民以食为天，食以安为先。日前，河北省政府河北省政府食安办公布了“河北省2023年度放心肉菜超市”名单，多家永辉超市榜上有名。

据了解，今年以来，河北省政府食安办要求各地加强“放心肉菜超市”的监督，督促其认真履行食品安全主体责任，严格规范经营，做到源头严防、过程严管、风险严控，强化全社会监督。

永辉超市作为一家有着超20年发展历程的龙头商超企业，始终将产品品质视为企业的生命线，并坚持不断提高产品品质来为消费者营造安全放心美好的消费环境。

尤其是在永辉的强势生鲜品类方面，为了让消费者买得放心、吃得安心，永辉在全国直采的生鲜产品从农药残留检测、品控标准再到冷链运输，都进行了严格的检测和把关。

以生菜产品为例，永辉的生菜上市前，会采用“1+3”的全链路检测模式（1+3：即为第三方独立机构检测+永辉生长期检测、采摘前检测、入仓时检测）——除了积极配合政府食品安全监管工作，积极邀请第三方机构为对所销售的食品进行抽检对食品及食用农产品进行全面的食品安全质量检测外，永辉还会在其生长、采摘、运输三个阶段进行安全检测。

这些检测全部由永辉食品安全中心进行操作。目前，永辉已经在全国30多个省份建立了200多个检测站点，每年检测产品批次超百万。随着大众的食品安全意识逐渐提升，永辉食品安全中心近几年也加强了对生鲜产品农药残留、兽药、重金属、违禁药等方面的检测，严格把关食品安全。

在增加检测频次的同时，永辉研发的“永辉食品安全云网”，帮助其建立了“全程以信息化云技术系统为基础、以供应链食品安全管控为优先、以生鲜商品安全检测溯源为目标”的食品安全云网系统。借助信息化技术，永辉生鲜供应链对各类农产品，不仅能从储存温度、产品规格、验收品质、标签说明、检测指标等方面建立定制标准，还可以从采摘、运输、加工、发货全程按照标准把关，建立起全流程食品安全检测追溯体系，实时监管生鲜食品安全。

永辉超市也表示，未来将继续致力于“从农田到餐桌”的食品安全治理，依托数字化科技系统自建“食品安全云网”，运行“1+3”的检测模式，切实筑牢食品安全底线，不断提升食品安全管理水平，保障消费者的健康和安全。