7月28日，由联商网主办并首次推出的中国商品力发展大会在威海国际经贸交流中心正式开幕。本次大会以“商品为王、品质为魂”主题，致力于零售企业商品力的提升，引导行业企业真正回归商品、聚焦商品。

大会现场，嗨特购CEO张强发表精彩演讲。

作为临期折扣店赛道的“明星企业”，嗨特购目前总部开业门店300家，预计截止2023年底门店数量将达到500家，未来2-3年门店覆盖1500家，此外，两年时间内，嗨特购完成7轮融资，张强预计嗨特购明年销售额将达到50亿元。

张强认为，折扣业态之所以要在最好的商场，交最贵的租金，卖最便宜的货，是因为当消费者必须支付商品附加费的时候，高品质的产品就相对低品质的产品变得便宜了；这笔附加费越高，高品质的产品就变得越便宜。同样类型的产品有很好的质量保证，而且在一定范围内最便宜，就能做到非常好，有价格竞争力，毛利率还是非常可观的。

以下是嗨特购CEO张强演讲全文（经联商网编辑）：

为什么做折扣业态要在最好的商场？在最好的位置，交最贵的租金，卖最便宜的货，能赚到钱吗？

其实零售在中国绝对低价是没有的，就像刚才联商网庞总说的一样，先有质量再有低价，性价比才是最重要的，为什么在最贵的地方卖最便宜的货？这里面有个概念，叫做第三消费力。

比如一个苹果1块钱，一个精品苹果2块钱，但在威海交3块钱附加费，在北京交8块钱附加费。在北京苹果可能卖6块钱，5块钱附加费。但是精品苹果在这时候卖到7块钱，7块钱相对于6块钱来说就不贵了。因为精品苹果比普通苹果好吃一倍，简单用苹果这件事情来形容大家就理解了，如果在最贵的地方卖最便宜的货，交了附加费之后，性价比才是最高的，精品产品在一、二、三线城市高端商场商圈里面是最便宜的。同样类型的产品有很好的质量保证，而且在一定范围内最便宜，就能做到非常好，有价格竞争力，毛利率还是非常可观的。

名创的产品拿到淘宝店肯定卖不动，拿到三四线城市里面劣质小商品地方卖不动，但在商场里就会觉得非常便宜。也就是说，产品性价比是和其他产品对比出来的，并不是通过数字得出来的。消费者必须支持附加费的时候，高品质商品就比低品质的商品更便宜了，附加费越高，高品质商品越来越便宜。

另外，通过计算显示，每个价格带其实有最舒服的购买区间，比如名创10块钱以下东西没有，2块钱东西也卖10块钱，十几块钱东西也是卖10块钱，根据消费者的价格带定价。

所以要把商品卖得像白开水，消费者觉得在层次范围内价格带的认知就是这样，买这个东西不用过多考虑，买一大堆也就五六十块钱，不会付出太多钱。这时候购买没有压力的。这和奥特莱斯是一样，来的时候是逛，会买很多东西，超市客单价只有十几块钱，我们能达到100多，这就是逛的属性。

我觉得整个百货零售和食品、日化零售有非常大的空间，也是我们去做这件事的一个契机。

明年大概销售额有50亿元，我们成立两年，企业发展确实非常快，这得益于运营能力、拓店能力、供应链能力。出厂到消费者供应过程当中，怎样能够做到最便宜？怎样效率更高？

如果零售做好，其他行业都可以做好，零售业是链条非常长的行业，效率要达到最高、最极致，才能做到最好的东西到消费者手上。因为我们不是特别大的卖场，链条最核心是消费者需要什么，我们去卖什么。

供应链三道防线：

第一道销售预测，永远预测不准，能预测50%是非常好的算力了。数据越厚，预测越准，中国数据达到一定厚度的企业没有多少，我们一定范围内做到60%的预测准确度，一定是天花板了。

第二道安全库存，从仓库到门店配货、选货、进货，包括自动化补货、供应链执行，哪些商品卖不动就需要自动打折和自动调配。系统化在国内都不是特别好，所以这块空间是非常大的。选什么货是最核心的，消费者不喜欢，再打折只会影响毛利率。

第三是全链路数字化运营能力，今天几点几分让你做什么事情，做了就是好店长，尽量减少人工的参与度，开始的时候，人工参与度还是非常高的，一定要有数据、系统、门店数达到一定厚度之后，会越来越准。

临期东西变价频率非常高，应该卖多少钱？每个门店需要怎么样？比如去威海威高的人，我们通过高德数据，知道这些人去过哪里，是男的还是女的，包括我们在门口会有摄像头，会从数据看到男性、女性占比，这些人来过威海威高两个月之内去过哪里。知道他去过哪里，就知道消费层次怎样、喜好和偏好，就知道卖什么样的货，价格带怎么样，这时候就可以开始去进行千店千面的计划。这特别难做准，最少要两三年才能做好。但有了这个东西一定比别人起点高很多，全逻辑一定会发挥更大优势，让周转率会更上一个台阶。

拓店能力：顾客从门前走过，只要用手机录下视频，系统可以算出来这些人有多少替代率，有多少人进店，大概买多少东西，根据租金来求算知道是否能盈利，这就是图像处理能力。

销售预测：实际值代替预测值，这是非常关键的一条，有人做模型的时候可能会忽略这件事，尤其算法。有业务模型之后一定要监控规则，监控规则可能有200条，不断校正，就会特别准地预测，包括确定最优方向、销售预测整个供应链。需要将足够多的因子放进去考量，比如说天气预报。因为下雨和不下雨购买东西都是不一样的，温度也是不一样的，水应该进多少，一定是根据实际值补货，叫做少食多餐。数值从0开始跑的时候其实还是挺有难度的。

三大系统：鹰眼系统、北斗系统、灯塔系统。

供应链能力：零售行业老兵，还有很多东西去学习，在整个过程当中，包括和国外ALDI，这次去欧洲待了7天，发现他们系统化非常强。选址、选品这些没有系统化是干不了的，原来开一个店只能百年老店，近现代社会开始全国连锁化，因为没有系统，这些东西管理不好。所以让效率更高，中国零售系统化要上一个大的台阶。

目前来说，嗨特购目前总部开业门店300家，预计截止2023年底门店数量将达到500家，未来2-3年门店覆盖1500家。大家知道在疫情期间，整个零售、融资相对来说比较难，我们两年内完成了7轮融资。