10月15日-17日，由联商网与我爱自有品牌联合主办的第五届全国自有品牌大会在郑州国际会展中心举行。本届大会以“自有品牌新定义”为主题，吸引了来自全国各地的超10000名零售行业同仁莅临大会，共商自有品牌发展新趋势，共谋商机与资源对接，共同助力中国自有品牌新发展！

在10月16日举行的大会主论坛上，伊藤洋华堂食品事业部副事业部长大桥范之带来了《中日携手下，伊藤自有品牌的融合发展》的主题演讲。大桥范之表示，在激烈是竞争下，如果仅是依靠NB商品的话，是没有办法生存下来的，因此要致力于PB商品的开发。成都伊藤洋华堂引入了日式的待客服务，以及日式管理，同时加上PB开发，希望成为在中国竞争中被选中的店铺。

▲伊藤洋华堂食品事业部副事业部长大桥范之

以下是伊藤洋华堂食品事业部副事业部长大桥范之演讲内容（经联商网编辑）：

今天能有此机会，让我在此发表，感到非常的荣幸。我是成都伊藤洋华堂担任商品事业部副事业部长的大桥范之。2019年年末，我从日本伊藤洋华堂来到成都赴任。 

目前，成都伊藤洋华堂只在四川省内有店铺，所以在场的各位来宾中，可能有很多人还不太清楚，成都伊藤洋华堂是一家怎样的企业，因此在我今天的演讲内，会先简单对公司介绍进行阐述，之后会对PB的开发推进进行说明。

成都伊藤洋华堂隶属于Seven&I控股公司，Seven&I控股公司在全球18个国家和地区，拥有74000家门店。在集团内，有便利店等多业态，我们是属于超市型公司来到了成都，已经在成都扎根24年。目前在成都我们有十家店铺正在运营，有GMS、购物中心以及食品馆等多业态。同时我们计划在2022年开出第11家店铺。

在成都创业的这24年，伊藤洋华堂开出了十家店铺，年均销售额约60亿元，年均客流约3500万人次。成都伊藤洋华堂的经营理念，是在日本伊藤洋华堂社长三枝富博的带领下，坚持顾客至上的运营，目标是做中国最棒的零售企业。接下来简单讲一下成都伊藤洋华堂的各种举措。

首先，对于消费者的安全安心，我们是非常重视的。首先在品质管理方面，我们是从产地到餐桌，共经历了28道步骤的监督。另一方面，为了让消费者实现真正意义上的看得见的放心，我们也建立了食品可溯源体系，将这样的安全安心带给中国的消费者，也是成都伊藤洋华堂的社会使命和责任。

同时另一方面，我们也坚持为地区社会做贡献。同时在青少年的教育方面，也是非常关心关注的，从2008年开始，就坚持资助乡村小学的教育建设。同时助学川大学生，助力人才育成，成都伊藤洋华堂每年五月会为四川大学捐助奖学金。同时，当发生灾难的时候，成都伊藤洋华堂也会在第一时间捐资捐物，在2008年汶川大地震时，捐资捐物。在2020年新冠疫情发生时，也是立即从日本伊藤洋华堂得到捐助，向中国捐赠了一百万枚口罩。这些都是成都伊藤洋华堂为当地的社会所做出的贡献，接下来讲一下成都市场的情况。

成都市场是政府非常期待重视的，非常重要的一个市场。同时成都市以服务业为中心，也是公布了这样的指导方针，主要围绕六大项目推进。成都市的GDP在十年间增长了3.2倍，作为我们零售业的话，在这个市场上也是存在很大的机会。

同时，在成都市的市场上，竞争也非常激烈。在2020年的基础上，今年预计新开业的设施，大概是倍增36处的计划。虽然存在很大的机会，同时竞争也是非常激烈的，想必在接下来的商战也会更加激烈。

在这样的环境下，如果仅仅是依靠NB商品的话，是没有办法生存下来的，因此我们要致力于PB商品的开发。成都伊藤洋华堂引入了日式的待客服务，以及日式管理，同时加上PB开发，希望成为在中国竞争中被选中的店铺。

成都伊藤洋华堂是怎样推进PB商品开发的，接下来进行简单的说明。我们的Seven&I控股公司是非常重视PB商品开发的。集团的开发商品超过了四百种单品，如果换算成人民币的话，大约累计销售额达6300亿元。

我来到中国的目的之一，就是要将日本开发商品的模式能够带到中国进行商品开发。简单的讲一下，我们PB商品开发团队的建立，是采用了日式开发方式，联动这边的采购一起去推进。

首先是中方的采购，加上日式品牌运营管理公司，再加上第三方的厂家供应商，我们是三方携手一起做PB商品开发的推进，从2013年开始进行PB开发，目前我们共有六大品牌在运营，今天主要围绕食品的三大品牌进行说明。

第一个品牌是“看得见的放心”，主要是围绕生鲜商品的看得见、放心的品牌开发。这个品牌主要是将消费者和生产者能够联系在一起，致力于安全、安心的开发。特别是原料的产地，到底是哪个产地的原料，我们会非常明确的公示给顾客。

目前这个品牌主要是围绕青果，也就是蔬菜和水果为主在进行开发。计划在来年，也会扩大到鸡肉、牛肉、猪肉等部门的开发。

第二个品牌是“伊藤品质”，这个品牌主要是围绕加工食品在运营。正如这个品牌的名称一样，这个品牌主要是重视商品的味道以及品质。这个品牌开发所采用的原料、工艺，每一项MD都会深入的去进行确认，会开发出能够让消费者满意的味道和品质。

这个品牌和刚刚看得见、放心的品牌是一样的，在包装上都会有二维码。通过扫描二维码，消费者可以了解这款商品所采用的原料以及开发的故事性，同时了解商品的优势和价值。同时在品牌开发上，也在改变方法方式，目前在引入日式的开发。

以寿喜锅汁的开发为例说明，寿喜锅这一款日式料理在中国也是受到消费者极大喜爱，因此我们围绕这一菜单进行商品开发。作为日式企业，我们也想将日本正宗的商品提供给中国的消费者。这一款商品是在日本进行了配方的构想，选择了目前在日本市场上最受顾客欢迎的一款寿喜锅汁，通过对这款商品配方的分析，在日本研发出新的配方进行开发。开发出来的样品会在公司内进行全员的试吃，进行评价，当评价赞成达到70%以上，就会对这个商品进行上市的推进，这就是伊藤品质的开发。

第三个品牌是“每日伊藤”，刚刚讲述的前两个品牌主要是围绕品质、价值来开发，但是价格也是价值之一。“每日伊藤”这个品牌主要是围绕顾客每天会使用到的频度商品，以更便宜的价格提供给顾客。主要围绕米、蛋、牛奶等顾客每天都会用到的高日常性的商品，以合理实惠的价格提供给顾客。

目前，食品主要是围绕这三大品牌，在安全、安心、品质以及价格方面能够多方位的满足顾客需求。2013年，“看得见的放心”品牌开始上市，到如今已经有八年的时间，目前的销售额是原来的三十倍。当然在毛利方面，我们是要为消费者提供好的商品，但是另一方面，作为企业也是需要经营的。同时我们作为团队在开发时，首先会对成本进行分析，比起NB商品的话，目前PB商品大概高出十个毛利点。

我们也会大力比较PB战略，也希望和中国各地的供应商朋友能够携手一起积极的推进。目前我们PB商品在公司内业绩构成大概占到食品的5%，现在构成还非常低。目前从日方派遣过来的作战员作为开发团队，配合中方人员一起携手，打造能够出利润的开发体制。到2023年，我们希望食品部内的PB构成可以做到10%。作为长期的目标，希望力争在2030年能够做到构成20%的开发，能够在地区为顾客提供更多好的商品。

同时，公司还在环境保护上做出了更多的努力。目前集团的方针是在2030年能够削减更多的二氧化碳的排放量，以及能够更多的削减塑料袋的使用。在这里讲述两个简单的例子，比如冷冻银鳕鱼在开发时，会使用有MSC认证的原料。同时在商品的包材上，也是从塑料切换到纸质包材。比如在之前上市的牛肉干的包材上，我们就采用了纸质的包材。我们在商品开发的同时，也非常注重保护环境。

我们希望可以通过PB商品开发，向地区顾客传达伊藤洋华堂的专属特色，在服务于顾客、服务于地区社会的同时，也希望能够为城市发展尽绵薄之力。