8月10日，在“助燃烟火气——中国餐饮城市行”北京站活动上，夸父炸串创始人袁泽陆表示，今年要再增加1500家门店。

这些门店将主要集中在10个重点城市，起到“加密”品牌门店网络效应的战略作用。据悉，去年夸父炸串增加了1000家门店，夸父炸串拓店策略为“区域加密”策略，即“门店越密，势能越高，加盟商越盈利”的增长飞轮。

“上半年新开了550家店，90%都开在10个重点城市。目前，夸父正在北京、上海做突破门店数量极限的实验，下一步的目标是成为这几个重点城市中门店数超过肯德基的品牌。”袁泽陆表示。