商高级顾问团主任周勇发布了《社区商业发展简报》。

以下为周勇演讲实录(经联商网编辑，部分有删减)：

我先讲三点感想，第一点，我觉得佛教像百货公司一样，去也行，不去也行，烧香也行，不烧香也行，不要乱说。第二个道教像药店，一个国家生病了，一个人生病了，我们要求助。但是儒教就是粮店，粮店必须去，你要吃饭，所以这是文化的核心。这个文化最核心的是什么东西？我个人理解就是一个字，那就是变化的变。

第二点，我感悟到像我们这样做一个下属的人，做跟班的，三条很重要：

第一条要听话，老板也需要鼓励的，老板需要员工鼓励。

第二条你一定要把事情做好，事情做不好，光听话没有用。

第三条是比较难的，把老板说错的事，我们作对了，这是比较难的，但是我们应该努力做。

第三点感悟，我觉得对五种人无需说理：

第一种人是老板，因为你要支持老板，你为什么要跟老板争理呢。

第二种人是老婆，也没有必要说理的。

第三种人是老外，老外跟他讲道理，你讲不清楚。

第四是老爸与老妈，你也无需跟他讲道理，你只要顺着他，依着他，顺着他，这就是好的。

第五个是老顾客，顾主，与老顾客没有必要讲道理，顺着他，让着他，就可以了，你把所有的利都让给他，他心顺了，微笑了。

我们做零售的本质是什么，我们就要看到顾客脸上的微笑。假如说每一个员工能够以此为乐的话，我们这个企业一定能够做好。你看不到微笑，你没有达到这样一种境界，你即使做了很多东西，可能也达不到预期的目标。

社区商业的几个特点比较特殊，中国比较特殊，我就不一一说了，待会可以发给大家。总体一个特征，我们中国的社区商业没有国外的社区商业那样经过政府规划的。我们也有规划，但是我们相对来说产权不一样，业态比较杂乱，甚至出现一种状况，很多企业品牌都没有进社区。

厉以宁说，我们的社区在城镇化的过程中有三个，一个是老城区，一个是新城区，一个是新社区，这三个都是我们的增长点。这三个我们能不能去开发呢，除了传统的小区以外，我们还是要去开发。

需求有多少。有人说是两万亿，但是我估算一下两万亿好像还多一点。你这样去算，现在我们按照每人一年的消费是两万，两万的话28.4%，这样算下来大概有七万亿到八万亿。七万亿到八万亿里面还有一些餐饮的，还有一些快递的，外卖的。外卖的去年，美团有2828亿，加起来应该有四千亿。所以我个人的一个观点，餐饮的外卖是全中国最大的便利店系统。便利店去年12万家，总共销售也就两千多亿，2200多亿。

商业的未来还是年轻化吗，人口成为城市发展的原动力。我们看到哪些城市人口在增加，广东、浙江、安徽、重庆、陕西，这些城市再增加，山东也是增加的，但是增长没有这么快，没有这么多。

有两件事情还不能完全解决，我们能不能做，生鲜做大以后是不是可以给服务做背书呢？我那个窗坏掉了，换一个窗，全部弄掉，这就麻烦了，没人给我换。网上找，我也不放心，你能不能给我背书呢。你有服务商，你给我做，做好了做不好我到时候找你，我觉得这种背书可以做的。不是所有的服务可以做，有些服务可以做，这个能够增强顾客与店铺的联系。

假如说租售比，租金占销售的7%的话，我们以前说10%以上就很难做了，除非你的毛利达到30%、40%。假如说毛利做到30%，租金收高一点还能承受。当然你们的租金不会这么高。假如说我们线下的零售商租金达到这么高，毛利又很低，低于25%，我想没法做了。还有人工呢。

买菜的基本需求，便利是第一条的，但是我发现一个现象，大卖场的商圈越来越小，超市的商圈越来越小，而我们菜场的商圈越来越大。

第二个是品项一定要齐全，买一条鱼要到哪里，买蛤蜊要到那里，买海鲜要到哪里，这样不行。

第三是价格适当，价格高没问题，我们现在就想买价格高的，用价格高背书商品的质量。

卖菜单机会点在哪里，第一条就是品项齐全，第二是便捷服务是趋势，送货到家。第三是性价比还要强，但是更重要的是品价比。

有非标品，是去菜场的一个重要的理由。超市能不能做非标品，可以做，你拿出一部分东西做非标品，不要全部做。在品项齐全的情况下，今天有什么东西，明天有什么东西，今天弄一个营养汤，明天弄什么菜。

买菜有三个陷阱。第一个陷阱，价格很高，但是最后人家认为品质很一般。

第二是做不到规模，而损耗严重，你做不到规模，损耗就很大了，损耗很大你就挂掉了，损耗很大到最后你把损耗的东西卖出去，自然又不新鲜了，恶性循环。

第三是运营成本过高，你做不到规模运营成本也会高。

最大的便利店系统就是外卖，外卖培育了像叮咚买菜app订菜的习惯，这个非常重要。我们现在害怕的是，年轻人到年纪大的时候还要回来，养成这个习惯，一直在网上买，以后不回来怎么办。

国外做社区有这样五项原则，第一是商业，第二是休闲，第三是开放，第四是人群，比如在美国一个典型的小区，也就七八千人，我们平均也是七八千人，但是他们规划做的比较好。第五是亲和的。这五个方面在我们中国具有特殊的内涵，与国外是完全不一样的。

做社区商业我们不能做洞型的，百货公司一直在调整，品牌也一直在换，但是我们要扎根社区，要做植物，郁郁葱葱的植物。这样持之以恒的做下去，我们就可以做成百年老店。

所以我觉得社区商业不仅是包括实体店，也包括线上的，包括线上与线下融合的所有的各种的业态。中国人口基数特别大，每一群人都可以成为一个非常大的市场，上百亿的市场。

近人与近心是我们要做的两个基本点，我们要链接消费者，告诉他技术的链接，内容的链接，和社群的链接。但是基础是心的链接。所以所有的问题归根到底只有一个问题，就是立场问题，我们的立场是不是站在消费者这头。

我们要树立大零售的概念，小零售是卖货的方式，既定的生活方式，大零售是造场的，要创造创新的生活方式。

零售有三重境界，零售的本质是什么，我同意零售的本质是商品买卖，我觉得这是一个方面，实现价值。这个东西该卖多少钱，预先市场已经定好，你没有办法板，你只是实现价值。

第二零售是创造价值的，有议价的，你加了一点东西，说这个东西特别好，特别美，特别舒服，特别健康，这个时候有溢价了。当你创造一种新的概念，这个时候就是超值的价值。这样的话我觉得这个就是一种赚超价的，不是赚超级利润，而是你通过这个商品带动了其他商品的销售。这个等于是一个翘翘板。

所以这是零售的三重境界，我们可以一步一步的走，也可以同时并进。

最后我觉得我们做零售的要做照亮人心的表率。我们只有照亮人心，才能够把人心做的最好。

（来源：联商网济宁报道）