联商网消息：中华民族优秀的传统文化基因有很多，其中，曾经绵延数千年、并作为中华民族礼仪、祭祀、社交等重要社会行为载体的酒文化，又是其中少见的内涵极为丰富、现状又极为凋零的文化之一。

1月2日，在杭州梦想小镇，由杭州当歌雅酒文化有限公司主办的一场名为“第二届中国雅酒文化论坛”的活动再度让大家关注起了中国传统酒文化。本次论坛以”精神不倒、梦想永存“为主题，并以讲座结合新品发布会的形式举行，这一场关于白酒的文化盛宴，让在座的不少人改变了对白酒的看法。

随后，包括全国儒学社团联席会议秘书长、浙江省儒学学会执行会长吴光；知名汉字艺术家、策划人濮列平等专家带来了一场场精彩的演讲以及对话，深入探讨已经失传已久的“酒文化”。

此外，中国白酒品鉴推广第一人、国家质检总局食品监管司酒类专业委员会委员钟杰，四川首席白酒品鉴大师、梦想不倒酒酿造人韦杰等白酒专家也在现场精彩分享，教大家怎么辨别好酒，喝好酒。

同时，论坛间歇还穿插复原并全新创新的“酒道表演”，让人大开眼界。

杭州当歌雅酒文化有限公司创始人方新

当然，此次论坛的重头戏，是发布了一款好玩又好喝、创意满分的酒——“梦想不倒”。

据杭州当歌雅酒文化有限公司创始人方新介绍，“梦想不倒”酒的造型是一只不倒翁，还附带有两只不会倒的酒杯，喝这款酒的时候，酒瓶和酒杯不论怎样晃动都不会倒，十分有趣，这个形象，既代表了对传承中国古代文化的梦想不倒，也是对今天年轻人奋斗永不倒的一种激励和鼓舞。

“梦想不倒”酒

《联商网》注意到，这款酒除了造型别致以外，它的slogan也非常有趣，“梦想不倒，就是干”，可谓寓意丰富。

主办方表示，中国酒文化曾经的辉煌与如今的沉寂，更让我辈深感任重而道远，在挖掘优秀的传统酒文化的同时，我们更希望通过论坛的形式，广邀文化名人共论中国酒文化在当代的继承与开拓，尤其是在以”梦想“为名的梦想小镇，论大国之梦想，谈传承之文化，有特别的象征与意义，我们仅愿以此为中华民族的伟大复兴贡献绵薄之力。

（来源：联商网杭州报道）