复盘上海四家MEGA MALL,看如何打造超大型购物中心
超大型购物中心的产品与定位规律。
近些年来,超大型购物中心的数量日益增多,成为开发商和地方政府商业规划的“新宠”。仅上海中心城区,过去半年就有2座18万平米的巨无霸商场新开业。
依托体量优势,超大型购物中心拥有更强的主力店组合与更大的品牌集聚空间,从而凭借更全面的“一站式”效应,在区域市场中占据C位。
但犹如一个硬币的正反面,超大体量同时也意味着更为复杂的定位与设计、更大难度的招商以及巨额的成本投入。稍有闪失,便容易变成天坑项目。
在商业饱和时代,要想做出一个集客力、租金收益和投资效益的“三好项目”,前期专业而精准的定位与产品设计,是重中之重。
本文将通过分析上海四家标杆超大型购物中心案例,为该类项目的前期筹备,提供一些具备共性规律的思路。
南翔印象城MEGA|来源:网络
01 项目概述
我选择了上海近年内开业的4家标杆超大型购物中心,其不含停车场的商业建筑面积都超过了15万平米。相关信息如下:
上海久光中心 | 来源:网络
它们分布在上海的四个不同城区,都是各自所在区域的体量霸主,从品牌到经营也都颇有亮点。
选取项目地理位置
四个项目虽定位有所差异,但都以辐射区域范围内的常住家庭客群为基础,因此捕捉它们的共性特征,足以作为该类型项目的参考模板。
02 层数动线怎么定
四个项目由于体量庞大,因此对应的商业楼层数也较多。
体量最小的七宝万科广场共有6层商业面积(地下1层、地上5层),其余项目商业楼层数均超过7层,地上层数也都超过6层。
8层商业楼层的久光中心 | 来源:项目官方
结合商场层数可以估算出这四家购物中心商业楼层的平均面积,分别为2.5万、2.85万、2万和2.25万平米,与普通大型购物中心2-2.5万平米的标准层面积相对接近。
由此可见,MEGA MALL的体量,主要是靠增加楼层进行消化,而非一昧的扩大单层面积。(当然,这个也和用地指标有关联)
动线方面,由于各个项目地块均较方正,导致建筑进深较大,因此除七宝万科广场的“十字形动线”外,均基本采用了“环形动线”。
03 空间亮点如何排
竖直方向上,为了增强高楼层的吸引力,各个项目均在5层以上或者屋面做了特别的空间设计。
如七宝万科广场的屋顶花园、南翔印象城MEGA屋面的星空跑道与篮球公园,瑞虹天地太阳宫5-7层的3层挑空超大中庭等等。
南翔印象城屋面方案 | 来源:项目招商手册
瑞虹天地太阳宫五层中庭 | 来源:商业咔
而水平方向上,为了消解环节动线导致的方向感缺失问题,则主要通过多变的中庭节点,增加空间的识别性与游逛的趣味性。
印力系的七宝万科广场和南翔印象城MEGA,各自打造了三个不同主题与空间特色的中庭,亦为各类活动提供了充足的场地。
而大胆如久光中心,更是直接切断首层动线,将腹地改为巨大的室外广场,如今也成为消费者云集的网红打卡地。
七宝万科广场中庭 | 来源:网络
久光中心室外下沉广场 | 来源:项目官方
04 主力店占多少?
超大型购物中心为了吸引更多广域范围客群,就必然需要更多、更有特色的主力店集群。
从这四家购物中心来看,超市、影院、健身,以及超过1,000平米的主次主力店面积占比明显提高。
其中久光中心因百货部分的各个柜台、铺位单独统计,因此主力店占比较低。若将百货部分整体作为1家主力店来统计,则其主力店面积占比也超过了总租赁面积的40%。
久光中心设计规划|来源:网络
作为对比,其它体量的购物中心,如9万平米的凯德LUONE晶萃购物中心,主次力店面积占比约26%;5万平米的漕河泾印象城,主次力店面积占比约21%。
而本文调研的4个项目,即使是单层面积较小,因而超大型主力店较少的瑞虹天地太阳宫,其主次力店面积占比也超过了1/3。
总结来看,设置15家以上面积超过1,000平米的大店,去花掉大约35%~40%的可租赁面积,是超大型购物中心的常见解决方案。
05 小铺划多少?
主次力店是提升客群吸引力的一大因素,但“小铺”作为提升品牌丰富度以及租金坪效的重要手段,其规模数也相当重要。
我们将租赁面积小于等于150平米的铺位,定义为小铺,根据统计可以看到,尽管这几家超大型购物中心的主力店面积占比非常高,但小铺在数量方面占据了绝对优势。
其中久光中心因为有百货业态,小铺数量最多,达到了惊人的70%。
而七宝万科广场的小铺率偏低,与规划设计相关。项目“十字形”的两条单动线,受整体地块形状影响,总体铺位进深较大,展面不足,也就导致了难以切出更多小铺的情况。
突然有个猜想,如果当初GIC坚持要求把项目做成环形动线,切出更多小铺,是不是去年还能多卖几个亿?
七宝万科广场L2平面图|来源:网络
这一问题在南翔印象城MEGA上得到了明显提升。平均下来,四个项目的小铺率在60%左右,与常规体量购物中心常见比例(参考龙湖天街)基本一致。显示出此类项目绝非一昧追求大铺填空,而是有意识地把握了两者间的平衡。
显然小铺比例越高的,总铺位数也越多,从而能为商场提供更多的可逛性,这也是MEGA MALL在“超距离”辐射的基础上,要解决“一站式”问题,所必须满足的条件之一。
06 业态比例怎么定?
从总体趋势上来看,在主次力店单独计算的情况下(即1,000平米以上的零售计入主力店),三家非百货购物中心的零售的面积比例均已降到了25%以下,甚至不如餐饮的面积占比。
当然,这也与此类项目往往拥有多个零售主力店有关。
南翔印象城MEGA NITORI | 来源:自摄
如果将主次力店按各自业态分别统计,那么四个项目依次的零售面积占比约为33%、41%、29%和41%。
而对应的餐饮面积比例为:25%、29%、28%和24%。
其中,瑞虹天地太阳宫的零售比例较低,与低楼层尚有部分规划零售店铺尚未开业有关,预期未来该比例也会提升至33%以上水平。
07 各层业态如何布?
我们根据现场统计与平面图对照,按照面积比例对上述项目的业态楼层分布进行了统计和绘制,如下图所示:
总结来看,两个特征非常明显:
一是整体业态布局方案,与其它大体量购物中心仍保持一致:低层零售为主、三四层主打儿童(含儿童零售)、高层餐饮+娱乐配套。
七宝万科广场首层店铺|来源:项目官方
二是相对于与普通购物中心的主力店,主要集中在地下、首层和顶层,MEGA MALL几乎每层都会有主次力店业态的存在。
南翔印象城MEGA三层的开心麻花剧场|来源:项目官方
瑞虹天地太阳宫5层的弹力猩球|来源:网络
这既是因为项目本身主次力店面积占比较大,同时,也与体量增大导致的楼层数量增加有关,因此中间楼层同样需要有足够吸引力的王牌店铺,进行客流在垂直方向上的引导。
08 零售铺位怎么分?
从四个项目的部分细分零售品类来看,大致呈现如下的楼层分布格局:
其中,高楼层服饰以运动和户外为主。而七宝万科广场和久光中心两家零售业态较强的项目,则在四楼布置了更多男装品牌。
美妆和配饰业态在地上和地下的布局和品牌级次正相关。项目级次较高的,首层会引入更多大牌美妆。
七宝万科广场L1美妆|图片来源:商业咔
久光中心L1美妆|图片来源:商业咔
其余相对更亲民的美妆业态,则多置于地下层,通常也是各项目的地铁连通层。
七宝万科广场B1美妆|图片来源:大众点评
结合平均铺位面积来看,四个项目中,不同细分品类的面积段呈现出相同特点如下:
一层服饰由于品牌级次更高,通常拿到的面积更大;而二层则多为标准化的零售店铺,一般在100平米或150平米左右。
箱包鞋的面积接近或略小于服饰店铺;配饰主要是面积区间在50-80平米的小铺;美妆会如上文所述,根据级次不同,分为30-60平米的地下小铺和120-230的首层大铺。
09 结语
受篇幅所限,本文主要从产品规划和业态定位角度,分析了上述四家标杆级超大型购物中心的共性规律与做法。不难发现,尽管地理位置、开发商都有所不同,但面对“超大体量”这一核心特征,大家在前期产品和定位的基础环节,交出了相似的答卷,包括但不限于如下:
增加楼层,而非一昧扩大单层面积
水平与竖直两向,以差异化空间构建亮点
引入更多主力店,实现更广域集客
60%左右小铺率,保证效益与丰富度
主力店逐层分布,带动消费者垂直流动
整体业态分布与市场一致,不做颠覆创新
而在具体的业态比例、楼层分布和面积段方面,我也列举了上述项目的平均数据,可供各位参考。
更细节的品牌引入层面,受项目所在区域市场、项目自身客群定位以及开业经营情况等诸多因素影响,差异性更大,就不在本篇赘述。
MEGA MALL,是一个做好了无可撼动,做砸了也难以挽回,具有极大挑战性的商业产品。在近年来地产调控带来的诸多开发商生存危机的背景下,对于超大型购物中心,多方调研论证、前期充分谋划,而不是草率上马,才是正确的选择。
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