门店名称：七鲜超市北京大兴大悦春风里店

经营面积：2165㎡

开业时间：2020年12月25日

门店地址：北京市大兴区黄村东大街38号院C座

推荐理由：

大悦春风里店是集七鲜超市业态和七鲜市集、七范儿·酒葡萄酒体验空间首家落地的门店。七鲜超市部分是2020年装饰2.0版的新店，营造了比之前更加年轻、有活力的店内氛围；同时，增加了丰富的消费者沟通图形体系替代原有装饰方案，优化成本的同时更高效地实现店面和消费者之间的商品、服务等信息沟通；

两个创新辅助业态在装饰风格上也采用与七鲜超市差异的空间规划和装饰方案，在更好地打造有亲和力和体验感的葡萄酒体验空间，兼具民俗风情和潮流趣味的市集的同时，也让顾客收获更丰富的线下沉浸式购物体验。

商品创新：作为美食解决方案的倡导者，七鲜超市依托京东零售垂直供应链、七鲜本地供应链、七鲜研发供应链优势，不仅汇集全球优质产地生鲜商品，包括波士顿龙虾、俄罗斯帝王蟹等大海鲜，还有在店现制现售的烘焙、海鲜菜品、沙拉熟食等，其中不乏七鲜大厨独家研制的差异化商品。

此外，为满足顾客健康饮食的需求，七鲜超市推出了包括“产地鲜”、”本地鲜“、”高山鲜“、”时令鲜“、”每日鲜“、”有机鲜“在内的“健康鲜”系列商品，从源头保障美食生鲜的健康、新鲜。

店内的七鲜市集作为集食品、餐饮、服务、亲子、生活、健康于一体的城市休闲生活空间，集结了七辛客、全牛道、真功夫、陕味食族、周黑鸭等一大批美食品牌，从热辣川菜到陕味美食，从东北水饺到卤味鸭脖，还有小面、煎饼、奶茶、炸鸡等网红美食全被“一网打尽”。

七范儿·酒作为专业的葡萄酒体验空间，既提供给全感官沉浸式体验，帮助葡萄酒小白轻松入门。

另外，所有商品均基于国际认可的专业榜单进行挑选，不仅有大众熟知的酒款，还基于榜单、评奖，寻找更多知名品牌或知名产区的小众酒、猎奇酒款，满足葡萄酒爱好者持续不断的探索欲望和新鲜感。

品牌调整：2020年中“七鲜”完成品牌升级，该店也是品牌logo全面更新后落地的门店，与此同时，店内的消费者视觉沟通体系也全面升级，在品牌传达，消费者购物体验方面有很大提升。

· 七鲜超市是京东旗下的美食生鲜超市，通过线上线下全渠道有机整合，为顾客提供精选、实惠的丰富商品，和舒适、快捷的消费体验。基于七鲜“6S品质管理体系”，实现美食、生鲜商品全链路品质管控，让消费者更加安心、放心。此外，提供海鲜在店宰杀烹饪服务，可满足堂食需求。

为了让消费者享受到极致性价比的购物体验，七鲜超市推出“七鲜价”系列商品，价格低于当日同城同类超市，并向顾客承诺买贵包赔，覆盖消费者日常餐桌上的肉菜蛋奶、海鲜等方方面面。

除了可享受的优质到店消费体验，还可以通过“七鲜APP”在家下单（限门店3公里半径范围内），最快30分钟送达，家中坐享极致性价比的美食生鲜。作为全渠道美食生鲜超市为顾客提供便捷、安心的购物体验，满足顾客“即需即买”的需求。

· 大兴大悦春风里店内还有七鲜市集和七范儿·酒创新业态在北京的首次落地。七鲜市集以美食和传统文化为链接，为大兴居民打造了集逛、玩、吃为一体的线下休闲消费场景，让大兴居民感受蕴含在潮流市集背后的民俗风情和传统文化；

七范儿·酒是一个以美酒美食为介质，聚焦顾客体验及乐趣的葡萄酒体验空间。依托京东商品池和专业的买手团队，体验店不仅将价格做到了同类业态的极致，更在配送的及时性、丰富的葡萄酒选品、专业的侍酒服务、多维度的体验环境等方面独出心裁，开创了全新的体验式葡萄酒全渠道零售模式。

· 七鲜各门店客服人员和京东客服中心七鲜线上客服团队构成了七鲜强大的售后服务队伍，并且有系统性的客服管理体系。

2020年11.11期间，七鲜客服管理体系进一步完善，升级并在七鲜App上线“放心购”服务，包括称重退差价、免费上门退货、极速审、自提等11项基础服务和坏果包赔、化冻包赔、保鲜活、破损包赔、晚必赔、价格保护6项特色服务，打消消费者线上购买生鲜的顾虑，为消费者的“菜篮子”保驾护航，让他们切实享受到便捷的全渠道服务和安心的生鲜美味。

2021年1月下旬北京天宫院街道融汇社区被定为高风险地区，对小区实行封闭管控。

七鲜超市大兴大悦春风里店第一时间响应大兴区商务局号召，做好“保供”准备，为封闭管理社区提供米面粮油、果蔬肉蛋、水饮等生活物资的供应和配送，成为保障天宫院四大社区周边的18个隔离小区超过2万户社区居民生活物资供应的重要商户之一。

其中，大兴大悦春风里店主要承担两个疫情最为严重的融汇小区的保供工作，在小区门口设置长驻人员，作为配送车和社区志愿者之间的中转，保障送货的准确率和时效性。

七鲜超市通过许多新技术的应用来提升运营的效率，比如门店的数字化系统，以任务为核心，驱动门店各业务运营多场景、可视化库存管理，通过任务驱动，助力门店进行整体用工改进，降本增效。

目前在七鲜的最佳实践中，数字化产品工具辅助门店实现整体履约效率稳定在99.5%以上，人均生产人效可达超过120个订单，陈列准确率98%，补货人效提升30%，收货人效提升50%。在门店数字化过程中，七鲜对门店营销痛点有深刻体会。

门店无客流、有客流无转化、有转化无复购、会员数据无法沉淀、会员画像无法获取等都是多数门店所面临的问题。此外，在营销方式上，平台活动无法覆盖线下门店、门店营销玩法有限、品牌资源门店营销无法可视化等也亟待解决。

七鲜全渠道针对以上问题做了深度分析，并与门店进行深入沟通后，打造一系列产品能力。针对会员营销，推出门店全域营销能力，可根据门店位置、品类特点、服务类型等分析希望触达的用户类型，并结合京东大数据与门店一方数据的用户画像标签的交叉分析，精准圈选潜在用户，通过push、短信等多种方式将促销活动推送给用户。

让用户可在线领取优惠，在线完成交易，也可以到店交易，支付时享受优惠。区块链溯源技术是最受消费者欢迎的技术之一，在七鲜，如兴城多宝鱼、查干湖鱼、三元进口牛奶等等部分商品，扫描商品包装外的二维码，就可看到从养殖到运输所有环节的流通信息，顾客可以放心的购买这些独特的地标产品。

七鲜自成立到现在，已发展3年多，我们在实践中不断吸取经验，优化业态模型，同时也在优化技术的应用，期望在成本、效率、体验上找到最佳平衡点，我们一直在这方面持续努力。

经营模式：通过技术驱动，围绕人货场，将门店数字化，用智慧运营的方式，丰富到店到家的购物场景。

财务模型：七鲜的财务模型高效、稳定、经济，拥有极强的生命力和市场适应能力，在对外开放合作与输出上，能够更好给合作伙伴赋能。