来源/餐饮老板内参

01

高管内斗，“兄弟”反目

魏家凉皮高管之间的“内斗”，堪称离奇，算得上2023年餐饮界一场“大戏”。

“内斗”的主角，一个是魏家凉皮的创始人魏文军，一个是魏家凉皮原运营负责人李春林。双方利用微信聊天相互指控、指责，你来我往多个回合，并把这些争斗公之于众。

根据相关公开报道显示：首先，魏家凉皮创始人魏文军在7月21日凌晨给运营负责人李春林发千字长消息，称由于李春林个人过失，给公司造成1700万的经济损失，即便这样，魏文军依旧视李春林为兄弟。谁知李春林拿着薪酬、利用同事，谋私利，干违背他和魏家的事。

但随即，李春林则爆料称魏文军“答应投资自己500万却未兑现，逼自己走进死胡同。”

已经有其他媒体联系到魏文军，他对“内斗”不置可否，表态称“李春林因精神问题已住院检查并正在接受封闭治疗”。

目前魏家凉皮还没有辞退李春林，李春林还是商贸公司法人，“只是公司业务开展有点困难，现在正在协调。”魏文军称。

但李春林本人电话一直无人接听，未再对此事进行回应。

魏家凉皮的运营主体——西安华荣魏家餐饮管理有限公司发布公告称，“西安夏春商贸有限公司法人代表李春林，因个人原因，不再与魏家有任何关系，近期及以后动态均属其个人行为，与魏家凉皮无关。”

自此，魏家凉皮“内斗”基本公开化，同时，也以李春林“出局”而收场。从目前公开的信息来看，魏家凉皮创始人魏文军依然“在场”，领导企业，公然将李春林“扫出门外”。

而李春林，除了在聊天记录中声声控诉外，似乎已经在这场内斗中不见所踪，目前对外也没有发出其他消息。

一场“内斗”结束，但火药味依然弥漫，互联网上，已留下了魏文军和李春林互抛黑料、各揭老底的聊天记录。（注：完整版聊天记录篇幅过长，放于文末，感兴趣者可自行阅读）

（以上内容均来自互联网公开信息，真实性请读者自行判断）

 02

“内斗”背后的积怨

这是一场积怨已久的“内斗”，可以追溯到企业的发展历史，以及涉及高额的融资过程。

两位主角，本是一起创业打拼的“兄弟”。

故事的主角魏文军，魏家凉皮创始人。陕西汉中人，把魏家凉皮从夫妻店做到“陕西本土KFC”的实业家。

1999年，魏文军和妻子魏永萍从汉中来到省会西安，在西北工业大学东门外开设了第一家魏家凉皮，并带领魏家凉皮持续发展。

如今，魏家凉皮已经成为为一个走出陕西、在全国开出300多家门店的知名连锁品牌。除了魏家凉皮，公司还发展出魏家便利、魏家咖啡等其他业态，成为知名连锁品牌。

另一位主角李春林，原运营负责人，魏家凉皮“掌柜”，曾在华为就职。离职后，李春林和另外3个人每人花了18万，开出魏家凉皮第一家加盟店。李春林作为加盟商运营负责人前，主要从事供应链等相关工作。

据公开报道，魏文军李春林两人交好，李春林称魏文军为“亲哥”。聊天消息也可以看出两人常以兄弟相称。

但从曝光的聊天记录中可以看出，魏文军赏识李春林的原因，是他觉得在华为待过的李春林聪明、脑子灵活，且勤勤恳恳、积极主动为公司办事。他认为李春林的前瞻性能给公司带来机会。

但魏文军发现，在魏家凉皮的发展过程中，李春林给他介绍很多“高人”、“项目”，让他和魏家凉皮投资，但这些投资都让他和公司的钱“打水漂”。

并且他怀疑李春林“有二心”。此前魏家凉皮曾经有过联营商准备来公司集体闹事的事件，魏文军特意比平时早2小时到公司，“知道是你（李春林）在背后弄我。我必须去面对你和所有联营商，看你们闹出多大的风浪”。随后，魏文军开始不太相信李春林。

因此，双方虽然“兄弟相称”，但两人对彼此早有不满，这为本次冲突埋下伏笔。

03

爆发：是否要做供应链金融？

双方冲突的的导火索是：原采购供应商账期不公道，是否要做供应链金融？

根据两人的聊天记录显示，李春林称夏春商贸（魏家凉旗下皮子公司）原有的采购账期为三个月，期间的资金成本约为5%，折算下来一年在20%，采购成本偏高。

对此，在7月16日下午，李春林建议用其妻子的名义注册一家新公司，不用魏家凉皮资金，用自己在华为时积攒下的人脉，加上借款来筹集“几千万”的资金注入到新公司中，且公司不用魏家凉皮做担保，与魏家凉皮做名义上的切割。

然后再通过厂家返利的模式，将节省下来的资金利润由新公司资方和魏家凉皮1:1分配，即“建立魏家体系的供应链，控制成本，同时可以对外服务，孵化出新的品类餐饮”。

图片来源：互联网公开信息

聊天记录显示，在李春林提出这个想法后，魏文军当时并未做出明确的表态，没有进行相关回复、也没有约李春林面谈，选择用沉默来回复。

7月19日晚，李春林再次对就“注册新公司”一事，提出想和魏文军约个时间面谈。

但在魏文军看来，这样的想法“太过天马行空”、“野心十足”。

7月20日下午，魏文军否决了这个提议。同时也决定“放李春林自由”，计划将夏春商贸公司全部过渡到李春林名下。魏做魏家凉皮门店，李去做供应链，“你是我的供应商，我是你的用户”。如果双方都认同，自此，李春林和魏家凉皮再没有半分关系。

7月21日凌晨，两人积怨已久的矛盾终于爆发，开始了长达千字的互揭老底。

据相关媒体报道，在经历了互揭老底、闹掰、威胁之后，“掌柜的”李春林，将这份长达千字包含许多“猛料”的聊天记录转发到了一个400多人的大群里。

然后，这场“内斗”就昭然天下了。

04

团队内斗，没有赢家

随着公告和聊天记录爆出这一记猛料，快餐界大品牌“魏家凉皮”的声音被高管团队纷争喧哗盖过去。魏文军和李春林这两个本应在幕后的“大人物”被推到了台前。

看似这出闹剧最终以一则“公告”结尾，但伴随着“千字聊天记录”的爆出，内容的真假虽有待考究，但“魏家凉皮欠外债2亿元，魏文军只剩魏家凉皮一个寄托”、“起家不光彩”、“魏家凉皮需要拯救”等种种离奇说法，开始进入到大众视野中。

这个全国有着近200多家门店，被誉为“陕西KFC”的老网红，这么多年风雨走来，谁也没层想会出现这样的事情，而这场“内斗”风波，也终究不利于品牌发展。

魏家凉皮风波再次说明餐饮企业建设、稳固核心团队至关重要。

高管团队纷争对企业的影响，真功夫是前车之鉴。

2000年伊始，真功夫叱咤风云，稳坐中式快餐的头把交椅。

那会的真功夫，有很多领先于行业的举动。比如，实现菜品标准化生产。早在1999年，真功夫制定出中国餐饮业内第一套界定操作规程标准化的《营运手册》。再比如花大价钱请著名广告策划人，做视觉设计、logo设计。

彼时的真功夫已经“赢在了起跑线”上，但创始人1号蔡达标闹出婚外情，妻子潘敏峰与其离婚。蔡达标分走前妻部分股权后，占比达50%。次年，蔡达标开始引入一些职业经理人，并且想办法架空创始人2号潘宇峰，也就是他曾经的小舅子。

两个人开始比拼在公司引入“自己的人”，在关于公司未来发展方向的决策上针锋相对，导致公司陷入内斗，无法发展。为了夺取控制权，潘宇峰要求彻查公司账目。最后，蔡达标东窗事发，因挪用公司资金，被捕入狱。

站在品牌发展角度来看，2007年，真功夫的估值就已经达到50亿元，准备上市，无尽辉煌。但现在，3位创始人夫妻成仇、兄弟反目，真功夫辉煌成为过去式。错失上市良机，真功夫至今没能上市。

餐饮的链条长，管理体系很复杂，尤其是涉及到“人”，就容易出现各种各样的问题，真功夫的种种就足以让人警醒。

要知道，内斗之下，没有赢家。

以下为聊天记录：