微利时代,超市企业如何实现降本增效?
出品/联商网
撰文/西泠雪
近年来,随着竞争的日趋激烈,商超行业已步入微利时代,不少企业面临利润下降的处境,如何降本增效、提高竞争力成为了零售企业必需要重视问题。
超市中存在着惊人的能源消耗,在成本支出中,电费无疑是一笔庞大的支出。相关调查显示,综合商业面积在3000-4000m2左右的超市,光照明的年用电量超过将近30-40万千瓦时,单店每年需要支付的电费将在30多万元左右,约占超市用电的25%—35%。
在广东富兴照明总经理唐京飘看来,疫情影响之下,商超成本在日益增加,相比于员工工资、租金成本等必要支出,企业管理损耗以及超市内部的隐形节能成本是可控的,好的技术应用可以成为行业有力的助推器。
为超市“精打细算”,专注商超照明细分领域
超市是人们日常生活中最常去的购物场所,其环境布置也牵动着顾客的心情,其中灯光对超市经营有着重要的意义。不同于普通的照明设备,商超照明承担着营造氛围、商品导购等重要功能,优秀的灯光运用能为门店带来高盈利收入。
商超照明灯光的使用重在功能性,除了利用基本灯光营造舒适的购物环境,卖场内不同区域、不同商品的照明需求也不同,其特殊性,对生产企业提出了更多要求。
深耕照明领域20余年的广东富兴照明,对照明行业有着非常深入的研究,并早在2017年就开始专注于超市照明节能领域的研发,并引领商超照明行业潮流。
不过,随着市场环境的变化,商超照明门槛渐高,竞争加剧,富兴照明是怎样应对的?又有哪些优势?能给予商超怎样的帮助?
一方面,富兴照明注重产品品质,其产品的耐用性极高,品质保证可以质保5年以上;另一方面,其注重产品效果,在为商超做灯光设计时,富兴照明会根据超市不同区域、不同用途设置用灯量和调节亮度,主照明、辅照明和氛围照明等方面做详细的规划、细分。
此外,富兴照明更注重节能。比如,根据不同的时间段采用不同的模式来实现节能,设置清晨理货模式,一般来说,清晨5点-7点是超市的理货时间,7点-8点是开门开门,11点-17点是客流稀少的时期,可以根据不同的时间段设置照明亮度,利用系统减少人工干预,避免员工不规范的操作,做到直接省电。
同时,在节能方面,富兴照明已处于行业技术领先位置,拥有国家技术专利,利用核心技术,其设备安装不需要复杂的线路布线,不需要手机或APP控制、不需专人操作,即使是旧场改造的项目也不需要动原有线路,安装后操作简单,更智能、更灵活,能够极大的节省门店的投入和人力成本。
照明技术创新,为超市降本增效
细数富兴照明超市灯光节能的发展历程,可以清晰的看到,其经历了线性节能到智能节能,再到高光效自动节能控制系统的转变。
2017年,富兴照明开始研究如何为超市节能省电,最初是通过电箱及线路开关实现灯具物理原理AB控制;2019年,通过无线遥控实现场内亮度比例的智能操作;2020年,通过光源技术降低了功率提高了灯具的发光光效,再通过富兴照明的专利技术将灯光分时间段,分区域来控制灯光亮度来实现节能,产品具有节省电费、延长灯具寿命、降低光衰、降低冷链制冷及空调能耗等优势。
唐京飘表示,富兴照明最新推出的高光效灯具自动节能系统,每年保守可帮助企业节省40%以上的电费,积年累月下来,这对企业来说无疑是一笔不小的额外收入。
灵活使用灯光,会不会导致卖场内灯光亮度不足?使用效果是否会有影响?
对此,唐京飘称,我们会按照卖场不同区域做过科学数据测试,明确生鲜区、通道区、食品区、百货区各自不同时期最佳的亮度、照度,然后对照节能系统做相应数据匹配。在保证原有照明效果基础上进行节能,减少零散时间段的无谓浪费。
第一、富兴照明实现的节能效果,并不是牺牲灯光照明效果达到的,而是通过技术手段和智能手段,让光源利用更合理、更充分,根据客户的反馈来看,富兴照明的灯光设备基本上可以达到40%以上的节能效果。
第二、降低生鲜损耗。生鲜区的照明不仅要保证商品的完美呈现,富兴照明也充分考虑了温度对商品保存周期的影响,以免造成生鲜商品水分流失,保持水果新鲜度,降低损耗。
第三、降低冷链、空调设备损耗。如果用灯的温度过高,场内温度会升高,冷链制冷的效果也会受到影响,富兴照明利用技术手段,减少因照明而产生的热量,有效降低了冷链设备制冷效果。
第四、从全国各超市的对比测验和使用过的客户评价来看,通过富兴照明的节能技术,每年超市综合节约电费保守在30%-40%以上,给超市带来看得到的降本控制。
经过两年的研发,今年上半年,富兴照明的高光效自动节能控制系统已经开始在二三百家中小企业中做成熟的应用,6月开始正式在国外及国内大面积推广。目前,已经与家家悦、比优特、天虹、佳惠集团、合力超市、吉麦隆等等知名商超企业合作对接。
而在技术创新的路上,富兴照明从未停止脚步,并一直走在行业前沿。
据唐京飘透露,富兴照明正在研发更加智能超前、更高端的新型照明设备,一套面向未来的《超市智慧照明系统》,可以根据商品的特征及不同的场景自动切换光线和显示效果,这项新技术预计将会在未来3-5年间应用于商超。
写在最后
富兴照明研发的商超照明系统不仅可以改善购物环境、吸引客流,且能够节能省电、控制经营成本,正在成为超市降本增效的利器。
而从开源节流到降本增效,中国零售正在向高质量方向发展,从照明等细节处着手,节能控本,能够帮助商超企业强化竞争优势,构建起长期护城河,赢得未来。
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