联商网消息：过去一周（7.1-7.7），喜茶启动环保计划，陆续上线了环保纸吸管；北京4家甘茶度因涉食品安全问题而被调查；绝味食品董事赵雄突发疾病去世；王俊凯父母在重庆开了一家奶茶店，因生意太火，仅试营业三天就要暂时歇业...

北京4家甘茶度被立案调查 甘茶度回应：即刻停业彻查

据北京市市场监督管理局消息，7月5日，北京市市场监督管理局根据举报，对北京市“甘茶度”饮品店开展监督检查。目前已对“甘茶度”旗下4家门店予以立案调查。

四家门店分别是甘茶度大红门银泰百货店、甘茶度华联购物中心店、甘茶度天虹商场新奥店、甘茶度飘亮阳光广场店。

随后，甘茶度作了通报表示，将即刻停业彻查，杜绝这样的事件再发生。

绝味食品董事赵雄突发疾病去世 生前未持绝味食品一股

7月4日下午，上市公司绝味食品突发公告，其董事赵雄刚于2019年7月4日突发疾病去世。

赵雄刚去世后，公司现任董事由7人减少至6人，符合《公司法》要求的董事会最低人数5人。公司将根据有关规定完成增选董事相关事宜。

公告上称，赵雄刚先生在公司任职期间，勤勉尽职、恪尽职守，忠实地履行了董事的职责和义务，为公司的发展壮大做出了重要贡献。

排队4小时，一杯难求！王俊凯奶茶店为啥开3天也关了？

7月1日，王俊凯父母在重庆开业了一家奶茶店，名叫CHAFORU星卡里。可以说再一次刷新了奶茶店的排队记录。

然而3天后，到7月3号，星卡里的微博又发布一条消息称：经过3天的试营业，要进行短暂的休息闭店。有网友推测，闭店或许是因为高强度工作，员工身体吃不消，机器超负荷等原因。

2019中国餐饮业年度报告发布 山东人最能吃

7月3日，新华网和中国饭店协会在京联合发布《2019中国餐饮业年度报告》，通过行业数据分析展示餐饮业发展情况。

数据显示，2018年全国餐饮收入42716亿元，同比增长9.5%。其中，山东人最能“吃”，餐饮收入达3995亿元。广东、江苏、河北位列其后，餐饮收入均突破3000亿元。

揭秘“网红奶茶”背后的骗局，一点点、COCO都中枪

几乎所有的快招公司都有一个特点，他们旗下会有非常多的品牌，少的十几个，多的几十个，甚至上百个都是有的。一个牌子死了，它们马上就开始孵化下一个了。

而且，这些公司“割韭菜”的方式就是一个从上到下不断下沉的过程。比如，他们一旦在一线城市大红（收割）之后，马上就会向二线城市沉淀。

到二线收割一波后，就会继续沉淀到三线，一直到四线、五线这样的城市。

所以，最后会呈现出一个很滑稽、荒谬的现象。这些被创造出来的牌子没有一个能持续存活，而创造这些牌子的人却赚得盆钵满盈。而在它的B面，则是上千万亏得要死却哭诉无门的加盟商。

60家直营店店店火爆 湊湊CEO揭秘背后的营销策略

近日，跟湊湊CEO张振纬聊过天后，我终于get了为什么湊湊3年能开60家直营店，而且店店火爆的秘密……

在张振纬的朋友圈里，我看到最多的信息就是哪里哪里又开新店了，门口排位到多少多少。

确实，经过较长时间的观察，我们发现湊湊今年门店数增长很快，今年上半年，在石家庄、太原、杭州、郑州、天津、广州、合肥等地新开了12家门店，门店总数达到60家（2018年年底是48家）。

实探20家咖啡店，发现星巴克、瑞幸、7-11咖啡的秘密

如何判断一杯咖啡是否好喝？我相信这是一件非常主观的事情，但对于一名证券分析师，我会以数据化的办法，更加量化的方式找到这个答案。

首先，给大家普及一个常识：要做出一杯香醇的咖啡，必须用“新鲜”的咖啡豆。很多因素都会影响咖啡的口感，咖啡豆的品种/产地、烘焙、设备都很重要，如果是花式咖啡，那牛奶和糖浆也很重要；但是这些都是建立在咖啡豆新鲜的前提之上。

喜茶启动环保计划 陆续上线了环保纸吸管

近日，北京商报记者从喜茶小程序上看到，在饮品规格选项中增添了选用纸吸管的选项。对此，6月30日，喜茶相关负责人告诉北京商报记者，目前喜茶在全国门店陆续上线了环保纸吸管，此纸吸管采用进口食品级牛皮纸制作，适用于各类饮品。

据了解，推出纸吸管这是喜茶环保计划中的一部分，除此之外该计划中还包括鼓励使用自带杯、鼓励循环利用、建立绿色茶饮空间、实行垃圾分类等系列活动。喜茶相关负责人介绍到，在内地地区门店消费者携带指定规格自带杯进行消费即可减2元。另外，喜茶环保随行杯也即将上线。

了解中国零售，看这里就够了！

（来源：联商网 陈宁辉）