新晋植物肉品牌闪闪力量与知名烘培品牌AKOKO合作推出的联名月饼礼盒已于7月上线，日前，该月饼礼盒已陆续进驻盒马鲜生，首批8月覆盖北京、杭州地区逾50家盒马。

现如今，消费者对商品的挑剔，早已不止好吃。尤其是年轻的消费群体，甜品要无糖、饮料要零卡、零食要高纤维高蛋白。所有要入口的东西，这届年轻人都会先扫一眼营养成分表，人人都是野生营养学家，健康意识已经根植在这代消费者的意识中。

大多数传统点心显然不在他们的选择之列，例如高油高糖的月饼。随意打开一盒饼里，几乎找不到一块低糖少油的月饼。甚至有些月饼会在封口处标明：每块月饼的热量在 230 - 840 卡之间，几乎相当于一顿正餐的热量。

抛开健康层面，传统月饼口味也已无法满足新一代消费者的需求。过甜、过腻、过油，放在资源匮乏的时代是一种奢侈，现在则成了一种累赘。更健康、更顺应潮流口味，自然成为了月饼发展的必然趋势。

作为线下零售行业巨头，盒马鲜生选品也一直被看做食品饮料界的风向标。盒马通过多年的积累，聚集了一批优质、愿意尝鲜、愿意为品质买单的消费人群。顾客相信盒马的的选品，盒马也比一般零售渠道更深谙顾客需求。

此次盒马选择闪闪力量×AKOKO联名月饼礼盒，是基于对消费者的深度洞察，发现了其在市场上的潜力。这款集健康、美味、颜值于一体的月饼，与其目标消费群体的需求完美契合，提供了传统节日食品的新选择。

潜力源自于产品实力。闪闪力量与AKOKO在联名月饼的口味上狠下功夫，完全不输传统月饼。精选健康食材、调配黄金馅皮比例，再配合纯熟的烘焙技法加持，外皮酥香、内馅有料，每一口都有大快朵颐的满足感。

这款联名月饼共有4种创新口味，咸甜兼备。其中，黑松露植物肉松麻薯月饼、蟹味植物肉松麻薯月饼采用了闪闪力量的植物蛋白肉松作为内馅。闪闪力量自成立以来，坚持使用植物基原料，深究植物蛋白的美味之道。这款植物蛋白肉松就是闪闪力量的招牌产品之一。相较于普通肉松，植物蛋白肉松热量与脂肪含量更低、且不含胆固醇，口味与口感上与肉松别无二致，大可同时满足营养成分党与传统食品爱好者。

而礼盒中另2款奇亚籽猕猴桃麻薯月饼、多肉葡萄麻薯月饼，集结了时下最热门的“网红”元素，低钠、清甜的口味，颠覆了传统月饼的高糖高热量。

外观上，闪闪力量×AKOKO联名月饼礼盒整体采用了闪银配色的高颜值未来感设计，重新诠释中秋月圆。别出心裁的拼图设计顶盖，以及盲盒元素的加入，让礼盒更富有趣味性。

据悉，闪闪力量×AKOKO联名月饼礼盒目前的总销售量已经达到6万余份。

有理由相信，这款月饼有机会成为今年中秋佳节的现象级爆品。同时，这也将成为植物肉、植物蛋白制品走进主流视野的契机，吸引更多消费者“亲口”了解植物肉，享受美味、享受健康。