联商网消息：近日，真功夫副总裁陈敏在接受媒体采访时表示，目前公司总体营业额仅是去年同期的三成，虽然公司正在争取无接触外卖和企业团订等业务，但由于堂食原有营业额占比较大，负面影响短期难以扭转。到目前为止，真功夫的全员复工率尚不足三成。

据了解，2月12日起，广州市11区全部叫停餐饮单位堂食服务，随后广州周边城市也进行了政策跟进。真功夫在全国拥有600多家门店，华南地区则是其业务大本营。由于目前广州、深圳、佛山、惠州等城市已经全面叫停堂食，这对真功夫的营收影响巨大。

虽然真功夫也选择用外卖、自提等方式坚持营业，但目前部分城市对商场、购物广场等人群聚集地仍实行严格的人流限制，这也让餐饮企业开展上述业务举步维艰。除上线无接触外送服务外，真功夫开始加码企业团订业务，并接入政府开设的放心餐配平台。同时，号召员工们利用朋友圈进行推广。尽管如此，外卖和团餐业务仍是杯水车薪。

疫情之下，受影响最大的行业莫过于餐饮。中国烹饪协会2月12日发布的调查报告指出，疫情期间，78%的餐饮企业营收损失达100%以上。同时，中烹协指出，目前餐饮企业主要面临储备物资过期损失、房租人工成本等固定支出、疫情防治物资采购成本，同时，外卖业务难以为继、现金流捉襟见肘、融资贷款较难等困难。

（来源：联商网）