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撰文/西泠雪

9月30日，苏宁家乐福首家生鲜社区店落户上海普陀。

这是家乐福在店面模式上进行的新尝试，意味着家乐福正式以“小而美”业态抢占生鲜社区消费场景，标志着家乐福“1+2+1”店面模式的稳步实践。

深入社区，打造居民身边的生鲜便利超市

突如其来的新冠疫情改变了不少消费者的购物习惯，在“新零售”、线上买菜、生鲜平台备受关注的同时，社区生鲜店也成为了居民消费的主要场景。在这样的背景下，加入苏宁一周年的家乐福也开启了“二次创业”，涉足一小时社区商业模式。

▲品类齐全的生鲜，贴近百姓生活，能够满足社区居民一日三餐所需。

家乐福旗下首家社区生鲜店——easy家乐福位于上海中华新路1157号，面积约为430平方米。

店面色调主打欢快活泼的橙色，经营品类以生鲜商品为主，其他民生商品为辅，包含生鲜果蔬、肉蛋鱼虾、米面粮油、饮料早点等，SKU数在3000个左右，几乎能满足周边500米社区顾客家庭所需，旨在打造“您身边的生鲜便利超市”。

▲精品蔬菜区

▲冷冻食品区

除了为周边社区的“好邻居”们打造线下体验式的购物场景，生鲜社区中华新路店也将接入家乐福到家服务，在苏宁易购APP以及家乐福小程序下单，3公里内1小时达、线上线下一体化，为消费者带来更贴心的到家服务。

同时，生鲜社区店的上线，完善了“幸福社区”最后一公里的配送网络。随着未来更多生鲜社区店的布局，家乐福大店+小店联动的模式，将再度升级到家模式的效率，进一步节约物流成本。

据苏宁家乐福中国区副总裁、华东区总裁常飞介绍，这家新开业的苏宁家乐福生鲜便利店，涵盖蔬果，水产，海鲜，进口食品等，品种丰富、分类齐全，打破社区店品相单一的格局。社区店是苏宁家乐福向下延伸、下沉的一种新的经营模式，这种模式对老百姓来说是大卖场延伸到了家门口，实惠有品质，家乐福有完善的生鲜供应链，这是优势。未来我们会结合苏宁快消零售云，考虑开设更多前置仓，也即将介入到家业务。

入局社区生鲜，家乐福底气何在？

近年来，比大店更小、更便捷的社区生鲜业态，正在迅速发展，除了永辉、谊品生鲜、叮咚买菜等，大润发、盒马也纷纷开设了mini社区型门店。

社区生鲜店何以成为首选？业内人士分析，城市居民30%-40%的消费支出都集中在社区周边1公里范围之内，这是传统大卖场无法触及的空白地带，也是电商难以完全渗透的领域。

家乐福相关负责人表示，疫情催生用户就近消费习惯的快速形成，尤其是社区生鲜这个高频近场消费场景，更是迅猛发展。社区生鲜店已成为用户购买生鲜的主要消费场景，这个高频流量入口的争夺已趋白热化，家乐福不可能缺席。

同时，据介绍，家乐福的供应链优势，也为社区生鲜店的稳步开拓打下基石。

▲开业当日，吸引了众多周边社区居民前来选购。

通过建设全国统一的仓、配一体化冷链系统，家乐福能够最大化确保生鲜商品的采购价格最低，品质统一可控，新鲜日配，并不断推进原产地直采项目，将正宗的远方美味带到社区居民身边，满足居民“做一个精致吃货”的需求。加上苏宁数据化的赋能，家乐福能够优化生鲜供应链，提高产品的标准化、满足了用户多元需求、解决生鲜产品的非标、损耗大等顽症。

布局社区生鲜，预示着家乐福在店面升级和规划版图方面迈出了更坚实的一步。

家乐福中国CEO田睿表示，“未来家乐福的门店业态规划是1+2+1。1是社区生活中心，即大卖场的迭代版，2是指标超和精选店，最后一个1代表社区生鲜店”，由此基本覆盖了距离用户的远场、中场、近场。社区生鲜店即是最为贴近用户的近场。家乐福规划构建的服务网络，也正好印证了田睿一直以来强调的，“用户在哪里，家乐福就去到哪里”。