联商超市周报：家乐福引入小南国，百事收购百草味
联商网消息：上周零售圈（6.1-6.7），CCFA彭建真：今年企业要学会在低毛利下挣钱；重庆成都双店齐开，永辉超市加快扩张脚步；7-ELEVEn湖南首店首日销售额突破50万；新秀代言老板直播，娃哈哈欲破中年危机；茅台股价突破1400元，总市值1.8万亿；百事收购百草味，将作为独立品牌独立运营……
在中国连锁经营协会秘书长彭建真看来，疫情造成的影响可能在较长一段时间内成为常态，在这种情况下，企业要做好一种打算，学会在低毛利之下挣钱。对此前在成本控制做的较好，或数字化基础较好的公司，将迎来一波利好，而不具备上述能力的公司将面临较大的挑战。
此外，彭建真看到的另一个利好是，过去几个月的疫情也加速了消费零售行业数字化的进程。过去，很多传统零售企业在做数字化转型时，都由于内部动力不足、错综复杂的利益构成而推动的十分困难，而在这次疫情中，线上化成了不得不走的一条路，这一下子加速了很多企业的数字化速度。
家家悦集团董事长王培桓在2020联商网大会指出，做大店对？还是做小店对？其实谁也替代不了谁，线上替代不了线下，大业态也代替不了小业态。没有一种业态绝对是不行的，到底应该怎么做？核心还是顾客，还是商品。
我感觉不能过度地去研究业态，也不能过度地去研究购买形式，如果过度研究很容易走错方向。企业最怕的是拼命往前跑，到了终点发现方向错了，这个代价是巨大的。
生鲜传奇董事长王卫应邀出席2020联商网大会，并作《商品是个动词》的主题演讲，他认为零售核心是两个词，一是专业，一是效率。商品是有角色的，要学会“表演”：第一个最重要的表演是通过商品表演丰富，其次表演销售好，再一块是表演便宜，最后是自有品牌。
此外，他认为一定要做制造型零售，一定要有独特的商品系统，一定要有独特的商品壁垒，商业竞争到终极是消费者只能在这里买到他想要的东西。
5月30日，永辉超市成都成华区招商花园城Bravo店、重庆鱼嘴镇巨龙江山国际社区店同时开业。永辉超市在川渝地区的布局得到进一步加码。据了解，今年一季度以来，永辉超市以福建省福州市、重庆市、成都市三地为据点，频频布局Bravo门店，致力于通过“标杆城市+精品Bravo”的打造，不断整合、提升供应链及物流仓储等基建能力。永辉超市对记者表示，永辉超市的门店扩张并非简单的数量叠加，而是在扩张的同时加速门店模式优化与迭代。
据《三湘都市报》报道，5月31日，获得7-ELEVEn便利店湖南特许经营权的友阿股份宣布，其于5月30日开业的7-ELEVEn湖南第一家门店首日销售额达50.7万元。这一数据，位列7-ELEVEn全球单日单店销售额首位。7-ELEVEn是继罗森后，进入长沙的又一全球知名便利店品牌，两大全球知名品牌进驻，也打破了长沙缺少国际化便利店品牌的格局。
5月31日，娃哈哈正式宣布演员许光汉成为娃哈哈纯净水、苏打水系列产品的代言人。而两天前，娃哈哈创始人兼董事长宗庆后也开始“触电”直播。不过，宗庆后直播不卖货，只送货，而送出的产品正是娃哈哈不久前打造的康有利大健康电商平台推出的新品。业内人士认为，这一连串动作背后是娃哈哈中年危机的焦虑，换代言人、电商直播是娃哈哈应对中年危机的方法。然而，娃哈哈这一传统零售企业作为电商界的新兵，能否搅动一池春水尚未可知。
6月1日，白酒板块今日开盘普涨，贵州茅台开盘价1381元，开盘即上涨近3个点，股价上涨至1405.8元，目前股价仍在快速上涨。截至记者发稿前，茅台股价达1409.98元，涨幅达3.17％，涨额达43.38元，总市值为1.8万亿。值得关注的是，今日A股三大指数集体大涨，素有“聪明钱”之称的北上资金净流入已超过100亿元。同时，北上资金于上周净买入贵州茅台7.25亿元，融资客也大幅净买入贵州茅台1.4亿元，且连续4周净买入。
6月1日，《联商网》获悉休闲零食品牌百草味发布内部信，确认百事公司收购百草味的交易获批，百草味正式牵手百事公司，且成为百事公司亚太区与百事食品、百事饮料等并列的业务单元，保持独立品牌、独立运营，百草味原有高管团队及运营模式不变，百草味将在董事长邱浩群的带领下持续加速增长。
6月2日，上海家乐福宜山店举办了一场主题为“不负美食，‘秒变’大厨——在家享受小南国美味”的现场直播。据了解，此次进入家乐福卖场的9道小南国快手菜：四鲜烤麸、糖醋小排、香辣笋炖牛腩、油焖笋、红烧狮子头、油淋鸡、外婆红烧肉、手工蛋饺三鲜汤、山药咕老肉，分量从140g到450g一盒，家乐福推广期间，价格从12.8元到53元一盒不等。
除了在线下卖场购买，顾客还可通过家乐福小程序线上下单，享受门店3公里范围内一小时送达的贴心服务，满足顾客在家就能轻松享用餐厅同款大餐的追求。
（来源：联商网）
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