7月27日午间，雀巢发布2023年度上半年财报。

2023年上半年实现销售总额463亿瑞士法郎，折合人民币约3517.17亿元。而去年同期为456亿瑞士法郎，得益于在大多数地区和品类的表现，雀巢在上半年有机增长率达到8.7%。其中大中华区有机增长率为4.7%。

结合上半年的财务表现，雀巢也公布了2023年的新预期，预计全年的有机增长率在7%-8%之间。

雀巢集团首席执行官马克施耐德表示，在快速变化的消费环境中，雀巢聚焦并严格有序的贯彻执行了我们2023年的战略重点，并且根据上半年的强劲业绩表现，雀巢上调了2023年全年的有机增长预期。

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谁都做出了贡献？

那么在雀巢上半年强劲的增长中，哪些品类贡献最大呢？

首先是普瑞纳宠物护理业务，这是雀巢有机增长的最大贡献者，其中湿粮和干粮产品势头强劲，同时普瑞纳万牌、普瑞纳冠能和喜跃均实现了双位数的增长。

在全食在线看来，基于全球宠物市场发展的核心背景下，消费者对宠物食品的品牌性和性价比更加重视，加上宠物食品消费群体年轻化趋势明显，大牌成为这群年轻人的首选品牌。

其次雀巢咖啡也实现了个位数的增长，在雀巢看来这是因为各咖啡品牌制定了积极的销售拓展策略，以及居家之外渠道的持续复苏也加速了咖啡品类的增长。

此外由于咖啡伴侣和可负担的营养强化乳品的强劲需求，奶品业务实现了高个位数的增长，与此同时婴儿营养业务实现了双位数的增长这是因为大多数地区和品类的广泛贡献。

糖果业务实现双位数增长的原因是因为奇巧强劲的销售增长。

而在美极的带动下，预制食品和烹饪辅料实现中个位数增长，事实上在全食在线看来，随着预制菜热潮在中国市场崛起，基于家庭即时餐食的制作，复合调味品或将成为替代预制菜的关键。

Garden of Life（生命花园）和Pure Encapsulations的带动下，第二季度维生素、矿物质和营养补充剂业务恢复正增长，雀巢健康科学实现低个位数增长。尽管巴黎水的产能暂时受到限制，但水业务在圣培露和普娜的推动下实现了中个位数的增长。

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大中华区表现怎么样？

2023上半年，雀巢大中华区的表现也极为亮眼，虽然大中华区的销售额下降了4.8%，为25亿瑞士法郎，或折合人民币189.91亿元，但依旧实现了4.7%的有机增长率。

大中华区的增长得益于电商渠道的助力，以及居家外渠道的复苏和价格调整，其中宠物食品和糖果业务的市场份额实现了增长，主要来自于徐福记和脆脆鲨的贡献。

根据尼尔森零研最新数据显示，2023年春节徐福记散装的市场份额高达28%，达五年历史新高。其中散糖和散巧的市场份额分别超过了35%和40%，高居市场第一；散点也稳居第一，散果冻稳居第二。

这是因为徐福记通过3000家以上经销商、20000家以上批发商把产品铺设到百万家终端网点。除了一二线城市，徐福记还特别关注渠道下沉的大趋势，持续在县镇乡开展大规模的铺货行动，让更广阔区域的消费者能享用徐福记优质产品。

与此同时在太太乐居家外渠道的需求增加下，雀巢大中华区调味品品类实现了中个位数的增长。

在咖啡品类中，受速溶咖啡和星巴克产品的拉动，实现了低个位数的增长，但由于二季度业务的强劲复苏，即饮咖啡业务实现了增长，同时成人奶制品实现了双位数的增长的原因是推出了新产品。

在普瑞纳冠能和珍致产品的推动下，普瑞纳宠物护理业务实现了双位数增长。在第二季度，普瑞纳宠物护理业务在天津启用了新的生产线。

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下半年怎么做？

基于2023年上半年的表现，雀巢上调了2023年全年的有机增长预期，那么2023年下半年，雀巢将如何做呢？

首先雀巢集团首席执行官马克施耐德对雀巢下半年充满了信心，他表示雀巢有信心实现销量和定价的有效结合，同时提高毛利率并大幅增加市场营销领域的投资。

其次施耐德对大中华地区的下半年表现充满了期待，他认为正在进行的产品组合管理和优化，以及持续执行可持续发展倡议，雀巢已经为接下来实现增长和为利益方创造价值做好了准备。

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最后的话

2023年雀巢交出来不错的答卷，这给与全球食品饮料行业甚至中国快消市场强有力的信心，雀巢多品类的发展也从侧面印证，消费市场正在缓慢恢复，虽然时间长，过程痛苦，但却是向好发展，拿雀巢来说，虽然实现了8.7%的有机增长率，但实际内部增长率为负0.8%，投资组合优化行动的负面影响约为60个基点，依然存在的产能束缚也限制了实际内部增长率。

所以即便是巨头，也依旧面临困难，但巨头最大的差别就是能够将困难转化为动力，这是当下中小企业所缺失的。

与雀巢相比，中小品牌拥有简单的组织管理、灵活的市场调控、快速反映的政策调整，理应在变化的环境中能够更好地应对风险，但事实上风险来临的时候，这些品牌却最先陷入危机，不是因为抗风险能力差，而是没有找到方向，没有目标。

从雀巢2023年上半年财报可以清晰的看到雀巢各业务单元的长短之处，以及对未来的预判，这是我们所要学习的。

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