出品/餐饮老板内参 

撰文/张铎

Citywalk是什么？

这届年轻人，管压马路叫“Citywalk”。

Citywalk被一些爱好者翻译成“城市漫游”。其本意，是以行走、骑行的方式在城市中无目的的漫游，亲自丈量城市，如今也包括在专业的讲述者或地图的指引下，有计划的沿着路线行进。

在小红书上，上海Citywalk 和北京Citywalk都超越了千万浏览，#Citywalk 话题在抖音上，也获得了1.5亿次播放。

比起景点游、城市周边旅，Citywalk更本地化，更能够感受当地居民的生活细节，风土人情和文化气息。 

比起在周末去购物中心，Citywalk更加还原逛的本质，换一个视角看沿途的风景，同时找到一些非连锁、非同质化的宝藏小店。

上海的武康路、安福路，北京的鼓楼、雍和宫，天津的五大道，都是热门的Citywalk路线。

其实，2022年年初，小红书发布的10大生活趋势中，城市漫游就位列第五。在DT财经和DT研究院联合发布的《2023旅游调研报告》中提到，几种新型的旅游方式中，82%的人想要尝试Citywalk。

目前Citywalk还属于小众，通常是一些小团体自主发起，盈利性也不强，运营也较为艰难。

但是这也藏着很大的商业潜力。毕竟，Citywalk能够自然的和消费场景做链接，能够为门店带来流量，帮助商家接触及更多消费者。

Citywalk的受众是谁？

豆瓣用户“雪花snowflakes”是一个北京Citywalk的组织者，一个人正在做所有的事情，从策划线路、招募、社群运营。她曾经供职于《中国国家地理杂志》，此后又参与北京电视台的多次录制。

雪花对Citywalk持观望态度。以北京为例，做北京本土Citywalk主要集中春秋，对于参与者来说，一年也就参加1-2次，不是一个必需品，对于京外游客来说，更是如此。

她认为，Citywalk天然缺乏广大受众基础，之后会有更多的人会接触、了解Citywalk，但是否能成为旅游方式，和个人兴趣点有很大关系。

目前她观察到的受众群体，一个是对历史文化真正的热爱，另一个是亲子游需求，让孩子体验感更丰富。但频次都比较低。

目前来看，Citywalk线路的设计方向，大多和运营者的个人兴趣和知识背景密切相关，非常看重个人色彩。但Citywalk并非只有历史人文路线。比如北京也有就是主打时尚、潮流的线路。主理人就是通过这些小店分享自己对时尚的理解。

雪花认为，Citywalk是通过walk这种形式，获得某种满足感，至于是文化历史的收获，还是口腹之欢，只要受众足够垂直，用户满意，这个产品就是成立的。

长沙的久贰Studio，是长沙的本地Citywalk组织，带领人们深入行走于长沙街巷。他们的线路，也基本上以历史人文为主。

不过久贰Studio的Citywalk中，也有“美食之夜”，避开人头攒动的夜市与遍布大街小巷的网红店，找到长沙老口子才知道的小吃摊。

逛吃逛吃的Citywalk

做Citywalk目前最大的难点，在于缺少平台。目前携程、去哪儿、飞猪这种OTA网站，是不允许个人挂Citywalk线路的。因为根据相关规章制度，只有旅行社才能组织这种旅游，还得向国家缴纳费用。之前Airbnb允许挂个人线路，但是流量不大，并且已经于去年7月退出中国大陆市场。

不过Citywalk并非只是一个“旅游产品”，也可能是一个私藏的旅游攻略，或者是精心策划的美食地图。

飞猪就在社交媒体上分享Citywalk攻略。

平台和商家也开始自发牵头，组织Citywalk活动。

今年3月，小红书联合7家精酿酒吧，发起活动#鼓楼酒鬼地图。活动用7家酒吧串起鼓楼巷子，全程7.8公里。

5月底，酒鬼地图开始了二期活动，联合12家酒吧，共设有两条线路，鼓楼酒鬼地图和三里屯酒鬼地图，各包括6家酒吧、6款特色啤酒，距离优化至5.8km。

地图分为了工作日版和全时段版。线上购买成功后，到起始点核销并领取纸质地图，地图为打卡和酒水兑换凭证。发表笔记可以赢取徽章、抽取酒杯，优质笔记还有机会获得10w流量扶持。

从玩法上就可以看出，这其实算是平台牵头，多个商家的“联合营销活动”，只不过是套了时下最流行的Citywalk的壳。

Keepland也发起了#热量守恒Citywalk，“运动是为了更好的吃”，和COCOCEAN椰子水和SHAKESHACK合作。完成团课后可以到店领取美食。

One Quarter Coffee 位于北京东四六条胡同，在小红书有关东四大街的吃喝漫步攻略中，总有这家门店的身影。

主理人张艳告诉我们，疫情前他们自发组织过Citywalk，而今年Citywalk又开始火了，“行走与咖啡”也发起了这样的倡议。

餐饮老板的机会

虽然雪花的Citywalk线路主打历史人文，但是也会进入护国寺小吃，作为休息和增强用户体验。

由于题材所限，主打历史人文的Citywalk线路商业化不能过多，不然会喧宾夺主。但是如果受众本身就是追求口腹之欢，以美食文化所主打，也是餐饮老板的机会。

餐饮老板或许可以联系专业的组织者，或者几个商家攒个局做联合营销，规划包含自己的Citywalk路线或制作美食地图。

正餐、小吃、下午茶，或者零售门店，引导顾客更有目的的逛吃逛吃，借着“Citywalk”的流量，以城市生活、美食文化为背景，更加有温度的与潜在消费者互动。