3月22日，正值“世界水日”和“中国水周”，星巴克宣布携手全球最大的自然保护组织之一“大自然保护协会” (TNC, The Nature Conservancy)落地国内咖啡行业首个“水补偿”实践。

据了解，该项目将在千岛湖流域通过探索可持续农业和湿地恢复的方式，提升水质和生态环境，让好水“还给”自然。预计至2030年，项目平均每年可至少补水150万吨，约相当于600个奥林匹克标准泳池的水量，可满足超23000人的年生活用水。

▲千岛湖是长三角重要的战略饮用水源地

千岛湖是长三角重要的战略饮用水源地，为杭州及周边区域近1000万人提供生活用水。千岛湖水质优质，但周边农业生产及其影响给这一湖秀水带来不少挑战。此次的水补偿项目将探索水源保护友好型农业，专门针对当地种植面积较大的三种作物：山核桃、茶叶和柑橘建立实验区，研发一整套可持续的农业管理方式，进一步减少传统农业生产方式造成氮磷及水土流失等生态问题。

此外，本次项目还得到了湿地修复领域著名专家学者的支持，共计划修复和构建超过30亩湿地(相当于3个标准足球场)。修复后的湿地不仅能过滤和吸收入湖河流中可能会造成富营养化的污染物，还有望改善区域内的生物多样性，造福当地社区。 

一直以来，星巴克致力于落实咖啡种植加工环节的可持续农业生产方式、绿色门店的节水措施，在生产经营及价值链中的每一个环节降低水足迹、践行水保护，并基于科学依据提出到2030年实现公司全球水资源使用相比2019年减少50%的初级目标。