联商网消息：6月16日，一场意义非凡的首发开幕仪式在上海家乐福古北店举行，上海农场、乐购仕、福先生餐厅三店落户家乐福，形成大卖场里的店中店。

说起位于江苏大丰的上海农场，老一辈上海人一定再熟悉不过。作为上海重要的战略“飞地”，隶属于光明食品（集团）有限公司的上海农场一直是上海重要的“米袋子”、“菜篮子”和“肉盘子”生产基地。近年来，上海农场秉持“有健康，更美好”的理念，以“农道·耕种信任”为使命，致力于将农场放心肉、低温存储的冰鲜米、上市前净水断食暂养的“瘦身鱼”、新鲜度“AA”级的鲜鸡蛋、万亩稻田散养的一亩十鸭、凤飞湿地的游牧鸡、找回蔬菜本源味道的时令蔬菜送进千家万户。

正是看中上海农场“安全、优质、健康”的品牌理念，苏宁家乐福与上海农场积极开展合作，以店中店的形式将上海农场引入苏宁家乐福门店，打破传统类目摆放规则，创新多品类同品牌的概念店模式，并以覆盖上海各区的线下门店渠道优势及门店3公里范围内半小时达，3-10公里范围内一日三送的到家业务履约能力，将上海农场的优质农产品带到广大市民身边。

6月16日，一场充满“色香味”的上海农场苏宁家乐福店中店开业仪式在上海古北店隆重举行。名厨现场挑选新鲜食材，现场烹饪并邀请来宾试吃。冰鲜米煮出来的饭香飘四溢，时令蔬菜经过简单烹饪，引人胃口大开，而鲜活的鸡鸭鱼肉蛋，更是在名厨手中轻松变成一道道色香味俱全的家常美味。嘉宾们对饭菜赞不绝口，纷纷称赞好食材成就了好味道。

上海农场落户家乐福古北店，标志着两个有情怀的品牌牵手，努力打造上海人喜欢的购物场所。苏宁家乐福中国华东大区总裁表示：本土农场背书大卖场，给到消费者和市场的意义是非凡的。开放的企业必定会相互合作，破局大卖场千店一面模式，共同在上海这座开放的城市里创造奇迹。

一方面积极深化与本土品牌的合作，另一方面，借助进博会的辐射效应，苏宁家乐福也在积极引入外来品牌，加大进口直采力度，加速供应链整合。而与苏宁家乐福同属苏宁集团成员企业的Laox，事业模块涵盖日本供应链整合、跨境电商、旅游服务和日本高端品牌引进和推广，致力于为中国消费者带来最地道的日本商品。

近期，苏宁家乐福与Laox频频牵手。今年5月的“五五购物节”苏宁家乐福“环球美食季暨进口葡萄酒节”上，苏宁家乐福已携手Laox带来日本清酒、日本威士忌和缤纷的日本美食新体验，6月5日，又和Laox一起，把纯正日式小酒馆开进了1933老场坊的美酒集市。6月16日，Laox旗下食品/酒类、家居/家清、餐饮三店齐进驻苏宁家乐福古北店，76个品牌优势日本商品进驻古北苏宁家乐福，让受疫情影响无法从海外代购日本商品的消费者提前享受进博会福利，更便捷地在实体店购买到日本商品。

后疫情时期，餐饮消费群体更加成熟理性，在外就餐倾向于选择食品安全有保障的健康餐饮品牌店。在这样的大趋势下，由Laox旗下高端餐饮品牌【黑木】衍生出的平价日料便当店【八十八屋】，将与苏宁家乐福深化合作，将高品质、高性价比的日本料理和最地道的日本本土地方特产美食植入苏宁家乐福Mr.福小餐厅，不仅现场售卖来自日本的特色美食、美酒等，更以一种更接地气的方式向中国消费者推广日本的美食文化。

6月16日的苏宁家乐福古北店，苏宁家乐福和乐购仕双方高层领导现场签署了战略合作协议，同时云连线远在日本的日本ACCESS代表董事总经理佐佐木先生、日本SHADDY营业兼商品本部长/董事大村先生代表致开业贺词。

苏宁家乐福与Laox这两大国际化苏宁集团成员企业正式开展全方位深度合作，缘起进博会，而借助集团资源整合，双方的合作将推动中日之间供应链及跨境零售业务的升级，也预示着将有更多优质日本品牌进驻中国新零售的战场。

大卖场里的餐饮服务并不是什么新鲜事，而苏宁家乐福此次重点打造的全新餐饮自有品牌“Mr.Fu福先生”，颠覆了以往卖场里美食排档+简易就餐区的形象，把餐厅直接搬进卖场，营造出明快而温馨的用餐环境，打造“大卖场里的深夜食堂”。Mr.福以“星级主厨配方+严选优质食材”为特色，精选来自全球的优质食材，每一道菜都由星级主厨把关，创新地将中西风格混搭并融入本地味道，为上海消费者量身定制一系列特色美食，如咸蛋黄芝士焗波士顿龙虾配奶油蘑菇意面、西班牙风味烤猪肋排、川味麻辣小龙虾、铁板煎肉眼牛扒配薯条、法式奶油烩青口、蜂蜜胡椒烤鸡、“陶陶居”同款大蒸笼点心拼盘、上海特色小吃浓汤馄饨、西柚水果茶等，还有专为小朋友们定制的儿童套餐。

此外，顾客还可将同款美食的半成品买回家，轻松在家“复刻”星级主厨的美味。此次Mr.福一口气推出了十来种极具性价比的新品半成品菜，如西班牙风味烤猪肋排、芝士焗龙虾配面系列、缤纷提拉米苏杯礼盒、闪电泡芙礼盒、梅酒浸汁小龙虾、松茸土鸡原汤面、酸菜牛腩原汤面、佛跳墙等。打破人们固有观念里对“速冻食品”的认知，此次多款全新美味升级的“半成品菜”，采用严选优质食材，经星级主厨把关配方，充分保留食材本身的美味，仅需简单烹饪即可还原一道道世界各地的美味大餐。

基于长期的数据积累和消费者洞察，在“懒宅经济”、“品质消费”日趋盛行的当下，苏宁家乐福重磅推出自有餐饮品牌Mr.福，不仅是为打造卖场餐饮美食的本土化、差异化竞争优势，更是希望向大众传递苏宁家乐福独有的特色美食文化价值。大卖场餐饮升级迭代已经是必然趋势。据了解，18日，家乐福万里店也将重装开业，重装后的上海万里店无论从商品品质、分类还是卖场格局都进行了升级提档。

市商务委领导一行在古北店调研后，表示大卖场格局正在发生变革，努力营造个性化、分层化、社区化的大卖场，不再局限千店一面模式是个重大突破和引领。并对家乐福大卖场餐饮模式在上海作出的迭代升级给予了好评，希望家乐福在上海牵手更多的本土品牌共同助力上海经济繁荣。

（来源：联商网）