飞鹤奶粉携母乳研究新成果亮相首届中国母乳科研大会
5月20日,即中国母乳喂养日当天,首届中国母乳科研大会召开。
会议的组织者与参与者均是行业相关专业的组织,飞鹤作为国产母乳的代表,成为了本次大会的重要支持单位之一。与此同时,飞鹤还带来了自身三大母乳科研成果,在会议上进行了分享。
正如北京大学医学部公共卫生学院教授许雅君在《从母乳成分动态变化看婴幼儿早期营养优化》的专题报告中所指出的一样,母乳是现在婴配粉的“金标准”。
多年来,飞鹤奶粉一直致力于母乳研究。此次亮相的三大研究成果,展示了中国母乳主要宏量营养成分随地域、泌乳时间变化的真实数据。
母乳中蛋白质与氨基酸的变化规律
2020年5月,飞鹤与北京大学医学部联合课题组对中国母乳中总蛋白质和各种氨基酸随泌乳阶段变化规律的研究成果在国际儿科权威杂志JPGN上发表,揭示了中国母乳中总蛋白和18种氨基酸在9个泌乳阶段的动态变化规律。
母乳中脂肪酸的构成研究
2020年10月,中国母乳中脂肪酸构成的研究成果在国际脂肪酸研究学会官方杂志上发表,研究中发现中国母乳中三大类脂肪酸(饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸)平均比例为1:1:0.7,而DHA/ARA的比例为1:1.7,该比例与FAO/WHO的建议比例(1:1~ 1:3)、欧洲食品安全局建议的比例(1:1.4)均不一致,提示了中国母乳脂肪酸构成具有种族特性。
母乳中生物活性蛋白变化规律
2020年12月,关于中国母乳中生物活性蛋白纵向变化规律的研究成果在食品营养领域专业杂志Food Science & Nutrition上发表,揭示了中国母乳中11种活性蛋白成分在6个泌乳阶段的变化规律,涵盖了免疫相关活性蛋白以及营养吸收相关活性蛋白等。
飞鹤与北京大学医学部研究出的这三项成果印证了母乳研究对婴幼儿配方奶粉研发的重要性。未来,飞鹤奶粉将继续加深对母乳的研究,从更加多样的母乳样本中,研究出更加细致的母乳营养成分比例、结构、活性和喂养效果,研发更加适合中国宝宝体质的奶粉。
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