出品/联商网

撰文/陈新生

受到疫情、社区团购等多重因素影响，消费者在线消费习惯进一步被培育，线下连锁门店全渠道、数字化进程逐步加深，而在全渠道发展过程中，需要创新经营，从而打通商品与消费者之间的关系链路。

如今，实体零售门店的生存空间迎来变化，门店来客数持续下降已经是不争的事实，过去以门店为载体的链接消费者方式已经发生变化，商家需要寻求向精细化运作以及通过全渠道营销等方式获得增长转变。

不过，一个需要注意的现象是，环境在变化，市场在变化，零售企业想要跟得上发展趋势，需要不断通过运用智能设备、解决方案等软硬件结合方式来支撑自身高效运营。

零售企业实现业绩转圜和增长，也需要“好风凭借力”。对于零售服务商来说，如果能够及时、准确响应零售企业需求，也能够建立起自身竞争力，形成逐步向行业扩散的核心优势。

如何跨越数字化转型鸿沟？

数字化正在改变各行各业，零售行业概莫能外。在消费习惯和消费渠道不断分化之下，实体零售企业正面临诸多困境，数字化转型升级需求更为迫切。

可以说，在数字化转型面前，鲜有零售企业敢于拒绝。但针对处于不同发展阶段的零售商，如何才能够完全享受到数字化红利？

▲青岛海信智能商用系统股份有限公司副总经理李昊旻

在青岛海信智能商用系统股份有限公司副总经理李昊旻看来，实体零售商在数字化转型方面侧重点有所不同。大部分实体零售商有两种选择：一是购买即服务，二是自建数字化开发团队，不过后者成本较高，会给零售企业带来一定压力。

实际上，对于大多数零售企业来说，一方面数字化投入需要大量资金，另一方面在业绩增长和降本增效方面有着内部承压。而借助外部零售服务商实现数字化转型升级，则是一种可行的成功跳板和捷径。

对于零售企业来说，借助于外部零售服务商赋能，既能够享受到数字化技术带来的软硬件红利，也能够获得深度运营和营销后所释放的增长红利。

以海信智能商用为例，作为行业头部商业科技方案提供商，海信智能商用不仅覆盖商用收款机、衡器等智慧零售设备，还为零售企业提供管理咨询、信息化运维等智慧商业整体解决方案。

“我们把32年来的最佳业务和服务实践经验带给实体零售商，只有与客户保持长期信任关系，才会有更多新发展机会。”李昊旻表示。

日前，在2021海信智能商用全球合作伙伴大会暨新品发布会上，海信智能商用发布了多款产品线智能POS新品、新一代智慧云POS慧收银7.0以及面向门店的数字化运营平台HSODP的商业软件新品。

新品密集发布既考验着企业硬实力，也体现着企业对零售前沿发展的判断。实体零售企业的发展离不开数字化之后的实体店铺，在助力门店成为企业更优质的资产方面，海信智能商用一直处于行业领先位置。

数据显示，海信智能商用在中国连锁百强市场占有率达到71%，全国超市百强占有率达到82%。海信智能商用商业系统解决方案已成功应用于超过20万家门店，600多家大中型流通企业，以及10万多家中小型商业企业客户。

海信智能商用始终秉承以客户体验为导向的理念，注重产品品质和产品功能创新，竭力打磨产品的品质与格调。力图通过美观的外形与完善的人机交互功能，在产品性能领先的同时，为商户提升运营效率和降低成本，提升顾客的结算体验。

随着科技的发展和市场需求的变化，海信智能商用的设计紧随时代前沿，革命性地推出了All-in-one 双系统触摸一体POS——LUNA HK71X专柜明星机型，再次以简洁而不简单，细节打磨到极致的设计引领POS产品设计的潮流。

在智能新零售产品方案领域，智能商用再一次自主创新推出LUNA X明星系列产品解决方案，One for all模块化收银系统和Vision X模块化自助收银解决方案有着灵活的产品形态布局，无论是人工和自助模式，都能带来极致交互体验。

而在技术上，海信智能商用更为深入，不论是硬件产品迭代还是软件质量水平，都在引领行业发展。“我们自身的系统软件解决方案，能够深度去定制操作系统或者系统级功能，这也与强大的软件开发团队密不可分”。李昊旻表示。

会员和全渠道运营是关键

从总体上看，实体零售企业正处于行业销售普遍下滑、要素成本激增、内卷化发展激化阶段。

中国连锁经营协会发布的“2020年行业基本情况及连锁百强调查”结果显示，连锁百强遭遇了自1997年协会有统计以来整体销售首次负增长。

数据显示，2020年中国连锁百强企业销售规模2.4万亿元，同比下滑7.2%，其中52家连锁百强企业销售同比下降，降幅为15.4%。连锁百强销售规模占社会消费品零售总额比重相比2019年下降0.2%。

而在今年前三季度，受到渠道、客群分流、社区团购等因素影响，不少零售连锁上市企业仍出现利润下滑现象。据联商网零售研究中心统计，今年第三季度，13家连锁商超上市企业中有8家出现亏损，占比超六成。而从零售商频频入局仓储会员店以及社区店崛起等现象来看，面临利润下降局面，不少企业已经向精细化运营转变。

实体零售门店步入全渠道化浪潮，需要通过开拓自身能力和第三方赋能来降本增效，获得业绩增长。在李昊旻看来，零售连锁企业发展绕不开会员和全渠道经营。以往的会员运营基于实体会员，如今以小程序为代表的会员载体形式已经纯电子化。虽然会员载体形式相对简单，但拓客并非易事，只有把会员做好才能够更好去做消费者洞察，去提升经营效率。

在全渠道方面，任何零售商都绕不开线上，无论是线上到家服务亦或是自建送货服务，都是在用不同方式、不同场景去触达消费者。

“当下消费者越来越‘慵懒’，希望有更便捷的服务，到家类服务对于实体零售企业扩展销售额十分重要，而全渠道就是用不同方式去触达消费者，然后在各种场景下完成购买。”李昊旻称。

除了采取全渠道模式抑制实体店客流下降，不少零售企业也在优化门店经营环节，来实现降本增效。如在门店收银环节，不少零售企业运用自助智能POS等产品走出了高成本、低效率的循环桎梏。

以连锁门店打秤环节为例，一个常见的现象是，AI识别新技术代替了传统的人工打秤，特别是在一定程度上解决了生鲜类货品经营效率问题。

“以前打秤需要对门店人员进行专业训练，记住每个商品代码，整体效率难以提升。而AI秤能够自动识别商品，极大降低了打秤员的学习和培养周期”。李昊旻表示。

从海信智能商用发布的新品来看，HiStone T衡器系列产品，其通过不同形态、不同功能设置实现了对不同类型门店需求的全覆盖，其中的AI智能识别功能就是针对生鲜类货品经营效率提升而设计。

零售数字化根本的目的是为了提高效率，降低成本。海信智能商用通过资源整合、产品制造和设计能力，所带来的不同产品线的POS新品，无论是小而美的LUNA系列，还是经典时尚的HK960系列等，能更好地满足不同客户需求，提升运营效率和用户体验。

零售市场多极化 全新姿态再出发

零售企业未来所面临的竞争和市场瞬息万变，需求分化也十分明显。

以智能POS产品在连锁业态的应用为例，不同规模、不同业态甚至是同业的诉求差异较大，有的连锁门店偏向于采用自动化手段降低人工成本，有的则倾向于提升人工操作效率。

“我们可以通过传感器远程控制来帮助企业降低人工成本，也可以通过提供移动手持设备终端来代替手工货单，或者提供人工自助两用收款机，来提升人工操作效率。”李昊旻称。

实际上，不同的企业在不同发展阶段有着不同的需求，需要提供与之相应的数字化解决方案。

但总体来说，对于零售商来说，核心重点在门店运营。而围绕门店运营、营销、管理等环节，海信智能商用也在用全渠道智慧零售方案和连锁服务解决方案，联合产业生态上下游，构建起行业发展生态圈。

“我们现在面临的是一个多需求且碎片化的市场，零售企业都有自身独特诉求，而针对服务上来说，难点在于如何用相对较少且精的产品去满足更多客户的需求”。在李昊旻看来，客制化一直是海信智能商用长期以来形成的优势，能够建立起差异化竞争力。海信智能商用也在通过营造更为宽广的生态圈，灵活构建起不同场景的解决方案。

李昊旻认为，中国零售未来是一个多级化市场。无论是全国性连锁巨头还是区域连锁龙头都有着很大的市场机会。而企业想要保持长期优势，有赖于对消费者的透彻研究，运营好自己的目标客群，积极拥抱行业趋势变化。

不谋全局者，不足谋一域，也难以迭代嬗变。早在2019年4月，海信智能商用新品牌HiStone便正式亮相。经过两年多发展，随着HiStone多业务产品线不断更新、迭代和升级，以及锚定方向精准发力，HiStone已经有了作为母品牌独立运营的实力和底气。据了解，2022年，HiStone将作为公司母品牌独立运营和使用，以全新姿态再出发。

实际上，只有效率提升，才能更好地为客户服务。据李昊旻介绍，未来HiStone将在商用智能硬件、商业软件、运维服务三大主营业务上深耕，全面提升产品竞争力，打造行业内最高水平的智能制造能力，并持续加大研发投入，与行业共同成长。