来源/财经涂鸦 

作者/杨雪

9月8日，本土汉堡连锁品牌沙朗阿甘宣布完成首轮天使轮融资，投资机构为奈雪的茶旗下深圳市美好自有力量投资有限公司。本轮融资金额近千万，将主要用于品牌势能提升、营销动作推广、新市场的开拓以及团队搭建、供应链优化。

天眼查App显示，8月31日，沙朗阿甘鲜肉汉堡关联公司河南牧岚山餐饮管理有限公司发生工商变更，股东新增奈雪的茶旗下深圳市美好自有力量投资有限公司，注册资本由1000万人民币增至约1111万人民币。

该公司成立于2008年9月，法定代表人为沈猛，经营范围含餐饮服务、食品经营、外卖递送服务、品牌管理等。目前沈猛持股比例为65.21%，郑州佳舜馨管理咨询有限公司持股比例为10.13%，美好自有力量持股比例为10%，郑州有你真好咨询服务合伙企业持股比例为9%，楚文杰持股比例为5.67%。

公开资料显示，沙朗阿甘鲜肉汉堡总部位于河南郑州，是主营鲜肉汉堡的餐饮连锁品牌。其在美式汉堡的基础上进行创新，定位“牛肉汉堡”细分品类，主打汉堡鲜肉现做的模式，为消费者提供一种更健康、美味的汉堡。

据了解，沙朗阿甘鲜肉汉堡自主研发独家配方，已研发出多款以牛肉和虾肉为基础的鲜肉汉堡、具有差异化的小吃，以及数款年轻时尚饮品。经典款安格斯芝士牛肉堡是其招牌产品，选用澳洲天然牧场谷饲300天的安格斯黑牛肉，按照3:7的黄金肥瘦比例新鲜现做，经过绞制、按压、团制成足量大肉饼进行高温铁板现煎。

所有产品均有成熟的标准化，出餐效率高，人员需求低，所以沙朗阿甘能根据市场需求和反馈，及时分析判断产品竞争格局，实时跟踪分析门店产品售卖数据，根据线下堂食、线上外卖等销售场景，研发有差异化、合适且丰富的产品。目前线下门店共有30多款SKU。

首店于2017年底落地河南。门店分为直营和加盟两种模式，门店总数已突破百家，以总部河南为中心，逐步向山西、山东市场拓展。

接下来，借助融资势能，沙朗阿甘鲜肉汉堡将提升品牌力，在市场端通过重点区域带动市场，通过直营带动加盟的形式提升门店区域占有率，为千店蓄能，为顾客提供高质健康的多样选择。与此同时还将积极进行团队搭建推动流程优化，组建人才梯队形成企业根基，不断加深供应链深化程度，推动品牌实现规模化增长。

据艾媒咨询预测，我国西式快餐行业在2025年预计将实现近5000亿元的市场规模，2020到2025年复合增长率为15.2%，高于中式快餐10.1%的复合增长率。汉堡潮流化的风潮下，中国本土汉堡品牌正在加速扩张。

据红餐大数据，店名带有“中国汉堡”或者“中式汉堡”的西式快餐门店数从2022年8月的1772家，迅速攀升至2023年的3533家，短短5个月翻了一倍。多家品牌在今年获得融资，楚郑、林堡堡、麦喜堡、奔跑的熊猫等品牌均拿到融资，其中奔跑的熊猫斩获数亿元融资。西贝“贾国龙中国堡”有望开放加盟，总部正在商讨加盟政策。

而塔斯汀更是以半年新增1700多家店的速度，凭借近4800家门店总数，成为仅次于华莱士（2万多家门店）、肯德基（近1万家）、麦当劳（6000多家）的第四名餐饮品牌，正在向下一个万店品牌迈进。