出品/联商专栏

撰文/联商高级顾问团成员 王国平

零售圈开始流行磕CP，“霸总”是胖东来，凡被“撩”过的企业，都不自觉的涨停了。饭圈们各种脑补他们在一起相处的甜蜜时刻，总觉得爱情会天长地久。

二级市场资本圈很有意思，觉得胖东来帮扶后能为股东创造丰厚的利润，可胖东来就喜欢把大部分利润分给员工，对股东反而“抠抠索索”的，资本市场也不知道在瞎嗨什么。或许就是把胖东来当作资本炒作的工具，无风不起浪。已经有不少人说要把大润发等也拉过来给胖东来“开光”。

为何这轮商超行情规模越大亏得越惨？

上一轮商超行情叫新零售，核心是打通线上线下，主要攻击重点是技术化信息化。那轮的标杆盒马鲜生跟现在胖东来一样风光，到哪里都是前拥后簇。几年时间，只见新人笑，不见旧人哭。信息化是因为传统商超相对电商来说，系统实在落后，数据缺失，也无法有效优化，到了必须要改革的程度。

另一面是这种信息技术升级的突出矛盾是否认前端人的价值，把人极尽工具化，认为人不需要能动性，只要像机器一样完成某个环节，最好是流水线化，还要懂得极度压抑自己、不会抱怨。不好理解？可以看看互联网公司对于骑手的压榨，换到商超行业，这些被互联网洗礼的超市员工这些年过得有多压抑就能体会。骑手，至少钱给到位，忍；商超员工，只有1000多、2000多工资，忍别人所不能忍。每次出现困境，为什么没什么员工说老板好话，说老板不容易，反而想着怎么能“叛逃”到像胖东来这种“敌方”阵营。

永辉曾经是商超行业的一大标杆，那时候合伙制搞得如火如荼，我曾经到过永辉一家乡镇店，那里的店员一个月能拿到一万多，我当时都怀疑是不是真的，员工个个都很有干劲。被互联网思维“驯化”后，现在个个苦大仇深的，有的连店都倒了，员工各自纷飞。把员工当人还是当工具，对于企业来说，还真是有区别的。

信息化改革一方面否认人的价值，超市行业呈现通过技术升级对前端进行大量的裁员，现在门店员工跟早年相比是增加还是减少很容易算；另一方面后台维护和支撑信息技术人员快速膨胀。此消彼长，超市人力成本并没有实现降低，反而很多企业因为后台成本膨胀，导致需要急速规模化，以摊薄不断增加的后台成本。

这轮规模化的主要作用是摊薄成本，并没有带来利润的提升，导致体量越大亏损越大。直到扛不住时，这些规模化超市先后采取大规模闭店、裁撤前台人员、裁撤后台人员的节奏来止损。可是这些办法都不能解决单店盈利能力不足的问题。单店运营能力持续走强的胖东来成为前期走技术化规模化的超市想要高仿的对象。一方面希望借此提升单店运营能力；一方面提振资本市场信心，赢得自救空间。

胖东来帮扶，永辉能否脱困？

胖东来模式强调人在经营中的主导作用，认为技术化只是帮助人来管理企业的辅助工具。通过给予员工更好的文化理念及待遇等，发挥员工主观能动性，去创造美好生活，而不像传统超市只是把人当成廉价工具。

于东来的理念在今年出现持续的破圈，迎合了中产阶层对于欧洲福利国家工作生活模式的向往，同时也切中了中国正在进行的满足人民群众对美好生活的向往主题。这种破圈击穿中产阶层的现象，吸引了大量中产人群反向前往不发达的许昌进行消费，或者通过代购来实现理念情感上的共鸣。

永辉超市作为上市公司不可能把大量的利润分配给员工，否则难以向资本交代；现阶段企业资金也比较紧张，不具备向员工大量分润的基础。胖东来对永辉超市的帮扶只能是局部试点，最大的作用是实现资本市场的溢价。同样受帮扶的步步高超市，其改革逻辑是，被帮扶门店的员工涨薪及降低工作时长发挥员工主观能动性；再对卖场的商品、供应链、动线等调整，提供更好的商品及环境；通过胖东来概念吸引市场目光，利用胖东来自有商品引流、进行转化，人流量入场后带动其它商品随机购转化。

这种帮扶短期会对试点门店带来较好的效果，随着帮扶结束，胖东来团队撤场，永辉超市会保留部分自认为有益的方法，对胖东来模式进行增减配，再向其它门店进行推广。

胖东来模式的先进性

胖东来模式是国内零售企业自主研发适配市场发展的先进模式，一改以往通过全盘引进欧美模式做法。胖东来模式就算进入欧洲市场也具有一定先进性，为未来中国零售企业出海发达国家奠定了良好的模式基础。

事实上，胖东来模式对于未上市的中小超市会更加适配，超市老板可以自由分配自己的利润，发挥员工能动性服务消费者，让全体员工过上更加美好的生活；对于已经上市的超市来说，资本市场是首位度，所有改革的必要性都是要迎合资本，就算学习胖东来，都会进行减配。

经过胖东来理念洗礼后，中国超市行业会迎来历史性的重大转变。企业经营从以往的传统资本主义压榨模式，到资本让利模式转变，让所有员工都能享受企业发展带来的红利。员工从为老板打工，到为自己创造美好生活转变。没有跟上胖东来理念节奏的，路会逐步变窄。

胖东来创始人于东来个人首部经营分享著作《美好之路》重磅上市，以至真至诚至善之心，教你成就美好企业！