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老乡鸡试水咖啡和茶饮赛道,在合肥推出“老乡茶咖”

来源: 联商网 小索 2023-09-27 16:16

来源/联商网

撰文/小索

头图/小红书用户我从不吃饱

中式快餐品牌老乡鸡再次展现了其进军饮料界的决心。

近日,老乡鸡开出了一家“老乡茶咖”,进一步试水咖啡和茶饮业态,该店位于其总部所在地安徽合肥的骆岗中央公园门店内,以“店中店”的形式经营。

知情人士向《联商网》透露,该项目由老乡鸡创始人束从轩的儿子束小龙筹备推出,早在两三年前就已经开始在试水。

图片来源:小红书用户小王炖鱼汤

官方小程序显示,“老乡茶咖”提供19种SKU,涵盖纯茶、奶茶、咖啡及搭配茶咖的烧饼小吃品类,单价在10~20元。

茶饮产品包括鲜牛乳茶、雪顶茶等;咖啡类产品包括美式、拿铁等;部分单品只能制作冷饮,定价从10~18元不等,使用品牌超级会员可以打88折,一杯美式最低至8.8元。

据天眼查App显示,“老乡茶咖”暂未进行商标注册。

此前,老乡鸡曾多次试水茶饮赛道。

今年8月,老乡鸡就推出了“生椰拿铁+油条”的8元早餐套餐,集中覆盖安徽市场。

2022年6月,老乡鸡推出鸡笼香柠檬茶、芭乐绿茶及清新生椰乳3款现制茶饮产品,产品容量均为330ml,售价为5~7元。

目前老乡鸡的菜单上仍有“现制饮料”类目,并对产品进行迭代,仅保留了鸡笼香柠檬茶,其余两款果茶已更新为桃子毛峰和西瓜生椰,维持着同样的SKU数量及价格区间,并覆盖老乡鸡多地门店。

2020年末,老乡鸡还进行过“快餐+下午茶+酒吧”模式的探索,正餐时间售卖快餐,下午推出奶茶,晚上则变身酒吧。这一形式仅在深圳首店开设,下午茶餐品为酸奶、奶茶、冰淇淋等,同时设有酒吧吧台,晚间则提供数十款啤酒和现做鸡尾酒。

小程序菜单显示,当前该门店提供“传统手工热茶”、威士忌系列、蔬菜拼盘等产品,共36个SKU;此前下午茶时段的酸奶、奶茶、冰淇淋等产品已无踪迹。

多次入局茶饮、咖啡两大热门赛道,可以看出老乡鸡背后的焦虑。

8月28日,老乡鸡折戟IPO。上海证券交易所官网显示,安徽老乡鸡餐饮股份有限公司(简称“老乡鸡”)主板IPO审核状态已“终止”。终止审核的原因是公司及其保荐人国元证券撤回发行上市申请。

招股书显示,截止2022年6月30日,老乡鸡拥有997家直营门店、102家加盟门店,合计1099家门店。

2019年、2020年、2021年和2022年上半年,老乡鸡的营收分别为28.592亿元、34.539亿元、43.927亿元和20.113亿元,归母净利润分别为1.592亿元、1.052亿元、1.348亿元和7611.69万元。

虽然营收仍在增长,但净利受疫情波动明显,老乡鸡急需寻求增量。

茶饮、咖啡等饮品正是高毛利业态,可以提高餐厅坪效;且茶饮作为凑单、满减神器,既可以丰富产品组合,又可以有效拉升客单价、增加营收。

以老乡鸡千余家门店为基础,如果可以跑通,将成为老乡鸡的增长利器。

而此次试水能否收获成效,仍需等待时间和市场的检验。

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