来源/36氪 

撰文/任彩茹

36氪获悉，果原力（北京）生物科技有限公司旗下品牌「源究所」已连续完成Pre-A轮和A轮融资，两轮累计金额数千万元，资金将用于产品研发和市场拓展。此前，源究所曾在2022年1月宣布连续完成种子轮和天使轮共计数千万元融资，目前累计融资总额近亿元。

「源究所」成立于2021年5月，是36氪持续关注的一家健康饮品品牌，专注研发纯果蔬、无添加的功能性软饮，其2021年12月在天猫上线首款产品“蓝莓汁”，上线以来长期保持天猫混合果蔬饮料热销榜、好评榜、回购榜TOP3。

上轮融资至今，源究所聚焦果蔬汁品类，对产品矩阵进行了扩充，SKU数从1款增至6款，在蓝莓汁之外，新推出了突出单一食材的西梅汁、蔓越莓汁，以及三款强调「满足一日果蔬需求」的沙拉瓶子系列果蔬汁。

近两年低糖低卡、配料简单的健康饮料深受消费者青睐，《2023年消费趋势及消费者对饮品的需求期待》指出，疫后人们更关注自身健康，消费者更倾向于选择添加植物、水果、蔬菜等天然成分的饮品。

源究所联合创始人肖雪华也表示，“饮料健康化是一个不可逆大趋势，无糖茶饮、果蔬汁等品类已不需要某个品牌来进行市场教育”。

目前，源究所已于上海成立食品创新实验室，全部产品配方及工艺具有独家知识产权。在新品拓展中，源究所的思路是首先保证达到100%纯果蔬、无添加、好喝营养等“及格线”，在此基础上通过使用更多“超级食物”来发掘果蔬汁营养价值，近一年半中所推出的西梅汁、蔓越莓汁等新品均是此思路的实践。

「源究所」新品“沙拉瓶子”

使用目标消费者更易认可的健康食材，既是产品拓展的思路，也使源究所能以更低的「沟通成本」进行品牌塑造。肖雪华告诉36氪，源究所希望能尽量直接地向消费者传达产品信息，例如将“26颗蓝莓”、“50颗蔓越莓”等信息印于包装上，达到产品价值更清晰、也更易被记住的效果，以此让消费者对品牌产生信赖感。

源究所联合创始人程傲北称，2022年源究所的供应链经历了“地狱模式”的挑战，但也促使品牌在此过程中塑造出了更具韧性的供应链体系。目前，源究所已与上游原料供应商达成战略合作，介入到了农作物生产加工的源头，同时与工厂深度绑定，投入资金参与设备升级，从而保证原料供应稳定性和加工工艺的优化。

「源究所」全系产品海报

由于消费者对健康果汁的消费场景以便利店为主，源究所在渠道端的重心也向此类渠道倾斜，品牌于2022年5月首次进驻线下便利店，至今已进驻全家、罗森、7-11、盒马、美宜佳、朴朴、Ole’精品超市等，覆盖全国29个省市数万家终端渠道，线上则入驻了天猫、抖音、京东、小红书等平台。“我们希望能够在全国范围内进入绝大多数的便利店和精品商超，因此还有非常大的发展空间。”肖雪华表示。

「源究所」在北京地铁2400余块广告牌展示

源究所的创立时点并非处在消费赛道的火热阶段，但肖雪华表示，正是这样的环境，使公司更早地关注现金流和盈利性、更苛刻地验证产品价值、更谨慎地规划资源投入，“加强了组织韧性和可持续性，未尝不是一件好事”。

从成绩来看，在2023年618大促中，源究所的预售GMV进入天猫饮料类目TOP10，“开门红”位列果汁类目销售TOP3，此外还获得天猫2022年度饮品“舰长品牌”，与康师傅、可口可乐等8个品牌共同上榜。 

下一阶段，如何平衡营利性要求和品牌建设被肖雪华视为最重要的课题，他表示“在穿越周期的过程中，既要有谨慎的战略规划，又要敢于在品牌和扩张上投入，对管理层和团队都是重要考验”。