日前，思尔福思行者团队采访到了亿达食品总经理邱威杰先生。从福建到连江，亿达食品在海产品加工领域持续创新，以多品类、高质量的产品逐步占领市场。

在谈话中，我们逐渐深入亿达食品的发展历程，解密身为福建省农业产业化省级重点龙头企业的亿达食品，是如何抓住海上建设机遇、整合资源、集聚发展、打响品牌，持续向规模化、产业化方向迈进。

亿达食品总经理邱威杰

福建亿达食品有限公司成立于2003年，前身为福州亿达食品有限公司，是一家集水产品加工、生产、销售为一体的省级农业产业化企业。公司以“守正致祥、安达天下”为理念，致力于海蜇、海带、海参、鲍鱼等水产品的精深加工、生产和销售贸易。公司至今创建了“连得利”、“闽贵”、“海之富”、“东洛岛”等品牌系列产品。

荣誉称号

国家高新技术企业

福建省农业产业化省级重点龙头企业

福建省工信化省级龙头企业

福建省专精特新企业

福建省院士工作站

福建省科技型企业

福建省海带产业化基地

福建省增产增效制造业重点企业

福州市农业产业化龙头企业

福州市工业龙头企业

一、产研合作，专注海洋精深加工

亿达食品创立之初，以生产即食海蜇为主。从08年开始，亿达食品开始制作以海蜇和海带为主的凉拌菜。2013年，得益于连江政府的引进及补助，亿达食品搬迁于著名的“中国海带之乡、中国鲍鱼之乡”的连江县，在海带精深加工上大做文章，打造海洋牧场，推出海带糕、海带酥等网红系列产品，加快海带产品进入千家万户。2019年，亿达开始为国内各大品牌进行代加工，代加工即食海带等休闲食品。

经过10多年的发展壮大，亿达食品在连江经济开发区投资数千万元兴建了标准化、现代化厂房，总占地面积达30多亩，厂区冷库、保鲜及加工车间建筑面积达一万多平方米，固定资产投资超8000万元。为了海带产业化发展，在连江开发了海域3000多亩，与当地农户合作，建立了多个农副产品原料生产基地。

近年来，亿达食品依托中国海带之乡——连江海带的资源优势，亿达食品把更多精力放在以海带为主的精深加工生产线及产品研发方面，做大做强海带精深加工产业，不断推出深加工新产品。

邱威杰先生表示，在产品研发方面，通过和福州大学达成合作协议，建立了专家工作站，共同开发创新产品，并申请多项发明专利。现又与中国工程院院士、大连工业大学食品学院院长朱蓓薇院士达成产研合作，引进先进的生产加工设备，拥有完善的检测仪器和良好的研发条件，以海带为主的精深加工已取得重大突破和令人满意的市场效益。

朱蓓薇院士带领的海洋食品精深加工团队被福建省人才工作领导小组评定为引才“百人计划”创新团队，不仅推动了亿达食品在海洋产品精深加工领域的创新、创造能力，更助推了“海上福州”战略的目标的实施和实践，扩大了连江水产品牌的知名度和市场影响力。

二、以科技造品牌，多环节控品质

对于一家企业来说，发展自有品牌，不仅可以为企业获取更高的毛利率。同时，自有品牌商品可以降低中间环节的很多成本，进而成为消费者物美价廉的另一种选择。与此同时，品牌的建立有利于企业的长期发展和生存。作为龙头企业的亿达，自然少不了自有品牌的创立与打造的过程。

位于福州地区时，亿达创立自有品牌“连得利”、“闽贵”、“海之富”；落户连江后，再创自有品牌“东洛岛”，“东洛岛”也成为了亿达在国内外主推的品牌。亿达发展自有品牌，并非创立初期的发展战略。而是选择先以代工为主要发展方向，等到所生产的产品拥有一定的市场占有量时，再开始发展自有品牌。

邱威杰先生强调，任何一个企业最终要走的路，都是要发展自己的品牌，代工贴牌只是企业发展所需要的一个阶段。企业的产品具有稳定的销量时，才有足够的能力将产品生产的成本降到最低。与此同时，亿达食品所代工的客户更是在新品推出后为我们提高产值，提高产品销量。而在自有品牌的推广和包装设计方面，亿达食品也在不断地学习和优化。

亿达食品在始终专注海洋食品产业的基础上，坚持更加侧重海蜇、海藻类细分赛道产品深加工研发、生产。目前，海蜇与海带皆为亿达的主打产品，它们分属两种不同的系统。海蜇主要是以凉拌菜的形式面向消费者，属于“餐桌系统”；海带可以同时兼顾“餐桌系统”和“休闲食品系统“，既可以放在餐桌上享用，又可以成为年轻人喜爱的休闲食品，便捷性比海蜇更胜一筹，具有更强的普适性。为了加快海带产品进入千家万户，亿达推出了海带糕、海带酥等网红系列产品，口感丰富，深受消费者的喜爱。

无论是“连得利”、“闽贵”、“海之富”，还是落户连江后所创立的自有品牌“东洛岛”，亿达食品皆以高新技术作为产品的保障。在产品的研发上，建立专家工作站，获得多项实用新型专利，产品不添加任何的色素、防腐剂，是可以让消费者安心享用的美味佳肴。

邱威杰先生表示，为了保障食品的安全，亿达食品从源头进行严格管控，海带的养殖地是连江3000亩的无污染海域，生产过程也已通过ISO9001国际质量体系认证、食品安全HACCP对美注册认证以及“QS”认证。加之与各大知名品牌与企业的合作，这更加使得亿达对产品的生产、包装等环节更加严格。

从餐厅到家庭，从海域到餐桌，亿达食品以不断创新的精神，研发出了满足不同消费场景所需要的高质量产品，把产品进行规模化、标准化生产，用产品说话，为满足更多人对健康食品与更具高附加值的海洋营养美味的需求。

三、整合资源，积极布局线上市场

邱威杰先生强调，亿达食品对线上、线下销售渠道进行有机整合，通过代工贴牌和研发自有品牌两种方式，拓宽产品在市场的占有量。由于受疫情的影响，亿达食品也开始进行战略转移，在线上市场积极布局。

第一，多线布局线下渠道，与众多知名的大型餐饮品牌合作，也为以小老板、百草味、田园主义为代表的休闲食品品牌、以盒马鲜生、华润万家、家乐福为代表的连锁商超提供代加工服务。同时，“连得利”、“闽贵”、“海之富”、“东洛岛”等自有品牌产品也出现在各大商超便利的货架上，直接售卖给消费者。

第二，亿达食品敢于创新，充分运用全供应链数字化管理，打通线上销售渠道，与美团买菜、朴朴超市等电商品牌合作，将便捷、新鲜、平价、安全的海产品送达千家万户。出于成本的考虑，亿达食品线上销售的大多是常温的海带、海藻类休闲系列食品，降低产品的运输成本。

同时，亿达食品将客户进行细分，划分为A类客户和B类客户，采用不同的合作模式。A类客户采用的是深度合作的模式，双方共同创建一个平台，将产品放到平台上，共同对产品进行运营、宣传和维护；对于B类客户，则是直接将产品给到对方进行售卖。

2021年6月3日，在第四届厦门国际零售业博览会“供应链协同创新发展峰会”上，亿达食品凭借供应链服务创新斩获“2021福建省供应链创新奖”。获此殊荣标志着亿达食品在电商领域的服务能力和发展潜力得到行业的广泛认可。

邱威杰先生透露，2022年，亿达食品将大力推广自有品牌“东洛岛”。例如，坚持以人为本，重视人才培养，与电商培训机构进行合作，共同培养直播带货人才；与线上知名网红进行合作，借助他们的影响力，加速产品的推广和普及。直播带货，并不是为了让亿达食品获得更多的流量，而是去增加产品的附加值。   

在过去的十几年间，亿达食品以“守正致祥、安达天下”为理念，深入海洋食品领域，专注于海洋产品的精深加工，为越来越多的消费者提供健康、美味的海洋食品。未来，亿达食品也将加速自有品牌的发展和推广，打造更多差异化、具有竞争力的好品牌。随着海峡蓝色经济试验区、福建海丝核心区、“海上福州”战略的深入发展，相信亿达食品将会在海洋食品领域走得更高更远！