联商快讯：近日，湖北黄冈市黄州区24户居民违规网上采购进口冷链食品，每人被罚款200元。

对于此事引起的热议，黄州区疫情指挥部回应称，一个月前已发通告，全区禁止采购进口冷冻肉品，这24户居民违反了此项规定。

据“湖北发布”微信公众号11日发布消息称，12月8日上午，省疫情防控指挥部通报：武汉市对洪山区昌晶冷链仓储中心进口冷链食品进行新冠病毒核酸监测检测时，发现巴西进口冷冻猪小里脊肉1份检测结果呈阳性。黄冈市黄州区24户居民通过某社区团购平台网上采购了上述同批次的进口冷冻猪小里脊肉。接到通报后，黄州区疫情防控指挥部立即组织追踪排查相关人员和涉事食品，对相关人员、涉事食品和环境进行核酸检测。截至12月9日18时，已采集相关人员样本86份、环境样本122份，检测结果均为阴性。黄州区市场监管部门对4户购买未食用的巴西进口冷冻猪小里脊肉封存销毁。

同时，黄州公安分局已对该社区团购平台黄州区合作方进行立案，依法严肃查处。对违规网上采购进口食品的24户居民，自费承担核酸检测费用并落实居家隔离措施。依据治安管理处罚条例及黄州区疫情防控指挥部第27号通告精神，黄州公安分局对每人罚款200元。

近期，进口冷链食品核酸检测阳性事件频发，引发强烈关注。面临风险，各地纷纷出台严格管控措施，集中监管建立全程追溯甚至实名登记购买。黄州区疫情防控指挥部表示，当前，冷冻冷链肉品疫情传播风险巨大，切不可大意，请广大市民自觉遵守疫情防控指挥部通告规定，不要私自网购冷冻冷链食品，杜绝采购进口冷链食品。

此事件也提醒大家：不要私自网购进口冷链食品。采购进口冷链食品，一定要选正规的商家，消费前主动查验《进口冷链食品出库证明》。那么，大家该如何安全食用冷冻冰鲜食品？选购、清洗加工、烹调时都该注意什么？

选购时：

1、到正规的超市或市场选购生鲜产品，选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触，同时，正确佩戴口罩。

2、购买预包装冷冻冰鲜食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。

3、购物后及时用肥皂或洗手液洁洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。

4、海淘、代购境外国家或地区商品，包括购买境外冷冻食品，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒。

清洗加工时：

1、保持房和用具的卫生清洁，处理食材前要洗手。

2、做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

3、冷冻冰鮮食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分层存放。

4、清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。

5、厨房要保持通风和清洁,必要时进行环境和餐具炊具消毒处置。

烹调食用时：

1、烹调食用冷冻冰鲜食品时，加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10-15分钟。

2、尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。

3、两人及以上共同就餐时，要记得使用公筷公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。

4、未食用完(已经烹调熟)的海鲜，请放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热，中心温度要达到70C以上。