来源/联商网

撰文/李瑟

11月16日，一家名为“喜鹊咖”的中式原味茶咖门店在深圳皇庭广场二楼开始试营业。

该店以潮汕单丛茶咖为主打，共有潮汕乌岽单丛、通天香单丛、茉莉花和糯香普洱4款经典中国茶茶底，配以定制精品咖啡豆，三分茶、七分咖，从而实现“西咖中做”。

目前，喜鹊咖微信小程序已经上线，从菜单来看，产品定价在9元-24元之间，共有三大类饮品：一是潮汕单丛茶咖，共有2款饮品，分别是花木深、满庭芳；二是中式原叶茶咖，共有3款产品，分别是春涧月、润玉生、春涧月·美式；三是经典产品。

门店整体设计汲取了唐朝文化，整体呈现原木色调，同时采用了亭子造型，古韵十足。此外，喜鹊咖还将所用茶叶陈列在墙上展出，更好地呈现出产品特色。

据悉，喜鹊咖微信小程序隶属于深圳喜事多多餐饮管理有限公司，据天眼查APP显示，该公司由凿空饮料（珠海）有限责任公司100%控股，后者唯一股东为喜小茶香港公司，也就是说“喜鹊咖”是喜茶的子品牌。

实际上，这并不是喜茶首次试水茶咖。

11月10日，喜茶在广州万菱汇负一层开出了一家“喜茶茶坊”，门店也是融合国风元素，以灰白为主色调，以廊道和竹亭为原型进行转译设计，搭配竹子、灯笼、屏风、门帘等中式元素。

茶坊的菜单分为四个大类：鲜萃·茗奶茶、鲜萃·中式茶拿铁、鲜萃·柠香茶、鲜萃·纯茶。主打产品有使用红袍乌龙的“满江红·茶拿铁”，使用素馨茉莉的“椰霜·白素馨”，使用黄枝香凤凰单丛的“宋云涧”。其他还有15款产品，如映日红、念奴娇、长相思、菩萨蛮等，价格从8元到16元不等。

有业内人士指出，这不仅是喜茶的一次创新尝试，也是新茶饮行业的一次探索。当然，这在茶饮行业，并不算是首创。之前茶颜悦色在长沙开了“小神闲茶馆”，奈雪的茶则在深圳开了“奈雪茶院”。还有如tea’stone、开吉茶馆、煮叶等专门做茶的新式茶馆品牌，都把目光对准了茶文化。喜茶做一些尝试也无可厚非，也体现了它的创新精神和对茶文化的尊重。