5月4日，百胜中国控股有限公司（下称“百胜中国”，YUMC.US，9987.HK）发布了2022年第一季度财报。财报显示，公司经调整净利润同比下降56%至1.02亿美元，收入增加4%至26.7亿美元。

对于净利润下降大幅下降，百胜中国解释称，主要是由于经营利润下降，以及公司对美团按市值计价的股权投资带来的亏损。

百胜中国表示，疫情对公司第一季度经营带来了重大波动。如果疫情未能显著改善，预计第二季度仍录得经营亏损，4月份的同店销售额可能同比下降超过20%。除了疫情之外，其他导致亏损的原因有：第二季度销售和利润率较低的季节性造成同店销售下降的影响更加显著，以及原材料、工资和电费成本的上涨。

第一季度的系统销售额方面，肯德基和必胜客分别下降4%和1%；同店销售额同期下降8%，肯德基和必胜客分别下降9%和5%。餐饮净利润率方同比下滑4.9%至13.8%。 

店铺数量方面，第一季度公司新开设522家门店，净新增329家门店，总店数达到了12117家。其中，肯德基在一季度净新增273家门店，总店数达到8441家；必胜客净新增89家门店，总店数达到2679家。其他品牌净减少主要是由于黄记煌和小肥羊品牌关店所致。 

外卖方面，第一季度公司外送收入达到双位数增长，占肯德基和必胜客公司餐厅收入约36%，比去年同期增加约5%。百胜中国安排了具备专门骑手的混合外送模式，以维持骑手运力，保证在大部分地区持续营运。

百胜中国指出，此次疫情中华东地区受疫情冲击最大，公司旗下品牌门店的数量和销售额在此占比达到30-40%。全国各地收紧防疫措施，导致社交活动、出行和消费进一步下降。

百胜中国采取了相应措施，尽可能减轻疫情的不利因素影响。首先是设计了替代物流路线，设立临时装卸地点以及优化采购。其次，公司在全国范围内调整营销活动、简化菜单、推广非堂食业务。最后，旗下8大品牌在疫情地区推出了“大单安心送”业务，以大单购买的形式，为社区、企业等提供专送服务。

为了最大限度的提升效率，百胜中国优化原有热食品类，推出多种易于储存和烹饪新零售预包装产品套餐，如肯德基的牛排、必胜客的炒饭，以满足居家消费的需求。财报显示，新零售第一季度销售是去年同期的两倍，4月份上海的新零售产品销售额占比超过15%。

据了解，在4月份上海全域静态管理期间，百胜中国在上海约10%-15%的门店运营情况下，收入达到了封控前的40%-50%。

百胜中国首席执行官屈翠容表示：“我们在上海只有不到10%的门店以有限的产能坚持营业们旗下各品牌在短短几天内就启动了社区团购。这一业务突破使我们能够有效地部署有限的资源以服务更多顾客。我们通过在封控期间便于存储的即食产品抓住了居家餐饮需求。”

百胜中国首席财务官杨家威表示：“3月份奥密克戎疫情恶化，我们的第一季度运营业绩受到严重影响。我们快速应对，保障在封控地区持续运营、推动非堂食业务，并主动管理成本，这在一定程度上缓解了不利影响。尽管我们于第一季度实现了经营利润，但3月份出现了亏损。尽管门店改造和扩张计划可能暂时受到新冠疫情的影响，但得益于餐厅健康的盈利能力，新店储备仍保持充沛。”

对于2022年年业绩展望，百胜中国表示，虽然第二季度将面临更大的挑战，仍看好中国市场的长期发展潜力。公司2022财年目标不变 ，其中包括净新增约1000至1200家门店；资本支出在约8至10亿美元之间。此外，公司已经与Yum！Brands对主特许经营协议进行修订，致力于在2022年底将塔可贝尔（Taco Bell）门店网络拓展到至少100家门店，到2025年底拓展到至少225家门店。