7月5日，中百集团旗下中百超市石牌岭店经过“爆改”后正式营业，该店是中百超市爆改“便利店”的首店，融入了时尚、便利元素，中百超市将逐步挑选适合门店进行调整。

2016年，中百集团与罗森合作开设中百罗森便利店。截至目前，中百罗森便利店在湖北、湖南、河南已有800多家门店，年营业收入超16亿元，单店坪效超2600元/平方米/月。

此次改造后的中百超市石牌岭店，加入了较多中百罗森特色鲜食产品，包括冰皮月亮蛋糕、关东煮、烤串、寿司、三明治、咖啡等。

今年5月，中百超市从中百仓储体系划出，并入中百便利店体系。

中百集团董事长汪梅方接受支点财经采访时表示，这是为了顺应消费趋势，充分发挥中百超市贴近社区居民的网点优势，进一步完善和升级商品和服务功能，为顾客提供更快捷、便利的服务。同时，也是为了将中百便利店的运营管理经验运用到超市业态。

据汪梅方介绍，传统的商超以KA模式为主，商品进入商超会收取一定费用，这些费用最后体现在商品价格上，所以大家觉得超市里有些东西比网上贵。对超市来说，取消收费要有“断臂”的勇气。我们通过直采的模式，让供应商给我们最低价格，有700多个商品价格下降，整体下降幅度约20%。

值得一提的是，近日中百集团对旗下门店还进行了“胖东来式”调改。

据中百集团官方公众号“中百之声”此前发布的信息显示，今年6月胖东来对郑州永辉超市信万广场店进行调改时，中百仓储超市公司也参与其中，进行了学习。

中百仓储方面当时表示，将在关山光谷店和黄浦路店两个试点门店同步展开调改实践，用实践检验学习成果。

此后不久，胖东来董事长于东来在6月上旬到中百集团交流，实地走访了包括中百仓储关山光谷店在内的多家门店，了解门店整体状况，并在门店布局调整、自有品牌建设、现场商品陈列、营运现场维护、团队经营理念等方面提出了改进建议。 

为加快以实践检验学习成果，中百仓储超市将于7月内启动对关山光谷店、黄浦路店的调改工作，预计两店将于7月中下旬焕新开业。