每年的双11，不仅是消费者的购物狂欢，也是品牌商的华丽盛宴。

日前，2021年双11圆满落幕，在方便速食赛道，新消费方便速食领导集团自嗨锅再创佳绩，旗下自嗨锅品牌全域霸榜，自嗨锅出品的“画面”品牌、“臭臭螺”品牌等全面开花。

根据多平台发布的数据，自嗨锅品牌线上全渠道双11期间总销售额突破1亿元，这是自嗨锅品牌开创至今，连续四年霸榜第1。

从平台来看，自嗨锅品牌在三大电商平台的表现均稳居第一：天猫平台，自嗨锅双11期间销售额分别登顶即食火锅类目、方便米饭类目TOP1；京东平台，自嗨锅品牌双11期间登上方便食品自热品类销售额第1；拼多多平台，自嗨锅品牌双11期间登上即食火锅畅销榜第1。

除此之外，在新兴的品牌自播、短视频营销等玩法上，自嗨锅品牌成绩同样强劲：双11期间，自嗨锅品牌天猫直播间登上米面速食自播TOP榜单第1、抖音直播则在双11当天实现单场GMV破150万，登上双11大牌日粮油米面类目第1、抖音全平台自热米饭类目历史总销量第1，其旗下多个产品登上抖音爆款榜。

与此同时，2021年是自嗨锅集团化元年，这一年，“自嗨锅”升级为“自嗨锅出品”，推出了“画面”、“臭臭螺”等新品牌。大促期间，这些新品牌首度亮相双11，在消费市场异军突起，实现首战告捷。

“画面”品牌作为自嗨锅出品的快煮面新品牌，主打“有颜有料有画面”，为消费者提供便捷且高品质的面食享受。“画面”产品由面与大块肉、现炒浇头组成，目前已推出近20款SKU。凭借中国新锐设计力量的高颜值包装和各种地道风味，“画面”品牌受到更多年轻消费者的喜爱，作为2021年8月才正式上线的新品牌，双11期间，“画面”品牌登上京东方便食品类目单日销售额第1，荣登抖音年轻人喜爱度品牌榜。

除此之外，11月5日，“画面”品牌还与魔都光影艺术互动空间MASTER梦幻联名，在京东首发限量版慢炖人参老母鸡汤面，主打蹦迪场景，让年轻人蹦迪过后来碗人参鸡汤面，与年轻人生活方式深度契合的品牌调性让“画面”俘获了广大年轻人的心。

而9月才正式上线的“臭臭螺”品牌则在双11当天实现了拼多多订单量环比100倍的增长，更是创意策划了一场被称为“内卷天花板”的抖音自播首秀，用创意出圈，实现了品牌认知的建立和巩固，收割了一大波消费者好感。双11期间，当其他商家在直播间卖力吆喝时，自嗨锅出品螺蛳粉品牌“臭臭螺”打造的全新直播间却呈现不同的风景，这里举办了一场高级艺术秀，没有“口播+卖货”，只有炫酷的舞台布景，以及精彩的表演、品牌调性的表达。这种潮炫的新玩法快速火出圈，在抖音掀起了一波热浪，其抖音直播间累计场观20万+，赢得消费者的点赞喝彩。

无独有偶，抖音自嗨锅旗舰店的直播间则搭起了自嗨锅小剧场，上演了一幕婚礼现场欢乐剧。在红火喜庆的背景下，男女反串的新人一边办着婚礼，一边为主播助阵，留着胡茬的“新娘”被人直夸“真漂亮”。在这种欢乐气氛中，消费者与品牌的互动感更强，开开心心地扫货直播间。这种别开生面的直播形式，在同质化的纯吆喝型直播中脱颖而出，也让消费者对自嗨锅品牌增添更多的亲切感和记忆点。

事实上，销量、声量双丰收的背后其实有着深层逻辑，那就是自嗨锅多年来对产品力、品牌力、渠道力的坚持与创新，在向集团化企业升级的过程中，它们依然是自嗨锅发展的强力支撑点。

图片数据由品牌方提供