联商快讯：1月2日，新锐麻辣烫品牌虎拌麻辣烫宣布完成百万级天使轮投资，投资方为国宏元宇时代资本。

据悉，虎拌麻辣烫于2021年4月在成都市成华区成立，是一家麻辣烫品牌。虎拌“浇头麻辣烫”的出现，很好的解决了传统麻辣烫创新不足的问题，使得麻辣烫不再是单一口味的吃菜喝汤，而是多种口味可随意选择，从口味到吃法都极大丰富了麻辣烫的多样性。同时，由于浇头和菜品分开的产品形式也更加契合如今的外卖场景。

据了解，虎拌麻辣烫在选址上将核心商圈、大型商业综合体的优先级放在前列，辅以设计符合年轻人审美喜好的品牌符号，人均客单价为26-35元，定位中高端人群。同时，所有门店原材料实行统一计划，统一采购。统一配送的集成化管理，确保所有产品标准化。虎拌的商业模型单店投资20万左右，6个月回本周期，使得资本极其看好成长潜力。

去年10月麻辣烫品牌杨国福赴港上市获批的消息传开，也让麻辣烫赛道获得了更多的关注。

据中宏数城发布的《麻辣烫市场调研》报告显示，2019年中国麻辣烫行业市场规模突破千亿达1306亿元；2020年受新冠肺炎疫情影响，麻辣烫行业市场规模有所下滑；随着疫情逐渐受控，2021年麻辣烫市场规模回升至1337亿元，同比增速为13.0%；预计2025年中国麻辣烫行业将进一步增长，市场规模将达到1973亿元。

当前的麻辣烫市场品牌众多，其中杨国福和张亮麻辣烫门店数量遥遥领先，截止2022年2月，杨国福门店数共计5650家，张亮麻辣烫门店数共计5610家，觅姐麻辣烫门店数共计700家，小谷门店数共计600家，刁四麻辣烫门店数共计590家。

但从市场占有率上看，遥遥领先于第三名的张亮麻辣烫市场占有率仅有4%，排名第一的杨国福麻辣烫市场占有率也仅为4.3%。由此可见，目前中国的麻辣烫市场整体仍处于较为分散的状态，虽然有杨国福和张亮两大品牌断层领先，但是小品牌依旧存在极大的发挥空间。