种子班企业“美好之路”之行,首站走进云南润兴万家
5月28日-29日,由联商网联合联商东来商业研究院组织的“美好之路-云南站暨新制造联盟走进云南零供对接活动”在昆明举行。
据悉,为传播美好商业理念,帮助零售企业提高商品经营水平,联商网联合联商东来商业研究院十二家种子学员企业共同组织开展了美好之路系列活动,第一期走进云南润兴万家。
来自云南、贵州、四川的近20家零售商、供应链企业的100多位采购人员、零售从业者参加,现场考察润兴万家门店、聆听专家现场分享并进行零供对接、感悟联商东来商业研究院种子学员企业的经营调改哲学。
在活动分享会上,联商网讲师李智辉围绕商品结构“小分类管理”进行专业授课分享。润兴万家和成都邻你生活同为联商东来商业研究院种子学员企业,润兴万家采购部负责人李洛帆进行了食百采购与经营分享,成都邻你生活采购部负责人杨刚则围绕食品调改进行了解读思考。
考察润兴万家生活超市吾悦广场店
5月28日下午,联商网考察团一行考察了润兴万家生活超市吾悦广场店。
2023年5月19日,昆明晋宁吾悦广场开业,润兴万家作为主力店同期开启营业。该店是昆明市晋宁区最大的生活超市,也是润兴万家旗下金标旗舰店。
据润兴万家生活超市吾悦广场店店长介绍,该门店面积达到6000㎡,SKU数超过1万。目前,门店仍在学习胖东来的思维和理念,商品结构仍在调整中。比如,在商品调改上不断做减法,以保障民生需求为导向,保留网红、一、二线品牌,优选特色、质量可靠的商品,同时规划补充时尚商品品类,引领顾客对品质、美好生活的需求。以肉类区域为例,门店加大了产地直采能力。以往,大多数超市采取了供应商供货方式,润兴万家采购团队则尝试直接与优质养殖基地建立合作,品质有保障,价格也更亲民。
在环境方面,门店调整了传统卖场动线布局,提供安全、方便、舒适的购物环境,增加消费者的可逛性。
这家店的员工更加年轻,商品选择上更加贴近周边客群。为了提升员工幸福度,更好地发自内心、真诚地服务好每一位顾客,营业时间也进行了缩减。同样,门店也提供了自助宠物寄存,免费饮水、顾客免费加冰、商品锁鲜等增值服务。
值得一提的是,润兴万家引入了多款胖东来自有商品,如爆款的DL精酿小麦啤酒、DL果汁、自由·爱白酒等自有品牌商品,涉及粮油、酒水、日化、家用家居等领域,受到昆明当地消费者追捧。
零供对接及分享
实际上,零售商与供应商的合作,不只是产品和价格的“博弈”,还有彼此间的相互成就和成长,这才是新一代零售人和制造人共同奔赴的目标。
为此,5月29日,联商网特别搭建了零供对接平台,多家地方零售企业和供应商进行现场交流和对接。期望零供双方通过对接会,可以更好地整合资源,实现优势互补,提高整体竞争力。
在同期分享环节,联商网讲师李智辉围绕商品结构“小分类管理”进行了专业授课分享。在他看来,商品需要进行属性定位,找不到属性定位,就没有保留和引进商品的必要。找到属性定位,商品就可能创造销售和利润。而对于消费者来说,更需要的是商品类别,而非是单品上的“条码”。
润兴万家采购部负责人李洛帆围绕食百采购与经营进行分享,据他介绍,目前润兴万家仍在不断优化商品结构,减少非食品陈列,淘汰三四线商品,主打一二线及网红商品。引进好商品,能够得到顾客的喜欢及认可,有利于培养顾客忠实度。
谈及食品调改,成都邻你生活采购部负责人杨刚表示,调改很简单,就是真诚,让商品真正回归到它该有的价值。调改一定要注重品质、价格、功能,对每个单品去做梳理和认知。
用心做好商品和服务
在云南润兴万家董事长周贤旗看来,“工资决定了企业的生存,文化决定了企业的品质。”润兴万家也在不断出台科学、理性的管理政策,团队也开始由内而外地发生改变。
对于企业未来发展,周贤旗表示,润兴万家将全员坚定不移地学习并实现胖东来的文化理念。未来,润兴万家将继续把管理方式向精细化、扁平化转变,坚持去层级化,所有管理层向下沉淀,关注门店、员工、商品,降低沟通成本。
在不成熟的情况下,润兴万家将暂停扩张,用心做好商品和服务,让员工收获幸福、自由和爱。当自己的能力达不到时,不能盲目开店扩张,负担越来越大,自己不幸福,员工不幸福,企业也不健康。
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