36氪获悉，乳品品牌「Oarmilk」已完成数千万人民币天使轮融资，投资方为壹叁资本。本轮融资将主要用于供应链建设、产品研发、团队建设与渠道拓展等。

Oarmilk产品上线于2020年11月，主要为低温短保质期新鲜乳品。在对国内乳制品考察过程中，创始人王炜建发现国内乳制品赛道同质化现象严重。在参观和考察丹麦、德国、日本、英国、俄罗斯等乳制品工厂之后，他希望能借鉴并吸收欧洲工厂所使用的部分工艺，制作出更多种类、更高品质的乳品。

Oarmilk首先夯实的是供应链基础。2016年，王炜建就开始进行全自动化乳品工厂的筹建，在三年时间内共投入2.4亿，购置维斯法利亚乳清分离机等进口设备，建立达到欧美市场高端乳制品标准的柔性生产线，保证新乳品的品质。

维斯法利亚乳清分离机是制备希腊酸奶的重要机器，为了兼容新的设备，Oarmilk重新对产线进行改造，如杀菌机的宽流道改造，以降低产品的粘度与状态损失。

?armilk产品图

根据雪球等公开数据显示，2018年至今国内原奶价格加速上升，2013-2015年曾经历过价格大起大落的周期。奶价的周期波动与天气、供给、市场情绪等多种因素有关，这种波动迫使乳制品品牌更加重视供应链，在上游、中游获取主动权。 

接下来是渠道的布局。2021年5月，Oarmilk组建线下团队，8月开始从线下渠道入手。目前，Oarmilk的线下渠道主要以盒马生鲜、OLE、BHG等高精超为主。Oarmilk还在上海成立专门的营销中心，对上海、苏州、杭州等华南地区进行覆盖式经营。

现阶段，Oarmilk产品受众以健康精致的25岁-35岁女性为主，大多对生活品质有较高的标准与需求。对于这部分人来说，高超的线下购物渠道，更容易形成品牌信任。

Oarmilk产品图

目前Oarmilk在售的产品共三个系列，分别为Basic、Healthy和Share系列。Basic系列主打天然，采用极简配料与优质工艺，为酸奶中的经典基本款；Healthy系列主打天然与健康，进行国内首创的双料包设置，在Basic无蔗糖希腊式发酵乳中额外增加胶原蛋白肽·透明质酸钠和益生菌·益生元冻干粉剂包，为酸奶增加更多功能性场景；Share系列则主打天然与分享，将Basic系列的酸奶容量增加至720g，采用家庭装包装。

创始人王炜建告诉36氪，10月底将有Enjoy系列新产品发售。该系列目前有草莓、芒果和香草三种口味，以高浓度的真实鲜果为特色，在Basic原味希腊式风味发酵乳的基础上添加浓量新鲜果酱，打造甜品感受。 

Oarmilk计划在年底完成线下高精超规模化布局，届时将达到上千个终端规模。一个更加有针对性的线上运营团队也将在年底完成组建。