来源/趣解商业

近段时间，中式养生水火了。便利店、商超随处可见，社交平台上，中式养生水也成为了很多消费者的心头爱。话题“‘打工人的续命水’火了”还登上了百度热搜。那么，中式养生水为何会火起来，又能火多久呢？

1.中式养生水火了！

不知从何时起，中式养生水开始进入便利店、商超，甚至“占领”社交平台。铺天盖地的软广，还有不少网友因此种草而开的体验帖。社交平台之外，中式养生水有多火，从电商平台上也能看出来。以元气森林为例，天猫元气森林旗舰店，销量最高的是元气森林的王牌产品气泡水，主打养生、健康的中式养生水自在水销量排名第二，超8万人付款，该产品还登上了天猫茶饮料V榜的首位。

图片来源：淘宝

所谓的中式养生水，即使用红豆、薏米、枸杞等在中国历史上具有药用价值的食材，通过熬煮等方式，烹饪出的对人健康有益的饮品。中式养生水之所以能在消费者尤其是年轻人中受到欢迎，主要是因为工作、生活等压力给年轻人的身体带来了一些问题，因此，年轻人希望能通过养生来改善，中式养生水恰好符合年轻人的需求。比如，如今在网上备受关注的红豆薏米水，不仅能消肿祛湿，热量也低。再者，相较于自己动手，这些瓶装中式养生水更加方便。

2.无糖茶之后，企业又盯上中式养生水？

有需求就有供应。目前，已经有多家企业盯上了中式养生水这个细分赛道，前面提到的元气森林就是其中的佼佼者。“元气自在水”是元气森林推出的中式养生水品牌，目前有三种口味，红豆薏米水、红枣枸杞水、清爽绿豆水。天猫元气森林旗舰店显示，自在水尝鲜装，15瓶售价66元。虽然自在水产品不多，但销量不错。据悉自2023年上市以来，单月销售额已破千万元。前瞻产业研究院数据显示，在中式养生水赛道，元气森林占据了58%的市场份额。

图片来源：元气森林官网

除了元气森林，可漾也是国内中式养生水赛道的领跑者，并且可漾入局比元气森林更早。官网介绍，可漾是一家专注于谷物健康饮品的公司，红豆薏米水是其代表产品。此外，可漾旗下还有绿豆水、五红汤、红豆水、红豆牛蒡茶四款主打配料干净、无添加、0糖0脂0卡的中式养生水。天猫可漾旗舰店，销量最高的红豆薏米水有超1万人付款。

图片来源：可漾官网

目前，在中式养生水赛道，元气森林和可漾加起来占据了99%的市场份额，剩下的1%则由寿全斋、秒燃等企业瓜分。

这些企业进入中式养生水赛道，消费者有需求是一方面，另一方面也是因为受到消费者欢迎的无糖茶行业越来越“卷”了。名气较高的饮料企业大多都有自己的无糖茶产品，如农夫山泉的东方树叶，娃哈哈的纯茶系列，康师傅的纯粹零糖等。最近，无糖茶又打起了“价格战”。有媒体发现，便利店内，不少无糖茶都推出了优惠活动，有的价格甚至逼近3元。

相较之下，中式养生水赛道的选手较少，竞争没有那么激烈，并且行业发展前景也比较可观。《2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》显示，2023年国内中式养生水市场规模达到了4.5亿元，预计2028年将超过百亿元。

3.中式养生水能火多久？

中式养生水火起来的同时，也有消费者对其提出了质疑。首先就是功效，中式养生水到底能不能养生？科信食品与健康信息交流中心主任钟凯向《北京日报》表示，中式养生水比较健康，但是能否养生，“还是心理作用比较多一些”。

其次是食品安全问题，有网友发现，元气森林红豆薏米水的配料表中有赤藓糖醇，该网友认为，赤藓糖醇这种代糖不易代谢。同时，还有多位网友在社交平台上表示，自己喝了红豆薏米水之后出现了腹泻，怀疑是赤藓糖醇导致的。不过也有网友认为，腹泻是因为体内在排湿气，是正常现象。此外，黑猫投诉平台上，有消费者称买到了变质的元气森林红豆薏米水。

图片来源：小红书

另外就是口味。一电商平台评论区，有消费者表示，红豆薏米水味道有点淡，还有点苦，绿豆水的味道不仅淡，还有点奇怪。因此，部分消费者接受不了。

从市场规模来看，中式养生水这个细分赛道前景可观，但想要满足更多消费者需求、获得更多消费者认可，品牌可能需要“卷”起来，打造出兼顾健康和口味的产品。你喜欢喝中式养生水吗？欢迎在评论区留言讨论。