近年来，便利店咖啡异军突起，成为一股新兴的力量，价格不贵的便利店咖啡颇受上班族青睐，街头巷尾的便利店也让精品化的咖啡展现出了生活化的一面，越来越多的便利店品牌看上了这门生意。

5月21日，唐久便利宣布“样咖啡”作为独立子品牌正式进军咖啡市场，目前已在200多家西安门店上线，预计6月全面铺开。

据悉，样咖啡于2021年登陆唐久便利门店，在经历9个月的试水后，如今作为唐久独立子品牌进军咖啡市场。根据介绍，样咖啡致力于让走进唐久便利的每一位顾客都能喝到高品质、高性价比、专属定制的现磨咖啡。

图片来源：西安唐久便利微信公众号

样咖啡首次提出深度定制概念，通过对西北地区人群的咖啡接受度、普及度深层次多角度调研，将不同人在喝咖啡时不同的生理、心理以及心情等的综合感受汇聚在一起浓缩成一个“度”的概念，通过不同的咖啡豆萃取量和水与奶的搭配，将咖啡从30°-90°分为四个浓度，形成不同的味道、风味。

公开资料显示，唐久便利是一家全年无休，24小时营业的现代化、创新进取的连锁便利店公司，公司成立于1996年，发展至今已拥有1500余家店铺，现分布在太原和西安。

据了解，由于“高频”+“成瘾”的特性，咖啡一直被视为一门好生意。当越来越来多的便利店开始卖咖啡，便利店咖啡应该如何发展？

在便利店行业资深人士看来，咖啡厅的咖啡讲究品味，讲究咖啡周边环境等带来的附加价值，主要在精品咖啡上下功夫。而便利店咖啡是快餐型咖啡，讲究效率，价格比较实惠。便利店咖啡今后是有市场的，但是市场的培育期会非常慢，这主要和消费者的生活饮食习惯有很大关系。

国内咖啡市场起步晚，但发展迅猛，空间巨大。从目前各便利店品牌的布局来看，不难看出它们在咖啡市场的野心。