6月21日，据企查查信息显示，6月中旬少数派咖啡关联公司合肥我们的光食品有限公司发生工商变更，新增喜茶关联公司凿空饮料（珠海）有限责任公司为股东，持股12％。

公开资料显示，少数派咖啡成立于2017年，是一家焙炒咖啡服务商，目前法定代表人为吴凌波。从经营方面来看，少数派咖啡经营范围包含焙炒咖啡（焙炒咖啡豆、咖啡粉）生产、加工及销售，预包装及散装食品销售和生产等。

从投资方喜茶来看，这并非是其首次参与投资项目。2021年，喜茶就已经开始对咖啡、酒饮等多个赛道展开了投资。

壹览商业了解到，2021年7月，在Seesaw咖啡完成的A+轮融资中，喜茶担任此轮融资的领头人；同年10月，喜茶相继布局燕麦奶、新酒饮领域，分别投资了野生植物YePlant、新国潮预调酒饮品牌WAT鸡尾酒。

在奶茶赛道上，2021年8月，喜茶以“喜小茶”的名义对王柠柠檬茶做了并购，喜茶合计的持股比例为70%。2021年10月，喜茶战略投资了和気桃桃，持股比例为5.1%。

作为主打高端市场的茶饮品牌，喜茶在此前几年发迅猛速。从市占率来看，截至2020年12月，喜茶市场占有率高达25.5%，比起“新茶饮第一股”奈雪的茶占比17.7%，还要高出不少。从资本市场来看，截至当前，喜茶共完成5轮融资，在2021年7月D轮融资之后，估值金额达到600亿元。

然而，在茶饮行业热度高涨的同时，行业竞争也愈发激烈，身处其中的喜茶似乎有些增长乏力。Euromonitor数据显示，2020年喜茶的年销售额增长率为18%，远不及19年增长的165%，平均单店年销售额从1441万元下降至956万元。

在此情形下，喜茶将目光转向资本市场，开始占领更多的同类别市场。

而且，不止喜茶，此前已有多家茶饮品牌都在推进投资并购的事项。2021年10月，蜜雪冰城投资了“广东汇茶”，2022年4月，蜜雪冰城再次投资鸡装箱炸鸡品牌。2022年5月，书亦烧仙草战略投资长沙连锁咖啡品牌DOC咖啡，占股23.5%，未披露交易金额。

整体来看，目前茶饮市场正逐渐进入成熟期，不少茶饮品牌开始陆续整合资源，通过投资并购企业，进而补足短板，以期自己能够在激烈的茶饮市场屹立长久。然而，以喜茶为代表的这股投资并购潮，究竟能够自身带来多少实力“增重”，还尚未可知。