当疫情进入新阶段，囤货热潮再次到来。在过去这个周末，除了连花清瘟，在一些地区，黄桃罐头也被列入抢购清单，多次被抢断货。

近日，在北京的部分超市内，黄桃罐头出现了缺货，甚至售空的现象。美团买菜、叮咚买菜等线上平台，也显示黄桃罐头正在补货。

黄桃罐头为什么突然火了？

从黄桃罐头的配料表来看，各个品牌配料基本类似，主要为黄桃、水、白砂糖和食品添加剂，并没有疗效。

在社交媒体上，有网友表示，“小时候一发烧感冒，妈妈就会给我买黄桃罐头”、“并没有在意是否能治疗，主要是感冒没胃口，黄桃罐头冰凉酸甜，吃后能够让心情愉悦”、“就像小时候感冒都要吃点麦乳精一样”……在东北乃至全国范围内，黄桃罐头是一代人的童年回忆。

对此，在12月9日，罐头品牌林家铺子在某社交平台发文辟谣称，黄桃罐头本身没有任何药效作用，并劝网友们理性囤货，不要盲目跟从。

林家铺子还表示，目前货源充足，不必惊恐，也不必疯抢。

此外，真心罐头的客服也表示，黄桃罐头没有药效，没有任何数据能说明缓解发热等症状。

多位专家表示，黄桃罐头营养丰富，可提振食欲，但更像是甜蜜的“安慰剂”，但无法缓解疾病症状。

也有相关专家提醒，黄桃罐头含糖量高，这样的甜食可能会加重咳嗽。而冷藏过的黄桃罐头，属于寒凉食品，也会对气道会造成一定的刺激，让咳嗽症状加重。因此，消费者在食用时要注意适量，不宜吃太多。

事实上，近年来，中国水果罐头行业发展同质化现象突出，并存在研发能力较低、原料品质改良不足等问题，同时随着健康理念深入人心，以及仓储物流技术提高，消费者更容易购买新鲜水果，水果罐头企业的发展受到了一定制约。

目前，主营水果罐头的品牌有林家铺子、真心罐头、欢乐家等，但大部分品牌正面临着成本上涨、毛利下滑的困境。

数据显示，我国罐头产量自2016年的1394.86吨逐年下滑，至2021年已经下滑至985吨。

业内人士认为，大多数消费者并不会真正认为黄桃罐头具有功效，而是因为其是一种老少咸宜的食品，吃黄桃罐头是一种情怀，此次黄桃罐头爆火出现短期内抢购热潮，并不能带动水果罐头行业迎来新机遇。