在长江后浪推前浪的茶饮市场，一个奶茶品牌能存活16年，可谓大浪淘沙。而品牌的第一间门店能持续营业11年，实属罕见。KOI可宜奶茶（以下简称KOI可宜）就创造了这样一个奇迹。KOI可宜中国大陆首店——厦门国贸广场店在9月迎来翻新再开业，现代风格的新设计中不忘往日记忆：地砖上记录了KOI可宜进入国内城市的每一步。

不仅如此，在即将举办的2022亚洲餐饮论坛，KOI可宜所属凯鸥爱（上海）企业管理有限公司（以下简称凯鸥爱），更荣获“最具投资价值企业”奖项。在这值得纪念的时刻，凯鸥爱（中国）董事总经理潘昱廷聊到KOI可宜16年来的经验与价值，也展望了KOI可宜的未来赛道与投资前景。

KOI可宜中国大陆首店——厦门国贸广场店在9月迎来翻新再开业

 “最具投资价值企业”的价值标杆

以一杯“黄金珍珠奶茶”出道的KOI可宜，起初让人记住的是极具职人精神的品控，比如为了把控珍珠的口感，设定两小时的保鲜期，放置一旦超时就废弃——在把珍珠奶茶做到独特而标准化这件小事上，KOI可宜做到了极致。而KOI可宜的全球直营运营模式、“让每一个外地游子通过开店找到回家的路”的心愿、重振中国茶饮市场的愿景，也在业界闻名。这种“百年老店”式的执拗与坚守，在这个变化太快的时代让人动容。 

以上，都是我们听闻的KOI可宜。而能历经16年磨练终从众多优秀企业中脱颖而出，成为“最具投资价值企业”，KOI可宜的内涵不止于此，更深层的品牌价值，潘昱廷为我们抽丝剥茧了一番。 

凯鸥爱（中国）董事总经理潘昱廷先生

潘昱廷认为，KOI可宜最大的资本是拥有训练一脉相承和价值观一致的团队。在公司被称为“亚伦哥”的他说，“团队里没有所谓的高阶低阶差异，更多像是家人。”不少KOI可宜的伙伴在离开公司后又回来，带回更高的忠诚度和在不同品牌累积的经验，也在公司备受欢迎。

KOI可宜第二个价值是难得的海外经营经验。KOI可宜如今在十多个国家拥有直营管理经验，这帮助公司在疫情期间利用不同政策下的时间差，拥有更多机会从海外经验中去预判市场；也可以从各国所长比如泰国优秀的设计能力、柬埔寨活跃的营销能力中汲取营养，反哺他处。

第三个价值，来自KOI可宜品牌源头——中国台湾的茶饮经验。中国台湾的茶饮市场虽然不像大陆市场那么内卷，但当地高度竞争的茶饮环境，让其茶饮市场发展持续深化，在茶叶的升级及口味上都值得参照。

最后一个价值是KOI可宜进驻中国大陆11年来积累的超350万会员，他们的粘着度、复购率非常高。从会员的数字轨迹看来，他们在其他茶饮品牌喝过一圈后，有极大概率回到KOI可宜。“我们相信KOI可宜对他们而言，还是有些基本的品牌认知。”潘昱廷说。

虽说是“最具投资价值企业”，潘昱廷认为，比KOI 可宜这个品牌更重要的价值，是“珍珠奶茶”这个标签，以及国人未来持续消费奶茶的势头。“未来如果有资本对KOI可宜有任何的兴趣，我相信他不单单是对茶饮市场感兴趣，更多的应该是看中未来茶饮市场在快速发展完之后，到底哪个品牌能够真正地回归经典，回归‘珍珠奶茶’这件事。” 

16年沉淀，开放资本合作大门

近两年可以说是新茶饮赛道最受资本追捧的两年，巨额融资屡有耳闻；自言与网红茶饮不同赛道、走自己路的KOI可宜，却始终岿然不动。事实上，作为茶饮市场经久不衰的头部品牌，KOI可宜也备受资本市场关注，而要真正迈出携手资本的这一步，KOI可宜铺垫了16年。

潜心沉淀16年的KOI可宜，开放资本合作大门

多年来一直单打独斗的KOI可宜，与不少投资、加盟邀约失之交臂，也面临过资源短缺的窘境。随着品牌数字化战略的不断推进，对消费者的数字化轨迹分析，让KOI可宜积累了不少失败的开店经验，或者说，是对踩雷风险的提醒。在持续探索与试错后，KOI可宜形成越来越健康的体系和开放的心态，最终意识到，在时代变化后，关起门来独自奔跑不再可行。而今年，正是KOI可宜打开资本合作大门的开始。

那怎样的投资者才与KOI可宜品牌相契合？潘昱廷认为，在秉承全球直营模式、认同非短期资源变现的前提下，KOI可宜最愿携手的，是拥有不同资源、对KOI可宜的经营理念有一定认知、本身爱喝KOI可宜甚至投资过其他茶饮的投资方。

“我们三年计划的IPO终局其实非常清楚，那我希望能够进来一起奔跑的投资者，情投意合也好，门当户对也好，更重要的是能够持续性地常态性地跑下去。我们有团队、有品牌，也有市场既有的占有率，再有不同资源的加持，我认为KOI可宜在三年内达到1000间店的规格应该不是终局，”潘昱廷说，“它也许只是一个开始。” 

潘昱廷也观察到，在大量的资本和资源入驻之后，许多茶饮品牌会更大胆地去做很多尝试，如营销上的突破或是传播上的猛进。但对KOI可宜来说，即使携手资本成功，所有资源也只会在两个方向投放：一个是物料；一个是开店与拓展。KOI可宜希望合作伙伴的加入，能够一起维持“做一杯好茶”的认知，而不是让自己成为资本的掘金地。

当下大陆茶饮市场的极度内卷，让人眼花缭乱，KOI可宜却始终在局外静观。潘昱廷认为，这是因为KOI可宜一直以来经营的方向都是围绕着消费者、围绕着怎么去做好一杯茶，反而在如何宣传一杯茶这件事情上做得不够到位，所以KOI可宜“在内卷这件事情上做得并不好”。

所幸，KOI可宜的支持者们，也不愿意、不习惯去追逐风潮性的网红品牌——他们的需求很简单，只是每天陪伴他的一杯好茶。“这就是我们所追求的消费者跟我们之间的关系。”潘昱廷说。

潮来潮去，被风潮带走几步又回到基本面，一来一回，这几年来资本运作下的茶饮市场已然明晰：不够扎实的消费关系被“卷”走，留下的是一杯好茶的坚守者。事实上，这16年来KOI可宜一直努力在做的，就是在拥抱新潮流、回归基本面和避免保守中摸索一个平衡点。这是最平凡的珍珠奶茶，又是最独特的赛道，在这里，KOI 可宜将一如既往地走下去。