近年来，随着电商的兴起，消费者的消费理念和消费模式趋于多样化，实体店不再是唯一的选择。

生鲜电商、社区团购、即时零售等新消费方式的兴起对传统商超带来极大冲击，导致福州市场乃至全国范围内的一些传统商超不得不关店歇业。

专家认为，面对疫情影响和电商冲击，传统商超应通过及时转型来积极应对。

△近年来，福州市场上的传统大型商超有不少不得不关店。家乐福福州宝龙店内，不少货架已经清空，市民在挑选货架上所剩不多的打折商品。

多家大型商超停业

6月10日，中国商报记者来到福建省福州市家乐福宝龙店，入口处张贴的公告显示，家乐福福州宝龙店自2007年4月16日开业至今已营业15年。现因公司业务调整原因，家乐福福州宝龙店将于2022年6月30日正式停止对外营业。公告旁还贴着一张退卡公告，表示持有该店购物卡的客户需尽量在6月30日前进行消费或到店办理退卡、退款手续。公告的落款日期为2022年6月1日。

走进商场，记者看到室内悬挂着“大清仓全场5折起”的标语，许多货架已空空如也，不少市民在挑选货架上所剩不多的打折商品。“开了十几年的超市突然宣布要关店，真是太可惜了，以后少了一个购物的好去处。”市民陈先生告诉中国商报记者，他就住在附近，每次购物的首选就是家乐福。

问及关店原因，商场工作人员告诉记者并不清楚。随后，记者电话联系福州家乐福商业有限公司，对方表示，家乐福宝龙店关店是因为租约到期，后续会继续关注福州市场以决定是否开拓新店。据了解，家乐福福州宝龙店营业时间已超过15年，该门店的停业或许意味着家乐福将暂时退出福州市场。

2005年11月，家乐福在福州市晋安区福新路开设了第一家店（家乐福福新店）；2007年4月，家乐福福州宝龙广场店开业；2021年3月，首家福建家乐福精选店亮相福州苏宁广场C区。然而，2018年，家乐福福新店悄然关门。今年3月30日，位于苏宁广场的家乐福精选店开业刚满1周年便宣告“即日起暂停营业”。

不仅仅是家乐福，近年来，福州市场上的传统大型商超有不少不得不关店。

今年2月11日，新华都宣布出售零售业务，随后其在福州的多家门店关闭。目前新华都在福州仅剩五四路店、中防万宝城店、宝龙店、大景城店、上街店5家门店。

今年2月24日，已经营业20年的沃尔玛福州东街店因合约到期不续租正式闭店。3月31日，沃尔玛福州花开富贵店也停止营业。目前沃尔玛在福州还有9家门店和1家山姆会员店。

今年5月16日，冠超市福州阳光奥体店宣布停业。据悉，冠超市1999年于福州创立，经过20多年的发展，冠超市已在福建、广西、云南三省布局50多家门店，成为中国快速消费品连锁百强企业。

加速拓展线上渠道

受到线上购物的冲击，我国传统商超行业的销售增速大幅下滑，加上不断上涨的人工成本、房租费用，导致行业内的重组、淘汰不断。许多大型商超面对冲击开始试水线上。

同样经历了关店、亏损等风波的永辉超市，去年5月在福州开了仓储店后，目前已完成了50余家仓储店的升级改造，对周边地区整体销售水平的提升作用显著。

除了全面推进线上线下全渠道融合外，永辉超市还以科技为抓手，驱动数字化场景落地，提升组织效率。作为“科技永辉”战略的重要落地举措之一，永辉超市技术团队自主研发的全链路零售数字化系统YHDOS，已在福建、四川、北京、上海、重庆等地进行了规模性的投入使用。该系统接入的门店涉及永辉旗下所有业态及仓储店形式的业务，达成了全场景覆盖的目标。

据悉，YHDOS系统预计在2022年内覆盖全国门店，目前已进入大范围推广阶段。同时，永辉还将在全国推广门店数字化用工体系，在系统全线打通、全国门店跑通后，永辉全国范围内超1000家门店有望在今年内获得30%的人效提升。

今年4月29日，永辉超市发布了2022年第一季度财报。财报显示，一季度，永辉超市实现营业收入达272.43亿元，同比增长3.45%；归母净利润达5.02亿元，同比增长2053.54%；扣非后归母净利润达6.28亿元，同比增长263.07%，实现扭亏为盈。

值得关注的是，2021年，永辉全渠道数字化零售转型推进顺利，线上销售额达131.3亿元，同比增长25.6%，占总收入比重为14.42%。而2022年第一季度，永辉线上业务继续保持高质量增长，销售额达40.4亿元，同比增长9.9%。

此外，永辉全渠道业务战略转型卓有成效。线下门店方面，2021年，永辉在全国新开75家门店。而2022年第一季度，尽管受疫情影响，但永辉依旧坚持高质量拓店，新开门店达14家。

传统商超艰难转型，新兴线上商超平台的发展突飞猛进。福州本土起家的生鲜电商朴朴超市是一家30分钟即时配送的移动互联网购物平台，其在福州大本营渗透率已达到70%。目前，朴朴超市的前置仓主要集中在福州、厦门、深圳、广州、武汉、成都6座城市，现有员工数超过3万人，2022年逐步开启全国城市扩张。据悉，朴朴超市2021年的营收超过100亿元。

传统零售路在何方

面对疫情影响和电商的冲击，传统零售业路在何方？福建省商贸业联合会秘书长黄怀文在接受中国商报记者采访时表示，传统商超应及时转型，开拓线上销售渠道，方便消费者购物需求，做好送货上门等服务。

“一些传统商超在观念上没有创新，没有及时对商超进行提升，还保持着比较传统的经营模式。但是消费者的消费习惯在改变，不像过去那样偏向大型商超一站式的购物。现在很多消费者购物，可能第一时间想到淘宝、京东、拼多多等电商平台。如果是临时想买点东西，就是楼下便利店或者社区生鲜店，就能满足消费者的购物需求。”黄怀文说，“如果想去线下体验，目前福州的商业综合体数量较多，福州鼓楼区有东百中心、台江区有宝龙广场、仓山区有爱琴海购物中心、晋安区有东二环泰禾广场等大型商超。”

黄怀文介绍，福州最初引进家乐福、沃尔玛等大型商超时，都有相应优惠政策。但优惠政策期限过了以后，企业的经营成本随之提高。加上受到疫情影响，从出门到商场也比较麻烦，此时，消费者就会偏向电商服务到家的购物模式，这就明显影响到大型商超的经营能力。此外，消费者如果没有流动，商超的人流量就会减少，各种吃、喝、玩、乐的配套消费也会明显下降。

“尽管电商对实体商超有冲击，但实体店也有电商无法代替的优势。实体店的优势在于服务和体验是可见的、透明的，有跟消费者直接面对面接触的机会，而这一点是电商很难做到的。”黄怀文建议，实体店可以通过提升服务质量，积极拓展电商销售渠道，充分发挥自身的优势来应对竞争。