来源/消费钛度

撰文/贾白雪

6月5日，全球著名连锁咖啡品牌Tim Hortons中国业务及炸鸡汉堡品牌Popeyes中国业务（以下简称“Tims天好中国”）公布2024年第一季度的财报。财报显示，Tims天好中国2024年第一季度总营收同比增长3.1%。Tims天好中国总结称，在坚持可持续增长的发展战略下，通过与加盟伙伴的紧密合作，实现了业务的稳步增长，这也是消费者支持和喜爱Tims天好中国的最好证明。值得注意的是，随着Tims天好中国不断优化门店网络、向下沉市场探索新的机会，有业内人士认为，Tims天好中国未来将继续在中国咖啡市场上保持稳定发展。

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产品创新为增长动力源

财报数据显示，Tims天好中国2024年第一季度总营收达到3.468亿元，同比增长3.1%；系统销售额达3.635亿元，同比增长7.1%。

对于过去一季度的经营表现，Tims天好中国CEO卢永臣表示：“尽管面临复杂的外部环境，但我们凭借持续的创新力和优异的费用结构管理，实现了业绩的持续改善。一季度，我们的系统销售实现7%的同比增长，注册会员人数同比增长63.6%，这既是公司业绩增长的关键支撑，也是消费者支持和喜爱Tims天好中国的最好证明。”

从产品创新方面看，Tims天好中国过去一季度不断推陈出新，以满足消费者的多样化需求。Tims天好中国方面介绍：“今年2月，Tims天好咖啡推出多款‘60周年’新品，包括‘加倍系列’拿铁及三款经典回归的甜甜圈，报告期内公司共推出14种新饮料和18种新食品。1月初上市的车厘子美式持续热卖，延续至今；3月末，Tims天好中国曾售出百万杯成绩的爆款饮品——牛油果生椰冷萃，重磅回归，为品牌销量提供强大动力。”

同时，Tims天好中国还积极开展跨界合作，与良品铺子、中石化易捷便利店等品牌达成战略合作，进一步扩大了品牌影响力。其中，Tims天好中国与英国Tangle Angel推出的联名新品“酒心生巧浓醇拿铁”上市后迅速获消费者青睐。

此外，通过持续深化"Coffee Plus"战略，Tims天好中国食品订量单也实现提升。Tims天好中国方面透露：“本季度Tims天好中国推出‘贝果囤囤卡’活动，通过9.9元贝果随心兑吸引更多的顾客品尝我们美味的贝果产品。受益于此，本季度，包含食品的订单比例上升至52.7%，比2023年同期的44.2%增加了8.5个百分点。”

值得一提的是，通过提供高品质的产品和优质的服务，Tims天好中国成功打造了“咖啡+暖食”的差异化竞争优势，也吸引了大量忠实顾客。财报显示，截至2024年3月31日，Tims天好中国注册会员达到2030万人，同比增长63.6%。

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加盟战略深化下沉市场

稳增成绩的取得，离不开Tims天好中国多门店模式的布局以及产品的推陈出新。

“2024年以来，国内消费市场受到宏观环境影响保持温和复苏，咖啡行业竞争持续加剧，增长面临挑战。在此背景下，Tims天好中国以可持续的增长为发展目标，通过与加盟伙伴的紧密合作，加密现有网络为顾客提供便利的同时，渗透更多下沉市场，并根据业绩表现对门店网络持续提质优化。”Tims天好中国表示。

门店数量方面，Tims天好中国通过创新加盟模式及增加城市门店密度，实现了门店网络的快速扩张。截至2024年3月31日，Tims咖啡和Popeyes全国门店数达到917家，覆盖城市70座，较去年底同比增长显著。

Tims天好中国认为，只有高质量的门店网络，才能为消费者提供更加便捷、舒适的购物体验。为了确保门店网络的高质量拓展，Tims天好中国以“极致便利”为中心，通过自营与多种加盟策略相结合，增加现有城市的门店密度，同时扩大对新城市的覆盖，进驻到湖州、惠州等二三线城市。

“其中，湖州作为单体加盟的城市首店，受到当地顾客的广泛欢迎，Tims天好中国通过加盟战略增加下沉市场的覆盖，获得市场验证。”Tims天好中国称。

同时，Tims天好中国还根据业绩表现对门店网络进行持续提质优化，优化供应链管理，从各方面控制成本，不断提升运营效率。财报显示，在自营门店层面，食品和包装的费用比例从35.9%下降至34.9%，租金占比23.0%下降至22.1%，人工成本从23.5%下降至22.2%。Tims天好中国总部层面，调整后的管理费用支出占总收入的比例从2023年第一季度的20.0%下降到本季度的15.9%。

得益于门店网络和用户规模的双向提升，Tims天好中国盈利能力持续改善，自营门店层面经调整后EBITDA为610万，同比增长2%，实现连续7个季度为正。

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抓住行业发展机遇

在业内人士看来，面对正在成长的中国咖啡市场，Tims天好中国还有更多机会。

盘古智库高级研究员江瀚评价称：“过去五年中，Tims天好中国在中国市场的业务发展可以说是稳步前进。作为一个相对较晚进入中国市场的国际咖啡连锁品牌，Tims天好在本土化策略、产品创新、以及市场营销等方面做出了一系列努力，推出符合中国消费者口味的产品，同时在门店设计和服务上也融入了更多本地化元素，Tims天好中国成功吸引了一定数量的忠实顾客。”

对于2024年咖啡行业的发展，机构分析认为，短期内行业竞争将加速低质量供给出清，长期来看，有利于头部品牌高质量发展。根据CBNData消费大数据统计，中国咖啡产业规模快速扩大，预估至2025年总值将突破3693亿元，机构看好具有供应链能力和品牌优势的头部品牌。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，“Tims在中国市场的表现相对稳健，其成长主要得益于中国咖啡市场的高速增长、迅速发展与持续扩容所带来的消费红利。展望未来，至2025年，中国的咖啡市场仍存在一定的机遇，但整个行业的品牌格局将逐渐固化，未来两年内将是企业争相抢占市场份额的关键空窗期。”

面向增长的市场，卢永臣也提出了Tims天好中国的进一步规划：“Tims天好中国将抓住行业发展机遇，将盈利能力作为战略重点的核心，致力于进一步提高我们的供应链能力和运营效率。同时，持续提升‘咖啡+暖食’双品类的产品竞争力，强化‘差异化’竞争优势；进一步推进加盟战略，扩大规模优势和品牌影响力。”

对于Tims天好中国未来在中国市场的发展，朱丹蓬建议：“从当前情况来看，为应对未来市场竞争，Tims天好中国需要在供应链完整性、持续创新、品质稳定性、服务体系升级以及客户粘性增强等方面加大投入力度，以巩固和提升市场地位。”