每年央视315晚会，食品安全都是重要关注点之一，今年也不例外。

晚会曝光的第六枪，打向了老坛酸菜包。号称老坛工艺，足时发酵的酸菜，竟然是土坑腌制。

而“土坑酸菜”的腌制环境和过程简直令人作呕，不忍直视，被不少网友称为“脚尖上的酸菜”。

根据视频显示，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。此外，这种土坑酸菜里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过2-10倍。

插旗菜业就是收购这些“土坑酸菜”的涉事企业之一，据其宣称是两大方便面巨头统一和康师傅的酸菜供应商。

商业起底

插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。然而记者实地探访得知，该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。这些酸菜在被插旗菜业收购时，并不会进行卫生检测。

据插旗菜业官网资料介绍，其产品国内销售遍布20多个省份80余个城市，国外销售遍及日本、德国、美国、澳大利亚、韩国等10多个国家，与康师傅、统一、肯德基、五谷鱼粉等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。

在插旗菜业被曝光后，康师傅承认插旗菜业是其酸菜供应商之一，并声明立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，配合监管部门调查与检测。

五谷鱼粉发表声明表示，插旗菜业确是其酸菜原料供应商之一，已第一时间约谈插旗菜业负责人，并对相关酸菜原料进行下架，全面停止使用并封存，等待相关部门的进一步检查。

而统一则否认插旗菜业是其供应商，并强调供应商只涉及湖南锦瑞。同时，统一企业发布了供应商湖南锦瑞的承诺函，其中锦瑞提到承诺生产的统一酸菜包产品原料菜全部来源于厂内。

此外，肯德基也否认插旗菜业是其供应商，且与其没有任何关系，已经勒令插旗菜业马上撤下官网不实信息。

此事件曝光后，淘宝、京东、拼多多、苏宁易购等多个电商平台已下架老坛酸菜相关产品。

早有前科

插旗菜业，其实并不简单。

作为当地的著名企业，插旗菜业曾先后获得有“中国驰名商标”、“中国食品安全百家示范单位”、“湖南省农业产业化龙头企业”、“湖南省农业产业化‘131工程’承担企业”、“湖南省百强私营企业”、“湖南省蔬菜加工五强企业”、“湖南省消费者信得过单位”等多项荣誉，在当地及业内可谓威名赫赫。

但是，插旗菜业却频频发生食品安全问题，且屡教不改。

企查查APP显示，湖南插旗菜业有限公司成立于2005年5月，注册资本1200万人民币，法定代表人及执行董事、经理为严钦武，并由其持股72%。风险信息显示，该公司涉及多条法律诉讼，案由包括产品责任纠纷、劳动纠纷等。此外，插旗菜业曾多次双随机抽查发现问题，被责令改正。

央视曝光之后，岳阳市委市政府第一时间调度处置；涉事地党政主要领导率领由市场监管、公安等部门组成的联合执法组，连夜赶赴涉事企业，对所有产品全部就地封存，对企业的相关人员予以控制，对外销产品立即启动追溯召回措施，并全面停止农户土坑腌制行为。

目前，插旗菜业公司官网已经无法打开，处于暂停状态。接下来，等待插旗菜业的将是一连串的行政处罚以及合作企业、消费者的法律维权动作。

插旗菜业之所以敢冒天下之大不韪，使用“土坑酸菜”，无非是巨额市场暴利的诱惑实在太大，而被查处之后所面临的处罚只是九牛一毛，根本无法起到有效震慑作用。

不过，相信这次，插旗菜业不太容易过关了！