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薯片没事!深圳消委会称“丙烯酰胺超标”说法不正确

来源: 中国商报 周子荑 2020-11-03 10:06

深圳消委会在声明中表示,使用“薯片丙烯酰胺超标”“致癌物超标”等表述作为报道标题,对深圳消委会的比较试验报告的原意存在重大误解,会严重误导消费者。

“目前国内外并没有制定食物中丙烯酰胺限量的法规或标准,因此,丙烯酰胺不存在所谓的超标。”公告表示,欧盟设定的丙烯酰胺基准水平值为750μg/kg,但基准水平值是用来验证缓解措施有效性的绩效指标,并非丙烯酰胺在食物中的安全限量。

此外,中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会也公告表示,丙烯酰胺存在于多种产品中,咖啡、面包、黑糖、饼干以及糖炒栗子及坚果类等等都是常见的含丙烯酰胺的食品。食品加工过程中,在高温(120度以上)进行烘烤、煎炸、烧烤等热加工过程都会产生丙烯酰胺。

对此,几大公司都回应称“我国没有丙烯酰胺相关标准”。

董小姐薯片的生产方浙江小王子食品有限公司也回应称,我国目前并无丙烯酰胺的国家食品安全标准或其他标准的相关要求,并称近期中国食品科学学会正在组织制定丙烯酰胺的控制操作规范,公司在积极参与,同时也在对产品技术工艺进行改进,最大可能降低该指标含量。

对此,上述良品铺子负责人对中国商报记者表示,公司产品上架出售,均会经过国家严格质检,在符合国家质检标准后才会上架售卖。并且深圳消委会的详细检测报告中显示,良品铺子薯片相关检测指标均符合国家标准,而且检测结果显示进口油炸型薯片平均钠含量为国产油炸型薯片的1.7倍,国产薯片相对更健康。

对此,网友展开讨论。有网友表示“回应挺嚣张”“回应很漂亮,没有国家标准,致癌不致癌都不影响卖产品”。也有一些网友表示,“不光是三只松鼠,几乎市面上所有坚果都是这样”“油炸食品都有致癌物”。

记者注意到,截至今日收盘,三只松鼠的股价为每股52.16元,下跌3.19%;良品铺子股价为每股55.94元,下跌3.07%;盐津铺子股价为每股132.65元,上涨2.88%。

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