联商快讯：9月29日晚间，咖啡连锁品牌Tim Hortons中国业务（Tims中国）将正式登陆纳斯达克。

据了解，Tims中国与特殊目的收购公司Silver Crest Acquisition Corp.于美国东部时间9月28日合并完成，并将于9月29日9点30以股票代码“THCH”在纳斯达克交易。

作为中国咖啡SPAC第一股，Tims中国将利用此次融资金额，继续拓宽业务，深耕国内咖啡市场。

入华三年营收迅猛增长

成本结构持续优化

据公开资料介绍，Tims中国是由Tim Hortons母公司RBI（Restaurant Brands International）和笛卡尔资本集团(Cartesian Capital Group)于2018年合资成立，于2019年2月在中国开设了第一家咖啡店，精准定位每杯售价15-30元人民币价格带咖啡市场，通过承接Tim Hortons品牌的专业度迅速立足，以高质量产品和物有所值的定价，获得消费者青睐，并发展迅速。

根据招股书显示，Tims中国2019年-2021年分别实现营收5725.7万元、2.12亿元、6.43亿元，同比增长率分别为271.9%、203.4%。

截至2021年12月31日，在中国大陆的21个城市拥有390家门店。其中自营店数量从2019年12月31日的31家增加至2021年12月31日的373家。三年间店铺数量增长超10倍；自营店同店销售增长率从2020年7.4%上升至2021年15.7%。

与此同时，Tims中国在不断优化经营成本。根据招股书显示，公司自营门店层面，食材成本及租金占比均有大幅优化。食材成本占比从2019年的44.9%降至2021年的33.7%；租金占比从39.0%降至24.0%。公司总部层面，管理费用及市场费用占比也大幅优化。管理费用占比从19年的89.2%降至21年27.2%；市场费用则从14.0%降至7.8%。

得益于规模化效应提升和运营效率优化，Tims中国实现了高质量、有盈利的增长。据招股书披露，2020年到2021年自营门店调整后EBITDA分别为1351.9万，2021年2746.7万，同比增长103.2%，盈利能力持续提升。

“咖啡+暖食”凸显差异化优势 

本地化策略助力品牌力提升

作为一家全球化的咖啡品牌，进入中国市场仅3年时间，Tims中国发展路径也获得市场的关注和认可，“咖啡+暖食”的特色组合，积极有效的本地化策略以及创新的社区化经营，为其迅速发展奠定了坚实基础。

可以说，Tims中国将本地化经营策略渗透到经营的各个层面。在产品设计、店铺设计及运营管理方面，充分融合本地客户喜好与需求，真正做到本地化。Tims金/红枫店有全套后厨设备，能为顾客在店内现制暖食及烘焙产品。这既保证了食物质量，同时也为以后创新更多食物品类提供了基础条件。目前Tims中国的咖啡+早餐组合深得用户喜爱，公司方面表示，未来能推出更多暖食品类，覆盖一天中的各个时段。据悉，目前Tims食物的SKU有40多个，在咖啡品牌中数量居前。未来Tims中国将持续提升暖食占比，最大程度利用现有设备及空间。

Tims中国的产品除核心鲜萃咖啡以外，其他产品几乎都是本土独立研发，像生椰冷萃，爆打柠檬冷萃、荔枝冷萃等都是更符合中国消费者的产品。据了解，Tims过去每年开发超过30多种新产品。据介绍，2022年预计有70多款新品面市，每一款面市的新品后面都有8-10款试验产品。

值得一提的是，Tims中国的社区运营是其精细化运营的核心体现之一，这极大提升了品牌知名度和用户粘性。

为迎合当下咖啡消费群体的爱好多元化，Tims通过与不同品牌联合，精准定位并吸引有特殊爱好的用户群体，提升会员粘性，解锁用户增长的密码。例如，Tims中国与腾讯电竞合作，在上海，深圳开出三家电竞主题店，这为Z世代人群提供更好的“咖啡＋电竞”沉浸式体验。

据招股书显示，截至2021年12月31日，注册会员约为600万，比2020年12月31日的230万增加了154.7%。客户忠诚度和品牌粘性稳步提升。

同时，Tims将当地元素充分融合到店铺设计中，如武汉首店运用了黄鹤楼作为设计元素。运营管理方面则坚持中国团队运营、决策独立化，管理效率高。例如，为了纪念在北京首店开业，Tims在北京门店推出别具风格的专属城市限定：京韵澳白咖啡和糖葫芦天趣球。特色化的产品创新也加快其在中国市场的品牌熟识度，促进业务快速增长。

值得一提的是，Tims中国的社区运营是其精细化运营的核心体现之一，这极大提升了品牌知名度和用户粘性。

为迎合当下咖啡消费群体的爱好多元化，Tims通过与不同品牌联合，精准定位并吸引有特殊爱好的用户群体，提升会员粘性，解锁用户增长的密码。例如，Tims中国与腾讯电竞合作，在上海，深圳开出三家电竞主题店，这为Z世代人群提供更好的“咖啡＋电竞”沉浸式体验。

据招股书显示，截至2021年12月31日，注册会员约为600万，比2020年12月31日的230万增加了154.7%。客户忠诚度和品牌粘性稳步提升。

此外，为满足消费者在不同场景的需求，Tims中国主要部署了三种不同的店型，即旗舰店（金枫店）、标准店（红枫店）和Tims Go（捷枫店），充分利用移动端订购来简化客户体验，利用外卖来增加覆盖面和效率，为客户打造极致的便利服务。同时公司也与合作方如麦德龙开设Tims Go店中店，中石化易捷开设Tims Express小店，将Tims开进了超市和加油站，以覆盖更多咖啡场景。

数字化运营提升效率 

获多家知名机构加持

数字化运营是助力Tims中国提升效率的关键，作为公司核心战略，Tims中国在前、中、后端等各个环节全面拥抱数字化。在前端沉淀消费数据，以帮助其产品创新及精准营销。在后端运用数字化智能管理，提升运营效率。

据介绍，Tims中国的商业智能系统涵盖了业务运作的各个方面，从开店初期选址策略、门店建设，到团队培训、库存管理和食品安全管理，客人点餐及其用餐反馈，通过数据中台收集运营中的各项数据，赋能运营，提升效率。以开店为例，通过人口分布、客流、竞品信息、外卖覆盖范围等多个维度数据精细分类商圈，开发、网规、营运等多部门分别预估新店营业额，多维度数据参考，多个部门合作以提高选址命中率。

同时，Tims中国已建立并继续扩大在中国的数字生态系统，从垂直服务平台，如饿了么、天猫和美团点评，到社交媒体平台，如微博、小红书和抖音，有效提高Tims中国的品牌知名度，扩大用户社区，迅速增长线上营收。根据招股书，2021年公司数字订单，包括外送和自提订购，约占公司拥有和运营门店收入的73.0%，比2020年的约64.2%增长了8.8个百分点。

值得一提的是，Tims中国拥有一支经验丰富的管理团队。以CEO卢永臣为核心的管理团队曾将汉堡王从几十家店拓展到上千家店，并扭亏为盈，对于连锁餐饮企业各发展阶段所面临的挑战有深刻理解。西式快餐的复杂程度实际上比咖啡行业要高，经历过一次“创业”的管理团队也能将汉堡王的发展经验用在Tims中国发展上。

根据《2022中国咖啡产业发展报告》数据，中国是全球增长最快的咖啡市场，预计2025年中国咖啡行业市场规模将超过10000亿元。同时，中国咖啡消费人群逐年扩大：根据天猫和饿了么数据，2021年中国线上咖啡消费群体是2019年的1.5倍。对此，Tims中国CEO卢永臣表示，尽管市场增长迅速，但距离成熟期市场还有很长的路要走，目前是很难看到“天花板”的，市场增量发展估计未来几十年都没问题。

登陆资本市场后的Tims中国获得更充足的资本支持，对未来发展规划，卢永臣指出：“Tims咖啡始终坚持为客户提供独特的价值：将新鲜、高质量的本地化食品和饮料相结合，以适宜的价格为客人提供暖心的体验。公司将进一步发挥核心竞争优势，充分把握行业发展黄金期。”